どのような魚は、オーブンで焼くのがベストでしょうか？ 焼きたての魚：最高のレシピ

美味しいたい 焼きの魚を オーブンで？ これは素晴らしいアイデアです。 ここでは、通常の日常生活に適した、だけでなく、休日のためのいくつかのレシピがあります。 いずれかのオプションを選択して、料理の傑作を作成するために進んでください。

オーブンで焼くのがベスト何の魚です

あなたは、あなたの世帯のためにおいしいと健康的な昼食を準備することを決めましたか？ そして、彼らの焼きの魚を楽しま。 これは、野菜や新鮮な野菜を提供することができます。

私たちは、魚の買物に行きます。 慎重に選択する必要があります。 すべての後、魚のいくつかの種類がベーキングには適していません。 何に注意を払うには？ あなたが新鮮な、きれいではない魚を購入したい場合は、目視検査を行ってください。 膨潤や変形腹部腐敗産物を示しています。 新鮮な魚がスムーズに光沢のあるスケールを持っています。 それから、ない不快な臭いです。 そして、新鮮な魚の目は常に透明です。 このことを念頭においてください。

どのような魚は、オーブンで焼くのがベストでしょうか？ あなた次第。 それはすべてあなたの子供と夫の味の好みに依存します。 私たちは、パーチ、パイク、コイやパーチから、簡単なレシピを提供します。 これらの魚は棚の上に常に存在しています。 そのため、彼らの購入に問題が発生しません。

サワークリームで焼く鯉

（4人前に基づいて）製品のリスト：

• 6個のジャガイモ。
• 350グラムサワークリーム。
• 川コイ600gの、
• 大さじ2。 小麦粉;
• 香辛料;
• 植物油 - 5杯。 L。;
• 1個のタマネギ;
• バター。

どのようにサワークリームとオーブンで鯉を調理します：

1. ジャガイモを洗ってください。 私たちは、お湯を注ぐ、ポットに入れ。 塩とは、ソフトになるまで煮ます。 次いで、液体を注ぎました。 ジャガイモを冷却し、乾燥する必要があります。 皮やスライスにカット肉を削除します。
2. パンはバターの部分を入れて、植物油の量とを注ぎます。 キツネ色になるまでジャガイモを揚げます。
3. 鯉をクリアします。 頭部を切断し、内臓を取り除きます。 内と外の魚を洗ってください。 私たちは、ペーパータオルの上に鯉を入れました。 その後、彼らコショウと塩で味付け。 5-7分間のままにしておきます。
4. 私たちはおいしい魚を取得するように、それはパンの小麦粉でロールしなければなりません。 フライパンを熱し。 クリームと植物油の混合物中の鯉の稚魚。
5. タマネギの皮を削除します。 肉は別の鍋に半分リングと稚魚にカットされます。 特別なシャベルをかき混ぜます。
6. 耐火金型スプレッド揚げ魚の真ん中で。 円は、ポテトスライスを配布します。 皿の上にタマネギを振りかけます。
7. 水で希釈サワークリーム。 塩で味付け。 得られた混合物は、魚とジャガイモを注ぎます。 あなたはみじん切りハーブやスパイスを振りかけることができます。
8. オーブンで魚を調理するには？ 270℃の温度で20分間の合計 光サラダや新鮮な野菜を持つテーブルへ。

箔でオーブンでパーチ

成分：

• カニ肉100gの、
• セロリの小枝。
• 大きなとまり木海 。
• チャイブ。
• エビの100〜160グラム。
• ニンニク - 2つのクローブ。
• 5-6アート。 リットル。 パン粉;
• バター;
• スパイス。

