Chakhokhbili - おいしい食事グルジア

グルジア料理は、常にその明るさとスパイシーな味に魅了されます。 それは同じようにソウルフル、豊かで最もおいしい食べ物やスパイスの内容によって「ポリフォニック」であるので、それは多くの場合、グルジアの歌と比較されます。 私たちは、このようなすべてのlobio、ハチャプリ、およびtkemali saciviなどの料理の名前を聞いたことがあります。 しかし、この記事では、ステップレシピchakhokhbiliチキンバイステップについてお話します。 結局のところ、すべての女性は、世界の彼らの愛した料理を喜ばせるために望んでいます。 我々はグルジア料理の世界では、今日自分自身を見つけて、ステップレシピchakhokhbiliバイステップを考える理由です。

chakhokhbiliは何ですか？

Chakhokhbili - それは信じられないほどグルジア料理の特徴であるおいしい一品です。 この料理がちょうど現れたとき、それは彼から、キジの肉の主成分た名前「chakhokhbiliを」来ました。 これは、グルジアキジは「ホホバ」のように聞こえるという事実によるものです。 家禽肉と最も簡単な野菜から作られた伝統的な料理 - トマト、玉ねぎ、ピーマン。 すべての香ばしいスパイスやハーブを与えます。

Chakhokhbili - それは驚くほどおいしい料理だけでなく、非常に便利な、美しいだけではありません！ 肉と野菜の組み合わせは、常に体のための最良と考えられてきました。 スパイスは消化を改善し、その組成に含まれており、その偉大な味が食欲を上げたのです。 何のためにコーカサスの住民は常に長命されていません。 すべての後に、新鮮な山の空気と良好な栄養 - 健康と長寿の鍵。

非常に単純な、特別なスキルを持つ、chakhokhbiliチキングルジアを準備します。 以下、このおいしい料理のためのステップバイステップのレシピ。

レシピの食材「チキンChakhokhbiliグルジア」

• チキン - 1キロ。 鶏や鶏、そして太ももや足などに適しています。
• タマネギ - 中規模の2-3枚。
• ペッパー - 3枚。
• トマト - 約半分キロ。
• ワイン - 半カップ。
• ニンニク - いくつかのクローブ。
• バター - 40グラム。
• ホット赤唐辛子 - 1枚。
• ホップ-suneli - 小さじ半分を。
• サフラン - ティースプーンの第三。
• 新鮮なハーブ - ディル、コリアンダー、バジル。
• 塩。

以下は、あなたの時間の30分以内にあるステップのレシピchakhokhbiliチキン、バイステップです。 調理プロセスの後、非常に単純なchakhokhbiliし、任意の長い操作を必要としません。 すべての皿の中で使用される製品、シンプル、そして彼らは常に任意の店舗や市場で見つけるのは簡単です。

最初のステップ - 準備鶏

徹底的にペーパータオルを使用して、それを乾燥し、小片に切断し、鶏肉を洗ってください。 肉の各部分が少なくない50グラム未満の重さでなければなりません。 あなたnarezhete肉が大きいほど、より美しく、完成した料理のようになります。 必要に応じてのみフィレットを使用し、肉料理のアンダーワイヤーは、固有の色相、飽和培養液を得ました。

バターとよく加熱された厚肉の鍋に鶏の作品を配置します。 頻繁に肉をかき混ぜるために急いではいけない - 常に各部分にのみ逆さまキツネ色になるまで待ちます。 Chakhokhbili - 準備する過度の速攻を受けない一品。 最高の焙煎パンのために、一度に、そして少しずつに分けて、すべての肉ではない上に広げ。 一度、肉の最新のバッチをdozhariteパン、カバーに戻ってすべてのピースを入れて、ガスをオフにしてください。

ステップ二 - 野菜の調製

皮をむいたタマネギは薄くpolukolechkamiまたはchetvertkolechkamiに切断しなければなりません。 ピーマンは種とパーティションを削除し、再度洗い流します。 ピーマンがあまりにも薄くスライスまたはストリップではありませんカット。 トマトと必ず皮膚を除去します。 火傷の後にこれを行う最も簡単な方法。 キューブにトマトをカットし、赤唐辛子の準備を開始。

あなたは、新鮮な唐辛子、ない地面を使用する場合は唐辛子を使用すると、皮膚刺激を得ることができるようにシャープであるため、手袋を着用してください。 慎重に、半分にそれらをカットし、すべての種を取り除き、流水でよくすすぎます。 非常に小さなキューブを切ります。 ニンニクはきれいでも、小さな断片に切断する必要があります。 そのジュースと味のすべてを失うことになるとして、ニンニクを押す必要はありません。 緑の党は徹底的にタオルと細かくチョップして、乾燥を洗います。

ステップ三 - 焙煎野菜

別の赤熱フライパンを用意し、その上にバターを溶かします。 黄金色と柔らかな構造になるまでタマネギ、その最初の稚魚。 レディタマネギはパンから削除して、鶏肉を置きます。 残りの油でピーマンのスライスを炒めるとも鶏に送信します。

四ステップ - シチューを終了

鶏肉と野菜とパンに戻ります。 それらにトマトを追加し、トマトペーストのカップルの匙の要求に応じて、パンの下にガスを照らします。 肉や野菜を注ぎ、ワインが劇的に火を増やします。 5分以内にガスが最小煮る以上、20分を減少させる、その後アルコール蒸発を与えます。 新鮮なハーブを除くすべてのスパイスを加え、さらに5分間煮る、ガスをオフにし、新鮮なハーブとタイトフィットのふたを振りかけます。 料理を提出することをすぐに急いではありません - それは、点滴のビットであっても良くなるのに！

結論

各家庭には、当然のことながら、この料理を調理し、独自の秘密を持っています。 誰かがadjikaは、コリアンダー、クミンやタラゴンを追加、コリアンダーパセリを置き換える追加されます。 我々は確かに知って一つのこと - 少なくとも一度chakhokhbiliを準備するには、あなたは永遠メニューのこのレシピを残します。 私たちは、自分の愛する人グルジア料理を喜ばせるために何度も何度もするために、スパイスや調理プロセスのあなたの最良の選択肢の組み合わせを見つけるためにあなたを望みます！