クランベリーパイ - シンプルで、速く、美味しくて便利です。 カウベリーからの煎じ薬、コンポート、ジャム

カウベリー普通のカウベリーの家族に属し、25~30センチメートルの高さに達する常緑の多年草です。 カウベリーの葉は 皮 が かった、えらぶり、上から暗く、暗い点で暗緑色の下から、花は枝の端にある垂れ下がる小さな流れのブラシで集められます。 カウベリーは5月から6月に咲くが、秋からは腎臓に花序が形成される。 赤いビルベリーの果実は、赤い、荒い、夏の終わりに熟す。 生殖は種によって起こるが、栄養生殖ははるかに効果的である。 毎年根茎は70〜80cmに成長し、10歳で果実を始める。

ベリーズクランベリーには有機酸（レモン、リンゴ、サリチル酸など）、炭水化物、タンニン、ペクチン、カロチン、ビタミンが含まれています。 カウベリーはフルクトース、スクロースおよびグルコース、ならびに鉄、リン、マンガン、マグネシウム、カルシウムおよびカリウムを含む。 大量の 酸 の存在により 、安息香酸味 は長期間保存され、優れた防腐特性を有する。

この潅木は、森林 - ツンドラ、山と平野の針葉樹 - 広葉樹と針葉樹の森林（中央アジアとクリミアを除く）とツンドラで生育します。 Lingonberryは北東シベリアに広く広がっています。そこでは クランベリー、ジャム、 ジャム、カワベリなどのパイが非常に人気があります。

カウベリーパイ

カウベリーのパイは、新鮮なものと、乾燥した、あらかじめ浸した、果実と同様においしくなります。 ですから、赤いビルベリーでパイを準備するには、以下の製品が必要です：250 gr。 ベリーズクランベリー（必要に応じて、それらはクランベリー、カトラントまたはピーチのないチェリーで置き換えることができます）、100-120グラム。 バター（通常のマーガリンで置き換えることができます）、2〜3卵、350グラム。 小麦粉、170 gr。 砂糖0.5杯のソーダ酢（またはベーキングパウダー1杯）。 そしてまた200グラム。 サワークリーム20％と150グラム。 クリーム用の砂糖。

まず、バターと砂糖を粉砕し、徹底的に混ぜて卵に加え、次に小麦粉とベーキングパウダー（ソーダ）を加えます。 あまりにも険しくない生地をこねて、あらかじめ食用油、野菜またはバターで油を注いだ金型に入れてください。 生地の上に、クランベリーとレベルの洗って乾燥したベリーを置く。 予熱されたオーブンに200度のクランベリーでパイを入れてください。 35-40分焼く。 一方、砂糖でサワークリームを打ち負かす必要があり、パイが準備ができたら、結果のクリームを注ぎます。 その後、冷やして冷蔵庫に4時間入れておく必要があります。

多くの有用なビタミンとマイクロ要素の内容のおかげで、ベリーとカウベリーの葉は民間薬に使われています。 それは収斂性、解熱性、利尿性、抗炎症性、鎮静性および消毒性を有する。

キュアーの果実のクランベリー：注入のレシピ、コンポートとジャム

胃炎は、クランベリーの葉の煎じ薬を使用する場合、準備のために、クランベリーの葉30グラムの沸騰した水の750ミリリットルを注ぐ必要があり、10分沸騰させ、 得られたブイヨン全体を1日に採取し、食事を3回に分けて投与する。 ベッドウェッティング（夜尿症）を使用する場合、葉と果実のクランベリーの混合物を草本セントジョンズワートで煎じる。 ブロスは前のものと同様に調製される。

頻繁な胆汁性疾患、温度、心臓起源の浮腫、腎炎、リウマチ、下痢および痛風、新鮮な果汁および缶詰の果実が使用される。

ベリーからクランベリーは非常においしい煮込みフルーツとジャムです。 コンポートを調製するためには、ベリー類を選別し、小さく取っておき、傷んだり、熟したりしないようにし、完全に洗浄しなければならない。 その後、クランベリーを事前に滅菌した缶に入れなければなりません。 ベリーは、数リットルの水に沸騰した砂糖の糖シロップを数分間450~500グラムの水に注ぎ、ジャーの量に応じて80℃で6~10分の間低温殺菌する。

カウベリーからのジャム は、1：1.5の比率で調製される。 ベリーの1キログラムについては、クランベリーは1.5キログラムの砂糖を入れる。 まず、3/4砂糖の既製の砂糖シロップで果実を注ぎ、残りの1/4の砂糖を加えて沸騰させる必要があります。 所望の密度まで沸騰させる。