Tkemaliは何を食べますか？ 互換性とサービス提供

白人醤油 tkemaliは、世界で最も人気の一つです。 それは理想的に多くのに適している白人の料理グルジアに-彼は歴史的な祖国のtkemaliではありませんでしたこれらの製品と組み合わせて、妙な話だが、料理、しかし。 ワンピースは、東洋のスパイスの鋭さ、香り高いスパイスの香りと熟した果実の鮮度を絡み合っている独特の味、。 tkemaliは何を食べますか？ この質問に対する回答は、多くあります。

味の特徴

多くの人々は梅のジューシーなシェードtkemali基礎を引き起こしていることを知っています。 醤油のために、完璧な甘酸っぱい梅の品種。 醤油は、任意の酢やレモン汁、または甘味料を追加しないように、彼ら自身が、非常に表情豊かです。

彼らはtkemaliを食べるものから、熟考、だけでなく、味の特性を考慮するだけでなく、生化学。 プラムのタンニンとペクチンのヘルプに含まれているが吸収し、肉や魚を消化します。 これは、大幅に、時には脂肪の料理を務めたボリュームたっぷりの夕食、後に発生した重症度を軽減します。 もちろん、この食品はダイエットの基本ではありませんが、あなたは鶏の太ももや焼きゲスト喜ばせるために休日に決定した場合 豚肉腹膜のロールを -テーブルにこのソースを務めました。 彼は唯一の調和のとれた味を作るだけでなく、脂肪食品の効果を滑らかにしません。

料理の簡単な方法

あなたは厳粛なごちそうの準備、そしてあなたがそれを自分で調理することを決めたtkemali醤油を食べるために何を知っている場合は、最初に必要な製品についてのすべての世話をします。 未熟またはわずかに甘く熟した梅の適切な甘酸っぱい品種。 受け入れられない腐ったプラムの存在は、それが味でなく、食感だけでなく、を台無しにします。 醤油を準備するには、果実のキログラムが必要になります。 水の下でそれらをすすぎ、尾や骨を取り除きます。 少量の水を追加、鍋に入れ（約0.5 Vを。）。 少し火を入れて、他の製品に係合します。

コショウポッドは細かく切るか、乳鉢で粉砕する必要があります。 ニンニク（4-5クローブ）マッシャーを通過します。 Polpuchkaのコリアンダーは、単純にナイフで切ることができます。

ドレインは皮を分離するために始めたとした場合、次のステップに進むための時間です。 取鍋や乳棒を支援し、細かい篩を通して体重をPeretrite。 質量の残りの成分を追加し、弱火で煮ます。 醤油を焼けするには、パドルをかき混ぜます。 独自の生産のようなソース、あなたは多くの料理にも適用することができます。

ガーニッシュとTkemali

風味の醤油は、毎日でも、簡単な夕食を明るくすることができます。 パスタの様々な種類、ゆでたジャガイモのスライス、煮込みキャベツと割りはtkemaliと完全にお粥。

何がガラディナーでは、このソースを持っていますか？ それと調和したとしてもはるかに洗練されたおかず。 ピューレブロッコリーやグリーンピース、緑や白の蒸気アスパラガス、グラタンや焼き野菜への無料tkemali。

肉や魚料理との組み合わせ

そして、あなたは彼らがグルジアの梅のtkemaliを食べるものから、知っているのですか？ もちろん、子羊と！ 若い肉、煮野菜と調味料で作られた味の料理 - 例えば、chakapuliなしで想像することは不可能です。 ローストチキンとチョップにケバブ串のために：コーカサスでは、このソースは、事実上すべての肉料理を提供しています。

あなたは、創業者のtkemaliの経験を使用して、勇敢に任意の実験に決めることができます。 しかし、小さな制限があります。 肉はすでに完全に不適切かもしれtkemaliアクティブな味が含まれている複雑なレシピ、調理された場合。

あなたは自分の面白い味を持つ製品からテーブルの皿に適用している場合は注意が必要とすべきです。 例えば、鮭や高貴な赤魚の他の種が豊富なスパイス、ホットソース、ニンニクと結合することが受け入れられていません。 Tkemaliは単に絶妙な繊細さを凌ぎます。 野生のキノコで、この醤油の論争の成功のカップリング。

しかしtkemali本当にお祭りの味に通常のゆで鶏や七面鳥の肉を与えることができ、豚肉podcherevku、スモークリブや他の多くの肉料理を揚げました。

Tkemali構成のレシピ

tkemali醤油を持っているものを考える、実験を恐れてはいけません。 多くの場合、それは別のソースとしてではない務め、他の料理を調理中に追加されます。 あなたはzazharki調理中に彼にトマトペーストを交換する場合は、この製品のスプーンのペアは、柔らかさとスパイスのグラブを追加します。 このソースはドルマ、シチュー、ミートボール、チョップのために使用されています。 味は、より深遠かつ表現豊かにするだけでなく、これを行います。 明るい梅の 醤油を簡単に送信され、他の製品には、それをprotushennym。 肉は深紅の色合いを取得します - 特に美しいそれは鶏をオンにします。

準備マリネ

梅を使用すると、熱処理前に食品をマリネ用の味付け醤油を使用できることを意味し、多くの有機酸が含まれています。 ザクロジュースや醤油narsharabのビットを追加し、数時間のために残してtkemali醤油、豚肉スライスをこします。 ところで、あなたはtkemaliを食べるかの質問に対するいくつかの興味深い答えを見つけようとしているピクニックにあれば、自然の瓶をつかむようにしてください。 彼はシシカバブと完全に調和します。 しかし、あなたは残りのマリネから完全に新しいソースを準備することができます - 新鮮なハーブと少しケチャップを加え、沸騰にそれをシチュー。

サーブ

それは彼らがtkemaliを食べるものからだけではなく、重要ですが、また、それをテーブルに適用する方法。 この目的のために、狭い注ぎ口またはスプーンとカップとの適切な円盤。 許容できないで、その中に食品の作品をダンク、ゆっくり個々のプレートに加え、通常醤油。 最も厳粛なレセプションでは、各ゲストは、醤油の小さな受け皿を提供していますか、一度に加え、またはそれが一般的な受け皿から独立して追加する必要があります。