おいしい自家製：漬けきゅうり、冬のクリスピー！

キャベツ、トマトとキュウリの缶詰は、レシピの多種多様を含んでいます。 それらを知って、すべての女性は、全体の冬のための家族においしいと健康野菜料理を提供することができます。 この記事では、キュウリについてお話します。

盛り合わせ「メリーベッド」

あなたがに魅了されている場合は キュウリのピクルス、クリスピー、 そのようなレシピで、あなたは明らかに動作しません。 あなたは、ほぼすべての家庭菜園からの野菜、そして得られた品揃えを置くことができ、すべての銀行は自家製ジャムのファンを満足させることを検討する場合は特に。 異なる量（あるとして）準備ができて（、尾を切り、茎を洗う）、小さなキュウリ、しっかりトマト（赤、「クリーム」や小規模整頓よりも良い）、ピーマン、若いカボチャやズッキーニ（ただし、両方を行うことができます）ハーブ（パセリ、ディル、セロリ）。 トマトは、滅菌を煮しないponadkalyvatすることができます。 スカッシュproblanshiruyte 5分とズッキーニは柔らかくなるが、それは冷ますします。

彼らのおかげでスカッシュとズッキーニのように、あなたのカリカリ漬けキュウリを取得します - 缶、最高3リットルの下部には、zubochkovニンニク、いくつかのエンドウ豆のオールスパイス、西洋ワサビの葉、サクランボのカップルを置きます。 缶詰のより良い味と香りのために必ずしも新鮮または乾燥ディル傘を、追加します。 ピーマンやトマト - スパイスで垂直キュウリ、カボチャその後、次の層を、入れすぎ。 層の間にようにセロリ、パセリの小枝などを置く。D.を完全に瓶を埋めます。

今トマト、ズッキーニとで満たされた、塗りつぶし 、キュウリのピクルス 歯ごたえ。 リットルの瓶には約400グラムを消費する。、3リットル、それぞれ1.2リットル。 液体の1リットルあたりのマリネになる：砂糖 - 75-80グラム。 （3つのアッパー杯）塩 - 25-30 C。 （小さじ1）10℃。 （代わりに酢の）クエン酸。 次いで、混合物を水浴中でそれを野菜、瓶を注ぐ、3分間煮ると半時間を殺菌する必要があります。 その後、通常、ロール、フリップ、ラップとして、冷却するために去ります。 月とハーフリーチ トマト、キュウリ、マリネ、 クリスピー、フライドポテトと喜びとタック！

キュウリNezhin

多くの主婦がすべてではないことを知っている キュウリの品種が 全体の保全のために同様に適しています。 小型種ではなく、過熟し、会社を行い、この目的の小さな野菜のために取られるべきです。 彼らが最もおいしいカリカリ漬けを作ること - 長いNezhin、ムロム、Vyaznikovskyのために知られています。 製剤のレシピは5リットルのジャーのために設計されています。 半リットル、塩と砂糖 - - 100グラムしたがって野菜自体が周りの3キロ、酢（6％）になります。 マリネのためのスパイスは、唐辛子のポッドと香りの一握りの（銀行へのいくつかの作品に）桜の葉、月桂樹を使用されるように。 あなたはピンクが好きで、それを注ぐ場合 - いくつかの花序を各コンテナに。 ニンニクを忘れないでください。

キュウリは非常に冷たい水に数時間浸し、洗浄 - 彼らは強く、困難になります。 両側の尻尾を切断。 缶の底に必ず、スパイスや葉を入れて - ディルを。 野菜でそれらを記入し、マリネ沸騰15分を注ぎます。 これらのおいしいクリスピー漬物は、あなたがわずかに酸性充填（水700gの、酢200gの（6％）、35グラムの塩、80 - 糖...）の二種類を準備することができ、（飽和水を注ぐ400グラム、酢の床をとります。 -litra、砂糖120-130グラム。）。 滅菌缶後、圧延し、冷却するために残されています。

料理界に幸運 - 私たちは、私たちのレシピが便利になる願っています！