おいしいと健康的な酪農スフレ

各の力の下でクック酪農スフレ。 製品の風味や外観はシェフの想像力と創造性に依存します。 行うのに十分簡単に自宅で酪農スフレ。 これは、すべての利用可能な製品を必要とします。 この記事では、我々は食事のためのさまざまなオプションを検討します。

乳製品スフレ。 写真とレシピ

調理するために以下のものが必要です。

• 牛乳のリットル（半脱脂）。
• 10個の卵;
• バター50gを、
• バニラシュガー（1つのパケット）。
• 粉砂糖（300グラム+大さじ2。）;
• 小麦粉の120〜130グラム。

準備

1. 最初は、大鍋に、小麦粉と粉（300グラム）を兼ね備えています。
2. そして、6個の卵黄、バター（軟化）に追加します。 フォークでかき混ぜます。 滑らかになるまで泡立て器後。
3. その後、中火でガスストーブをオンにします。 得られた混合物に入れてください。 そして、細い流れに牛乳を追加します。 同時に、積極的に泡立て器を取り組んでいます。 沸騰質量仕上がりを与えられました。
4. そして、最小に熱を減らします。 だから、20分間の苦しみがたくさん。 それが絶えず妨害されることを忘れないでください。
5. ストーブの鍋から削除した後、バニラシュガーでかき混ぜます。 そして、かき混ぜます。
6. 次いで篩を通して混合物を濾過します。 この方法は、あなたが塊を取り除くでしょう。
7. クールなスフレの後。 プロセスでは、それを妨げます。
8. 残りの卵黄の質量に入ります。 ミックス後。
9. 別のボウルを取ります。 それは2つのアートとタンパク質（6卵）を破りました。 リットル。 安定したフォームへの粉末。
10. 調製された乳製品スフレに得られた塊を移します。 徹底的に混ぜます。 それは動きを滑らかにしてください。
11. その後、形状、バターとブラシを取る小麦粉と粉を振りかけます。
12. それの多くを置きます。 20分間焼きます。 この後10分間のクールダウンしてからサーブ。

レシピ秒。 チーズスフレ

今、別のレシピスフレを見てください。 このデザートは、優れた補完朝食や午後のおやつになります。

上の写真で表現された酪農スフレを、準備するには、次のものが必要です。

• ミルクの半分カップ。
• チーズの400グラム。
• サワークリームを400ml;
• 砂糖の100グラム。
• 二つの芸術。 リットル。 砂糖漬け。
• ゼラチンの20グラム。
• 3個の卵黄。

デザートを製造する方法

1. まず温水にゼラチンを浸します。 それは膨潤するように行われます。 このプロセスには約15分かかります。
2. 卵黄とは別のタンパク質の後。 砂糖との最後のポンド。
3. その後、水浴中に入れ、別の容器に質量を注ぎます。
4. 同じ牛乳に入れて、料理を続けます。 質量が燃焼されていないこと、それが絶えずかき混ぜます。
5. 次いで、熱容量から削除膨潤したゼラチンを加えます。 最後に添加される成分が完全に溶解するまで攪拌質量。 そして、それは冷まします。
6. このとき、篩に豆腐を挽きます。 このために、サワークリームを追加します。 質量を混ぜます。 刻んだ砂糖漬けに投げます。
7. 凝乳otsuzhennye卵を追加します。 かき混ぜます。 その後、10分の酪農スフレゼラチンスタンドに向けて出発。
8. この時、水でそれらを浸し、金型を準備します。 彼らにミルクスフレを置きます。 数時間冷蔵庫で送信します。 提供する前に、ミントとガーニッシュは、アイテム、フルーツやチョコレートの部分を残します。

レシピ第三。 ベリーとスフレ

このような繊細さは、それは非常に便利です、準備が簡単です。 デザートには、赤ちゃんを食べて幸せになります。 酪農スフレは非常に柔らかい判明します。 あなたはそれを厚くしたい場合は、レシピに示されているよりも（2回）より多くのゼラチンを追加します。

準備するには次のものが必要です。

• チーズの二百グラム。
• 任意のベリーの100グラム。
• サワークリームと同じくらいの砂糖の3大さじ。
• ゼラチン（10グラム）。
• 牛乳200ミリリットル。

デザートのためのステップバイステップのレシピ

1. まず最初に、（それは寒いでなければなりません）ゼラチン牛乳を注ぎます。 膨張するので、5分間のままにしておきます。
2. そして、小さな火にかけ、混合物を形成するためにパン。 ヒート。 ゼラチンが完全に溶解するまで、攪拌するまで煮ます。 混合物が沸騰しないことを確認してください。 そして、それはさておき設定します。
3. このとき、カッテージチーズと砂糖をボウルにサワークリームを接続します。 均一になるまで挽きます。 あなたがミックスするブレンダーを使用することができます。
4. 得られる質量は、牛乳の混合物を追加します。 ブレンダーミックスを使用することにより。 ベリーで攪拌した後。 質量がスプーンを持って混ぜます。
5. 後はスフレの金型を注ぎます。 さらに優れた3時間冷蔵庫に入れて、そして - 12に。 酪農スフレを提出する前に、それを飾るようにしてください。 これを行うには、すりおろしたチョコレートやお気に入りのベリーを使用することができます。

第四のためのレシピ。 寒天とスフレ

調理するために以下のものが必要です。

• 牛乳130mlの（半脱脂）。
• 寒天の5グラム。
• 溶かしバター（100g）を、
• 大さじレモン汁、
• 砂糖の380グラム。
• 練乳の五十ミリリットル。
• 3タンパク質。

ミルクスフレ：ステップガイドによるデザート調理工程

1. ボウルを取ります。 これでは、円滑なバターと練乳まで混ぜます。
2. その後、ポットを取ります。 そこに砂糖をかき混ぜます。 その後、鍋に牛乳を注ぎます。
3. 沸騰に得られた組成物。 その後すぐにかき混ぜます。 そして、最小限に火を減らします。 シュガーは、このように完全に溶解する必要があります。
4. 寒天を添加した後、水と混合しました。 沸騰塊を持参してください。
5. ジュースを注ぎます。 かき混ぜます。 熱塊から外します。
6. ピークまでタンパク質ブレンダーを泡立て器。
7. 寒天後シロップトリクルを注ぎます。 質量を泡立て器。 その結果、多くのカスタードに馴染みのようになります。
8. 濃厚ミルクとバターの混合物を添加した後。 その後、再びそれはすべて打ちます。 次いで、得られた塊をformochkamによって予め用意されている注ぎます。 約1時間のために冷蔵庫に清掃してください。

結論

私たちは便利なデザートの確立のためのさまざまなオプションを検討しています。 我々はいくつかの種類があなたを好きで、自宅で、このような繊細さを作ることができるようになりますことを願っています。