この古代と新しいfangled紫ニンジン

近年では多くのヨーロッパのお店では、紫色のニンジンを登場バイヤーの間で需要があります。 しかし、このすべての新しいことを述べ人気の知恵、とブリーダーだけでなく、可能な対応の実現 - それはよく古い忘れられています。 あなたは私たちが古き良き忘れ呼んこの新fangledニンジンという疑問を持っていますか？ この記事を読んだ後、あなたはこの質問への答えを得るだけでなく、この珍しい紫色のニンジンについての多くの興味深いことを学びます。

ニンジンに精通した人として

人がいない、このルート作物で知り合ったが、そのような会合の非常に興味深いバージョンがあるかについて正確かつ信頼性の高い情報。 4,000人以上年前、人々は馬が、いくつかの植物をかむして幸せであることに気づいた紫。 好奇心が強い、彼は動物からニンジンを選んだ、と彼はそれを言っています。 人々は彼を探して行き、覚えておいて、葉のおいしい根のように見えます。 後続のすべてのイベントでは野生の紫色のニンジンは、ご賞味し、それを栽培し始めました。

少し歴史

それほど長い前に、考古学者は、の壁に発見された古代エジプトの寺院のニンジンは薄紫示しており、4000年の年齢で壁画。 それは非常に最初にニンジンはもともと紫だったことが判明し、17世紀までは、赤、白、黄色に塗ら珍しい根でした。 ローマ帝国の庭園では、白とピンクのニンジンを育て、そして古代ギリシャの住民は食べ物でそれを使用していないが、自然療法など、ほぼすべての疾患に使用されています。 パキスタン、イラン、アフガニスタンの住民は、10世紀に成長している 根 の深い紫色を。 南ヨーロッパの状態にある13世紀では輸入 白いニンジン、 マゼンタ、イエローの色を。 また、赤、緑、黒の色で、この野菜を満たすことができました。

私たちに馴染みのキャロット 黄金のオレンジ色は、 16世紀には、比較的最近になって登場しました。 オランダの上にスペインの政府との闘いにVilgelma Oranskogoをサポートするオランダのブリーダーの愛国者は、時間のために珍しい色の多様性をもたらしたが、今日とても身近で私たちに愛さ。

ロシアでは、この野菜は、16世紀にあったし、長い医療目的のためのみに使用されてきました。

そして、それは何ですか、

多くの研究が紫ニンジンは、私たちの体のミクロとマクロのA、C、およびE、ビタミンB群が豊富で、だけでなく、多様かつ必要であることを見出しました。 また、根菜類など 珍しい色は 、標準的なオレンジ色のニンジンよりも数倍のベータカロチンが含まれています。 ビタミンCとEは、一緒にセレンと、効果的に炎症の焦点と競合します。

しかし、最も重要なのは、それがどのような紫色のニンジン彼らのオレンジ色の「親族」とは異なり - と、黒、青や紫の色で色のみの果物や野菜ではありません、高アントシアニンの濃度、植物色素の存在だけでなく、私たちのために多くの有用な性質を持っています。

そのメリットは何ですか

アントシアニン - - 「紫」顔料のおかげで、この野菜の紫色を呈するような有用な性質：

1. 抗がん効果。 カロテノイドのルテインとして紫ニンジン物質に含まれている、それはアントシアニンが大幅に癌細胞の増殖を阻害することを確実にするために役立ちます。
2. 抗炎症効果。
3. これは、免疫力を高めます。
4. 心血管系の疾患を予防するための優れた方法です。
5. 特に静脈瘤や静脈不全における血管系の疾患で良い助け、。
6. これは、視力を改善するのに役立ち、糖尿病患者における網膜症の発症に対して優れた予防策として機能します。
7. 正規化し、血液中のコレステロール値を安定させます。
8. 高血圧を軽減します。
9. 腎臓を強化。
10. 紫ニンジンに含まれるカルシウムは、他の栄養素と一緒に、簡単に体内で消化し、良い形、髪や爪で皮膚を維持するために役立ちます。
11. 定期的な消費は、男性と女性の両方で様々な性的機能不全との戦いでは良いツールです。

それが成長するにつれ

多くの庭師や農家は、あなたがどこかの種紫色のニンジンを得ることができるかどうかに興味を持って、このルート作物の利点について学習します。 私たちは植物や専門店やガーデンセンターでは大手メーカーを販売するためのルールとして、このようなの種子は非常に普通ではありません。 あなたは紫ニンジンの品種が異なっていて、より良い自分の名前を知っていることを覚えておくことが重要なだけで、地元の店で頼むことができます。 今日シードによって表されるロシア市場はそんなに紫ニンジンの高品質な種子ではありません。 彼らは以下のとおりです。

• ドラゴンは、オレンジミドルと甘い味と鮮やかな紫色に塗ら。
• 皮膚や肉と紫の霊薬、青紫色の色で塗られ、蜂蜜とオレンジのコアとそれらを対比します。
• コズミックパープル、外部 - 紫と内側に完全に黄橙色。