以下のように調製箔でオーブン中で止まり木。

1. バター（大さじ2。L.）パンを溶融するために開始します。 そこもパン粉を注ぎます。 強い火を設定することにより、混合物を煮ます。 常に食材をかき混ぜます。 ビスケットは、黄金色になるだろうしたら、熱を切り、ボウルにそれらを渡す必要があります。
2. ここでも、フライパンにバターを溶かします。 しかし、今大さじ1。 リットル。 ニンニクのみじん切りを加え、ねぎ、セロリ、ボウルからパン粉、カニ肉、スパイスやゆでたエビのスライス。 5〜10分間、これらの成分を煮ます。 かき混ぜます。 暑さから削除します。
3. アルミホイルを取り、矩形形状の一片を切断。 オークンすすぎと乾燥。 魚は詰め物を入れました。 箔、「ラッピング」皿の縁を包みます。 オーブンで魚を調理するには？ 20-25分には十分でしょう。

パイクマヨネーズ焼き

フードセット：

• 1個のメディアのレモン。
• 大さじ2。 リットル。 マヨネーズ;
• パイク - 1カーカス。
• 香辛料;
• 植物油。

どのようにオーブンで焼いた全体のパイク：

1. スケールや内臓に魚をきれいにしてください。 えらも削除する必要があります。
2. 水のボウルは、酢（大さじ2リットル当たりL.）を追加します。 穂先を置きます。 我々は時間のためにそれを残します。 この手順は、スライムの匂いを排除するのに役立ちます。
3. 蛇口から水で魚を洗浄した後、ペーパータオルの上に広がりました。
4. オーブンでパイク マヨネーズと香りでなければなりません。 これを行うために、我々は、スパイスや調味料の様々なを使用します。 カーカスのラブ。
5. パイクは、レモン汁や油マヨネーズを振りかけました。 このすべては、最高のプレート上で行われます。 私たちは、魚のレモンのスライス2-3の内側に推力。 私たちは、40〜60分間のようなままにしておきます。
6. パイクはオイルで潤滑まま、ホイルに包んでオーブンでそれを送ります。 オーブンの時間 - 40分（200℃で）。 この間、魚は血色地殻で覆われるべきです。
7. 10〜15分間まではカワカマス、オープン箔を取得し、再びオーブンにフォームを送信する必要性を調理します。 しかし、今150℃に減少 その結果、風味豊かでおいしい魚です。 これは、ホット＆コールド提供することができます。 刻んだハーブ、レモンのスライスとオリーブの半分で料理を飾ります。 お食事をお楽しみください！

穴に焼きサンマ

成分：

• 1個のレモン;
• セロリの小枝。
• ディル;
• 3個の球根;
• 50gのバター。
• スパイス。

準備：

内臓を取り除く、パーチをクリアします。 部分片に魚をカット。 半分のレモンから搾り汁を振りかけました。 今、あなたはそれを調味料を振りかける、塩、コショウカーカスを追加する必要があります。 私たちは、ベーキング用スリーブを取ります。 それはスズキ置きます。 オニオンリングを振りかけ、レモンと刻んだディルを回ります。 バターを入れてください。 両側に袖を閉じます。 私たちは、オーブンで送ります。 （200℃で）半分の時間のために焼きます。 ホットサーブ。

ミルクソースでポテトと魚

製品：

• 100グラムハードチーズ。
• ジャガイモ - 6-8枚。
• 赤身の魚の800グラム。
• 2個の球根;
• クリーム（10％脂肪）を250ml;
• ケチャップ;
• 小麦粉 - 2ST。 リットル;
• 牛乳の300ミリリットル。
• スパイス。

実用的な部分：

1. ジャガイモをきれいにし、洗って柔らかくなるまで煮ます。
2. タマネギから殻を取り除き、肉を細断処理。 オイルを使用したパンでフライ。 玉ねぎ、小麦粉、ケチャップとサワークリームを追加します。 かき混ぜます。 2分煮ます。
3. 加熱が不十分なジャガイモはスライスにカット。 ベーキングトレー上に広げ、の底部は、油にまみれています。 次の層 - 魚の作品。 ケチャップ、サワークリーム、小麦粉と玉ねぎで作られた醤油を記入してください。
4. 220℃に予熱したオーブン 私たちは、魚とジャガイモの形でそれを置きます。 40分にタイムアウトしました。 つまり、このおいしいと芳香族の料理を準備するために必要とされているどのくらいの時間です。 チーズをすりおろした焼成工程を振りかける魚の前に10分間。 この料理で食欲をそそる黄金色になります。 それを完全に補完は、シーフードサラダになります。

