ただおいしいウサギと料理

ウサギの肉は 栄養と非常に便利と考えられています。 それは、幼い子供を供給するのに適しており、非常に繊細な風味を持っています。 主なもの - ウサギを調理する方法を知っています。 あなたのアカウントに、その機能のいくつかを取らない場合、肉は非常に快適な味を持っていません。 すべての詳細を学ぶことは非常に簡単です。 食欲をそそる 調理ウサギは 確かに失望あなたの愛する人を残すことはありません。

正しく料理うさぎ：切断

まず第一に、我々は全体をカット右で始まる必要があります。 室温に加温し、肉を洗浄し、切断されなければなりません。 原則として、我々はウサギポーションスライスを準備している - 調理全体の死体がとてもおいしいではない判明します。 上から後ろ足を分離することによって、腰椎の半分に分割し、各半分は小さく切ります。 前脚はそのままにすることができます。 肉を切断し、彼の胃の小さな部分に分割することができます。 事実に依存します切断から ウサギの時間を調理する方法。 ウサギの肉の大きな塊が長く湿ったままになります。

マリネ：食べるためにウサギの準備

肉の使用の前にもマリネする必要があります。 そうでなければウサギが臭い残ることがあります。 あなたはマリネを台無しに時間や欲求を持っていない場合は、少なくとも約2時間水に肉を浸します。 それは優しくウサギを作り、臭いを除去します。 マリネのために、あなたは自然な使用することができ 、ワインビネガーを スパイスを。 ただ、水に追加します。 ウサギを調理する前に、マリネから洗い流されなければなりません。 おいしい料理は白ワインでマリネした後に判明します。 肉はとても柔らかく、風味豊かになります。 また、赤ワインだけでなく、ホエー、オリーブオイルとニンニクを使用することができます。 ウサギに適した風味酢のマリネことに注意してください。 しかし、若い「ショップ」ウサギのためにそれを使用していない - それは完全に料理を台無しに柔らかい肉の味を、奪うことができます。 だから、適切にあなたが学んできた製品を用意。 それは、その製造に適した方法を見つけるために残っている、とウサギに関連するすべての料理の秘密は、あなたが完全に知られているであろう。

野菜とウサギの準備

あなたが同じ時間と食事でおいしい何かを調理したい場合はどうしますか？ 株式市場は、ウサギを持っている場合、出力は単純です - 野菜をウサギに準備します。 3本のニンジン、2つの玉ねぎ、新鮮なハーブ、ニンニク、唐辛子、塩、植物油と、ウサギの肉の2年半のキロを取るベイリーフ。 フライはゴールデンブラウンウサギ、ニンジン、皮と格子まで、タマネギの半分リングを切ります。 肉細かく刻んだ野菜、ニンニクのみじん切り、ベイリーフ、塩とコショウで混ぜます。 ウサギの片はそれで覆われていたように水を注ぎ、プレート上に置きます。 すべてが沸騰し始めたら、熱を削減し、約半時間煮ます。 肉はとても柔らかくジューシー判明し、おいしい肉汁は、任意のガーニッシュを変換します。 そして、最も重要なのは、この素晴らしい料理は、図の恐れなしにすることができ楽しみます。