おいしい冬の食事：adjikaキュウリ

すべては間違いなくトマトと唐辛子を用いて製造されなければならない調味料adjika（または赤いソース）に慣れてきました。 今日は新しい方法で、より創造的に問題にアプローチします。 Adzhikaキュウリは、他の、より伝統的な食材から同じくらいおいしい出て来て、私たちのために任意のテーブルに醤油としては絶好のに加えになる必要があります。休日や平凡。 あなたも、ホットviandsや肉、鶏肉、魚に追加することができます - シーフードのために、フライドポテト、ご飯を。 そしてadjikaキュウリとしてこの料理を調理するために、初心者でも愛人のために難しいことではないだろう。 さて、試してみましょうか？

新鮮な果物

これらの野菜はあまりにも高価ではありませんシーズンAdzhikaキュウリ - 優れた費用対効果の追加。 私たちは、必要がありますのみベッド若いキュウリの5キロ、赤、トマトのポンド、（そのような「光」など）新鮮で熟した、唐辛子 - 好まない人のための作品のカップル、ニンニクの2頭、植物油のカップ、酢の半分カップ（ - 塩の味に）クエン酸適量によって置換されます。

許しする準備ができて

胡瓜Adjikaは簡単ですが、非常に簡単ではありません準備を！ キュウリの皮と、彼らが若い場合、カットすることができません。 あなたが古い場合 - それは苦い味がしますと、それは、カットするのが最善です。 また、キュウリは、地上罰金と一貫しているので、柔らかく取得adzhika。

1. 最初は両方ビートのために、細かくすりおろしたりPONV野菜を切ります。 ソフト熟したトマトはその後、数分間沸騰したお湯でいっぱいにクールダウンし、肌がきれい与えます。 私たちは、ブレンダーまたは浸漬カップにトマトを挽きます。
2. キュウリは、トマトと結合した植物油を追加し、塩、鍋で火にかけ、沸騰を与えます。 後 - 火を削除します。
3. 野菜ピューレがlanguishesながら、唐辛子を準備します。 種子からそれらを削除する必要があり、茎の、もちろん。 注意：あなたは自分自身を燃やすしないようにぬるぬる手を触れることなく、本製品とのより良い手袋を調理することを心に留めておく必要があります！ ペッパーズは、ナイフをチョップ（またはブレンダーで）。
4. 同時に、マッシャー押して全体を事前ブラシニンニクをスキップ。
5. 徹底的に攪拌し、別の10〜15分間弱火で沸騰、急性つぶしたニンニクと唐辛子の重量を追加します。
6. 酢（またはクエン酸）を注いタイルをオフにする前に、いくつかの瞬間のために、かき混ぜます。
7. 今滅菌瓶（0.2〜0.5リットル）に分解する。

このレシピは、滅菌醤油に意図されていないことに注意してください。 私達はちょうど銀行のスクリューキャップを閉じて、覆します。 完全に冷めるまでラップ：それは日中立ってみましょう。

Adzhikaキュウリ食べて新鮮な準備ができて！ あなたはそれがすぐに（冷却のみ）、冷蔵庫に入れることができる食べて、彼女はオーバーレイとして、偉大な道を行くとき、最初の霜を待つために保存することができます。

でキュウリ adzhika。 レシピ の写真付き

あなたは試してみて、次の食事を準備することができます。 また、非常に正常おいしい、そしてシャープ少しではありません。 瓶の冬中の少なくともadzhikaキュウリは新年の休日に、例えば、オリジナルとよく食べに見えます。

成分：新鮮なキュウリの5キロ、トマトのポンド、ニンニクの3つの良い大型ヘッド、植物油のカップ、砂糖の半カップ、酢の半分カップ、非常に辛い唐辛子、塩。

食事の準備

キュウリは、洗浄する必要があります。 その後、彼らは水でいっぱいにし、2時間放置し。 一方で、我々は、ニンニクときれいな、グラインドコショウナイフを押すとトマトピューレに挽きます。 すべてのこれらの治療後、得られた塊をパンに注がれます。

キュウリ、水に濡らし、（半リットルのジャーに見たように、良好な）スライスを切断します。 鍋に野菜を追加します。 そこあまりにも - とすべての他の成分。 徹底的に小さな火を作り、ミックス、時間半後に酢を導入し、時間の別の四半期煮るし続けて消火。 次いでスプーン調製ジャー、サンプルあたりビット被験者に得られた塊を課し、そして残りをロールアップ。 いつものようにパリソンを覆す、逆さまに、包まれ、冷却した後、冷蔵庫の下の区画に移動して与えます。

別のレシピ

またキュウリは少し熱湯でやけどや瓶に分解する。 だけにしてゆでたadzhikaを注ぎます。 だから、キュウリは、複数のピースとぱりっとを受け取ることになります。 あなたが見ることができるように、でキュウリを調理するスナップです adzhika冬。 レシピは、原則として、シンプルで素材に - 特にシーズン - 任意のスーパーや市場での安価で容易に入手可能です。 なぜ調理していませんか？ すべての食事をお楽しみください！