どのようにチョコレートのバラを作るには？

チョコレートのバラは、元の食用の装飾デザートやケーキと考えられています。 彼らは、あなたが完全な製品を作ることができます。 あなたが作成するための単純なルールをすれば、このような装飾は、あなた自身を構築することができます。 それらの上にチョコレートのバラから、すべての女性を作ることを学ぶことができます。

特長ジュエリー

デザートは、よりオリジナルにするために、種々の装置を使用する：食品のプリンター、プロッター、染料のためのエアブラシ。 フォームや注射器 - それは、さまざまなツールを適用します。 使用の食用色素、アイシング、菓子ジェル、セットで。 彼らと簡単にプロセスを飾ります。

チョコレートは何が必要？

特別な方法で処理されていた必要な焼戻しチョコレートを、動作するように。 その結果、製品は、モデリングに必要な可塑性を獲得します。 あなたが原因ココアバター結晶の結晶化には、製品を加熱した場合、外観が起こると、そのチョコレートは、可鍛性ではありません。 これは、手続きの焼戻しを行うのがベストです。

これは、チョコレートの加熱と冷却を必要とします。 製品は、輝きと質感を保持します。 あなたが頻繁にケーキ用装飾した場合、プロセスを監視する特別な温度計を購入することをお勧めします。

色成形は、薄いゴム手袋で行うことができるが、それは不便です。 チョコレートからの熱はその形状を失うため、ジョブは高速である必要があります。 狭いネックを有する適当なジャーを乾燥させます。 仕事があまりにも難しいことではありませんですか。 あなたは、いくつかの色を作るしようとすると、美しいバラの花はやがて生産されます。 彼らは、ケーキやペストリーの装飾に最適です。

何が必要ですか？

バラのチョコレート菓子は、私たちには、より豪華許します。 あなたは仕事をするプロ仕様の機器を必要としません。 手元の手段を持っているのに十分。 宝石を作成するには、次のものが必要です。

• チョコレートペースト;
• 麺棒;
• 気泡やガラス用フォーム。
• プラスチック製のコンテナ。

仕事のパフォーマンス

チョコレートを作成するにはバラが200〜250グラムのマスチックが必要です。 製品には、混練を手渡ししなければならない、そして細かいペースト3-4 mm厚で生成するために麺棒でロールアウトされます。 その後、ガラスや形を取り、円を作成する必要があります。 約10枚の花弁、芽するほか：15枚があるはずです。 その後、チョコレートのバラを収集することができます。

花のためのチョコレートペーストを必要としています。 それからは、円とは、それはチューブに巻かれています。 この作品は、それぞれの円の上に行われます。 その後、少し曲げ及び伸びの上縁に、及び裏返し。 この装飾は、より現実的になります。 だから、最初の芽が花びらを取得します。

私たちは、花びらのプレスへの最初の花びらの下に置き、第2のワークピースを取る必要があります。 最初の芽を取得します。 3本のチューブは、第二の芽を形成するために使用されます。 それらが乾燥しているように、それらは次いで容器中に3時間置きました。 同様に、あなたはバラを収集する必要があります：あなたは10本のチューブを持って、一方が他方の上に置きました。 伸び彼らの上端は、折り畳ま。 そのバラを受信した後に乾燥用容器に入れています。 その後、彼らはケーキを飾ることができます。

チョコレート生地のためには何が必要ですか？

チョコレートのバラは、チョコレート生地から作ることができます。 これが必要になります。

• ダークチョコレート（100g）を、
• 砂糖（350グラム）。
• 熱い水（150ml）
• ソーダた（1.5g）。
• クエン酸（2g）を、
• 食品フィルム。
• 麺棒;
• ガラス又は円を得るために形作ります。
• ヘラ。

これらは、美しい宝石のための基本的な食材やツールです。 彼らは、古典的なバラを経て製造されています。 その彼らとホワイトチョコレートならびにそれらの混合物を操作します。 あなたは色を組み合わせた場合、我々は偉大な装飾を取得します。

準備

バラのケーキを行うには、調理する必要があります チョコレートシロップを。 鍋は、水を注ぐ火の上に置く必要があります。 その後、砂糖を加え、その溶液を沸騰させます。 それは沸騰になると、その後、クエン酸は、蓋をパンに注がれています。 シロップは、穏やかな加熱で約50分を準備しています。 それはクールダウンする必要があります。

重曹を煮沸水に加え、次いでシロップを注ぎます。 フォームは、混合を促進する必要があるとき。 得られたシロップは蜂蜜のような黄色の色合いを持っています。 チョコレートの飾りを準備するには、チョコレート生地を作る必要があります。 粉砕するのに必要なタイルグッズ、水浴中プットの多くは、製品が溶融しなければなりません。 次いで（30mL）でシロップに添加し、組成物が厚い塊になるまで混合します。 そして、それはラップの上に広げて、別の映画でそれをカバーしています。 そして、すべてが固化し、12時間放置します。

花の作成

硬化後は、チョコレートのバラを作ることができます。 あなたの手を伸ばし、薄層を作成するために麺棒を使って、生地のビットを断つことが必要です。 その後、我々は15円を切り取る、フォームまたはガラスを取る必要があります。 彼らは、トレイ上に置き、スパチュラの残骸を排除しています。 バラの花びらの形状及び厚さを与えるために必要なマグカップは、軽くストレッチ。

生地はボールを作成し、それコーン作ります。 コーン花びらの組立時に巻き付け、その後、他のタブが最初に固定されています。 第三は、第二の開口部に配置されています。 第二の部分の開口部は、第三に閉じられています。 だから、すべての部品が固定されています。 花びらは、花が現実的作り、外側に曲げることがあります。

基部に過剰生地を除去する必要があります。 バラのこの生産で終わりました。 ケーキは、いくつかのバラになる場合、それはまた、葉などの他の装飾を、確認する必要があります。 これは、ダークとホワイトチョコレートを使用することができます。 チョコレートのバラはどんなケーキが美しいようになります。