いくつかのコーヒー豆は良いですか？ コーヒー豆：価格レビュー

ほとんどの人は午前中に目を覚ますことを好むコーヒーカップです。 唯一の問題は、彼らが飲み物自体を注いどのような目的のために、です。 すぐに目を覚ますと仕事に実行するだけならば、それだけで私が強かった、非常に適し、インスタントです。 人はこれも楽しみを持っているしたい場合でも、彼も朝の儀式、良いのために買って挽いたコーヒー。 真の愛好家は、穀物を選んだと少し早いが、それを挽くために、完全に香りと味を楽しむために立ち上がります。

あなたはグルメの仲間入りをすることを決定した場合、要塞、香りと味の感覚で良いとあなたのために右であるコーヒー豆を決定するために開始する価値があります。 私たちはこの記事に定める基本原則。

要因の一つ：焙煎の度合い

おそらくこれは、あなたがkofevareniyaの分野で初心者に注意を払う必要が主なものです。 あなたは良いコーヒー豆の種類を決定する前に、あなたが使用しようとしている方法を決定します。 事実は豆が異なる時間を焙煎することです。 その結果、最短の処理が呼び出される光を焙焼生成します。 このような穀物コーヒーは、クリームやミルクドリンクのファンに最適です。 豆は、熟練した「パンで、」少し長く中煎り考えました。 彼らは明確な臭いや苦味を持っています。 ちなみに、コーヒーのほとんどは、媒体ローストのようなものです。 そして最後に、強く焙煎コーヒーは - 彼は最強ですが、また最も苦いです。 このドリンクの恋人少し、それはイタリアとフランスで最も人気があります。

第二の要因：豆の起源

原則として、コーヒー豆の種類は良好であるものの問題は、非常に主観的です。 誰か心地よい苦味は、いくつかは、酸味を好む、と誰かが中立的なものが好き。 あなたはすでにあなたのためにそれが良いことを決定した場合は、原産国（つまり豆ではなく、あらかじめパッケージ豆）によって導かれます。 だから、カリブ海のコーヒーには酸味や苦味表現を持っていませんが、それは、明るく豊かな香りを持っています。 ブラジルはやや甘いですし、素晴らしいにおいがします。 これは、エスプレッソの準備のために特に適しています。 香りでイエメン穀物は、時には純粋なコーヒーの香りの愛好家を混乱させるフルーティノート、です。 しかし、それの味も、専門家が彼「間違った」味を許すようにオリジナルです。 インドのコーヒーは、驚くほど控えめな酸味と組み合わせて非常にマイルドな味を持っています。 コロンビアの品種だけでなく、中央アメリカからの輸入は、非常に軽いですので、それは常に強く、あまり香り種が接続されています。 ちなみに、彼らはエスプレッソに非常に適していません。 ハワイと豆は有名なギニア耐性仕上げていますが、それらを見つけること（「丘の上に」どこかでなければ）非常に困難であるので、彼らはすべての他のものよりも高価であり、非常に少数の人々は成功し、このコーヒーを試してみてください。

品質の定義

あなたはあなたのために良いコーヒー豆の種類を決定したら、それは警戒する時間です。 でも、最高の多様性は、不適切な保管や運搬によって台無しにすることができます。 そのため、専門家は大量に穀物の飲み物を購入することをお勧め - あなたは正確にその品質、視覚的および臭いを決定することができます。 しかし、パッケージ化されたコーヒーのための独自の兆候を持っています。