オーブンで調理の魚の時間

180〜200℃での最適温度 レモン汁、スパイスと野菜を異なる割合で、調理の異なる段階で追加されます。 これらの要因は、ベーキング魚の時間を決定する際に考慮すべきです。

最速の方法は、フィレットを準備しています。 500グラムの体重の魚は15〜20分焼きました。 我々はオヒョウについて話している場合、それは半時間オーブンに保たれるべきです。 正確な 焼きサバ 40分間180℃でスリーブ内。

1キロの死体は、箔に配置されます。 その焼成時30分です。 魚はより多くの重さ、そして長いためにそれを準備している場合。 この点は考慮されなければなりません。

料理のヒント

あなたが決めることができ 、オーブンで焼くのがベストです、魚の種類。 しかし、その製造に関して、プロのシェフのアドバイスに耳を傾ける必要があります。

ここでは、初心者の主婦のためのいくつかのヒントがあります：

1. きっとあなたはジューシー判明し、乾燥していない魚にしたいです。 この点で、それはパンや深いフライパンで調理する必要があります。 料理は魚や他の成分で満たされなければなりません。 薄い層は受け入れられません。 そうでなければ、水分は料理がとてもおいしいとジューシーではないが判明することを意味し、すぐに蒸発します。
2. ベーキングホイルのための親切にあいまいな料理。 酢やレモン汁とそれを注油。 この措置は、魚を粘着を防止します。 そして、焼成後の食器は洗っする方が簡単です。
3. オーブンで調理新鮮な魚料理だけでゲストの到着前にして奉仕する方が良い「アツアツを。」 冷却食品は、その独特の風味を失います。
4. ベーキングの前に魚は解凍する必要はありません。 結局、このプロセスはマイナス食品の未来の味に影響を与えます。

食品の準備

まず、魚を購入する必要があります（クリーニングまたは内部を - それほど重要ではありません）。 主なものは、製品が新鮮であるということです。 料理の直前に魚をきれいにしてください。 スケールは頭に尾からの方向で除去されます。 その後、腹部vsparivaemと内部を抽出します。 非常に慎重に胆嚢が破裂しないように作用します。 これを避けるために管理していなかった場合、徹底的にカーカス流水の内部を洗浄するために必要です。

箔を使用しました

いくつかの主婦は、直接鍋に魚や他の成分を広めます。 しかし、これは大きな間違いです。 わずか10分後、生成物を燃焼し始めて。 これを避けるために、箔を使用しています。 そこから、魚はすべての栄養価と嗜好性を保持します。

私たちはあなたの非常にシンプルなレシピを提供します。 レモン、ピンクサーモン、野菜、タマネギ、ニンジン、バターの一部を取ります。 洗浄し、魚をすすぎました。 レモンと玉ねぎは半分リングにカット。 ニンジンはおろし金に細断。 フライパンを予熱。 オイルを使用して、彼女のニンジンと玉ねぎを炒めます。 野菜は塩とすることができます。 コショウとスパイスとピンクサーモンこすります。 野菜炒めを敷設腹。 私たちは、レモンのスライスの同じカップルとバターのスライスに推力。 形状でピンクサーモンの復旧、底面は、箔を築きます。 Zamatyvaem良い食事。 1時間焼きます。 この後、我々は、フォームを取得ホイルを開き、別の10分間オーブンでそれを送ります。

結論

今、あなたはオーブンで焼くのがベストです、魚の種類を知っています。 私たちは、シンプルな調理法であり、時間をかけて費用対効果のあるレシピを提供しました。 あなたは料理の独自のバリエーションを作成し、異なる成分を試すことができます。 それはあなたにきっとあなたの子供や配偶者をお楽しみいただけます料理の成功を、希望するだけ残っています。