牛乳を使ってパンケーキを作る方法：料理の秘密

キッチンに何人の主婦がいるので、パンケーキ を作る ための レシピが たくさんあり ます 。 この古代スラブ料理を作るのに使われる食材は、卵、牛乳、小麦粉、砂糖、塩類の中で最も一般的です。 しかし、多くの料理方法があります。 私たちはその中のいくつかについてもっと詳しく説明しましょう。

ミルクでパンケーキを作る方法

2つの方法があります。 これらのうちの最初のものは、酵母と試験を混合することであり、第2の試験は、ベーキングソーダまたはベーキングパウダーの使用である。 酵母を持つ変異体は、試験が「さまよう」ため、少し時間がかかります。 2杯のミルクを 乾燥酵母の 茶碗と混ぜてよく混ぜ、ナプキンの下に15分間放置する。オリーブオイル（十分な大さじ）と一緒に1卵を泡立て、1 杯の小さじに塩と砂糖を加える。 私たちは3つの小麦粉を入れたボウルの中のすべての成分を組み合わせます。 今、テストは暖かい場所に1時間注ぐ必要があります。 加熱したフライパンでフリッターを揚げることができます。 どのように 2番目の方法でミルクと パンケーキを調理 する？ ここでは、酵母だけがソーダの半分のティースプーンに置き換えられ、睾丸の数は倍増する。 したがって、2リットルの牛乳には2卵が必要です。

サワーミルクで作られたパンケーキ

あなたがすでに牛乳を使ってパンケーキを作る方法を知っているなら、ヨーグルトまたはケフィアでそれらを準備することは難しくありません。 必要な準備をするには：

- 500mlのケフィア（凝乳）。

- 一組の卵。

- 小麦粉1杯。

- 粒状糖（大さじ1杯）;

- 半分のスプーンフル（紅茶）の塩;

- 同じ量のソーダ。

- 油揚げ用の油。

卵は砂糖と塩で殴らなければなりません。 私たちは酸っぱいミルクに注ぐ。 小麦粉を注ぐ前にソーダを直接加えると、パンケーキは緑豊かです。 すべて慎重に混合し、塊を避けようとする。 黄金色の茶色になるまで、あらゆる植物性油にフライフリッター。

料理の秘密

この料理の様々な味にもかかわらず、豪華な生地は常に基礎として撮影されます。 おいしい空気パンケーキの保証です。 おそらくあなたは パンケーキを作る方法を 知らないでしょう - ミルク、ケフィア、または酵母で。 しかし、料理人が使うトリックは、すべての主婦に知られるべきです。 だから、秘密は最初です：生地は厚くなければなりません。 そして、必要な一貫性を達成するために、小麦粉を2〜3回の食事に注ぐ必要があります。 長時間の混合で、生地はタイトになり、パンケーキのようなゴムになります。

次に、ケフィアにサワークリームティースプーンを加えて、フリッターに余分な優しさと華麗さを与えます。 そしてもう一度：あらかじめ調理された生地を使用しないでください。 冷蔵庫内の生地からのパンケーキの品質が向上するだけで、しばらく立っていた生地が必要な一貫性を失う（大量に落ち着く）。

パンケーキを提供するもの

普通のパンケーキは、あなたが正しく提出すれば、お祭りのテーブルも飾ることができます。 彼らはチェリーシロップ、イチゴピューレ、ハチミツと完璧に組み合わせました。 粉末の砂糖とバニラを振りかけると、ジューシーな果実と組み合わせて非常に美味しく見えます。 あなたはまた、次のビタミン混合物を準備することができます：クランベリーと砂糖の1杯、挽き、2杯のレモンの皮と混ぜ合わせたナッツと混ぜる。