1. 外観。 新鮮な彼らは長い時間のための潤滑性を維持する - 穀物はマットをキラリと光るはずです。 グレー表示または色あせた豆は、彼らは長い間、売り手からのものであることあなたに知らせる、または袋の整合性が輸送中に壊れていました。
2. 香り。 それは滑らかである必要があり、それがこの品種に固有のものです。 悪臭やmildewedノートがある場合 - 行きます。 あなたはおいしいコーヒーを購入する前にないように香りの鈍い感覚に、喫煙を控えるよう香水、デオドラントやオーデコロンならびに少なくとも時間を使用しない方が良いです。 もちろん、鼻水とコーヒーのために行く必要はありません。
3. 穀物の整合性。 彼らは、分割し、亀裂がない、滑らかで、均一な大きさでなければなりません。 もちろん、すべてのBeanは、購入のパーティーで検討されることはありませんが、あなたは自分の半分の質量に気付いた場合 - ので、彼らがこれほど少ないのではありません。 したがって、コーヒー豆（記事中の写真のprezhstavleny）の香料および芳香族の資質が大幅に失われます。
4. それはにおいがすることができ、それを通してフィルターでバルブを持つようにバインドされているパッケージ、に詰め高品質のコーヒー豆。 ルールはすでに説明した香りがします。 古さの第二の兆候はコーヒーが詰め込まれて - ラッパーの腫れ。

最高5

あなたはまだあなたのために良いコーヒー豆の種類が不明な場合は、最初に会社の名前で案内することができます。 有名なブランドは持っていません。

1. ジャルダン。 それは焙煎度の異なる、要塞と豆栽培国のいくつかのバリエーションを提供しています、特に以来、ロシアでは、最も人気のあります。
2. Paulig。 多くの専門家のために、唯一のアラビカコーヒーを使用して重要である - （それらに多くがその魅力をあるが）混在ことが好きではありません。
3. キンボ。 コーヒー イタリア語は、苦味又は酸味なしに-それはよく、それはコーヒーを調製する技術分野における自己決意に最初に必要であることとすることができます。
4. 腸！ グッテンバーグによります。 ロブスタとアラビカ、非常に高品質の混合物。 品種、ローストや強度の選択。
5. Malongo。 すでにフランスのサプライヤー。 エスプレッソ愛好家のための最良の選択。 高価な、しかし、それだけの価値。

しかし、時間をかけてあなた自身の、おそらくあまり知られてコーヒー豆を発見するでしょう。 その価格は、（キログラムあたり900ルーブルの最小値であり、株式の）「撚り」ブランドに匹敵する可能性があるが、良いコーヒー安いコストがすることはできません。

主なもの - 醸造する権利

どのようなあなたが購入したことがあり、おいしいコーヒー豆、主なタスクは、調理するときにそれを台無しにすることではありません。 ルール1：トルコと適切に選択されたのみでトルコ人、。 ルール2：フィルタ処理や水を精製します。 ルール3：細かいルール四（pozhelatelnoe）研削（ほこりでもない！）：砂の食器洗い機との特別な機器を購入。 それは、おいしくなりますが、あなたは普通のストーブを行うことができます。 プロセス自体は単純です：小さなトルコ人は、味への丘と砂糖とコーヒーのティースプーンを置きます。 それなしNelyubiteli甘いコストは、愛好家の要塞は、より多くのコーヒーを入れました。 冷たい水を注ぎ、コーヒーコックは辛抱強く泡が上昇するまで待ちます。 トルコ人は、泡が落ち着く、削除、トルコ人が戻りました。 それで4回まで。 主な症状 - 泡の構造を破壊することはありません。 輸血によってストレーナが根拠を排出することができますが、専門家によると、これは耽溺です。

グリーンコーヒー豆：神話と誤解

近年では、この製品を中心に空前のブームをバラ：たとえば、彼から急激に体重を失って、健康が完璧で、前例のない高さに活力と効率の増加。 しかし、冷静な人が知っておくべきこと：緑のコーヒー豆 - ドリンクを作っているから、半製品、原料です。 彼は自宅で朝「awakener」を作製するために、適切に炒めるでも特別な資質を持っている、としない非現実的です。 だから、信じることよりも、良いコーヒー豆の種類の上に考えるのは良くある誤解を招く広告。