どのようにビネグレットのレシピを調理する

Vinaigretteは冷たい前菜を指します。 それには、45-50分料理が必要なビートが含まれているので、この料理を準備するには少なくとも1時間かかります。 ビートの準備が整っているかどうかは、ナイフで突き刺すことで判断できます。ナイフがついていなければ、ビートは準備ができています。 何 人 かの主婦が柔らかくなるよう に約 1時間30分 料理します が、この場合はすべての有用物質が煮沸されます。 ビートを柔らかくするには、それをまったく消化する必要はなく、冷たい水で冷やすだけです。 ビートは茹でることはできませんが、オーブンで焼くと、すべての有用な物質が保存されます。

野菜のビネグレットレシピを準備することは特に必要ではありません - これはそれが構成するものを見ることで十分です。 野菜シロップには、ビートルート（30-50g）、ニンジン（20g）、ジャガイモ（40-50g）、ジャガイモ（40-50g）、ガラスの半分、大型タマネギ（30-40g）が含まれています。 ）そして1個の 塩漬けキュウリ （30g）。 上記のビネグレットレシピは、古典的または伝統的なものとみなされ、1回のサービング当たりの製品数が示されます。 通常、サラダを準備するときは、プログラムされた数のコンポーネントを厳密に遵守する必要はありません。 塩、唐辛子、植物油が味に加えられ、サラダの上に緑で飾られています。

もし何らかの理由でヒマワリ油の臭いが気に入らなければ、それをマスタードまたはオリーブオイルに置き換えることができます。 そして、このビネグレットに野菜酢やマスタードドレッシングを入れることができます。これは全く調理するのが難しくありません。 酢のドレッシングを準備するには、3％の酢、植物油の半分のガラス、茹でた卵黄、砂糖、塩と胡椒を味見し、よく混ぜて既製のビネグレットに加える。

マスタードドレッシングの準備のためには、既製のマスタード50グラムを取って、茹でた卵黄、塩と砂糖で挽き、徐々に植物油を加えなければなりません。 すべてが良く混ぜ合わされたら、挽いたコショウを加えて、酢を注いでください。 いくつかはマヨネーズでビネガーをドレスする。 ご覧のとおり、すべてがシンプルです。 1回分の服用には30〜50gの充填が必要です。

おそらく、誰のためにビネグレットを準備するのかという疑問はありません。ここには全てが明確で、特別な秘密はありません。 上に挙げたビネグレットのレシピを作るには、野菜を洗い、ビートとニンジンの尻尾と頭を切り、冷たい水を注ぎ、塩をかける必要があります。 すべての野菜は別々の鍋で沸騰させ、酢はビートルーツで鍋に加えるべきです。

野菜をすべて一緒に調理することは不可能です。すべての野菜を調理する時に雑穀は、ビート以外にジャガイモと赤色のニンジンを染みます。 料理が終わったら、野菜は冷たい。 野菜をきれいにし、小さな立方体または薄いプレートに切断する。 ビートルートに赤のすべての野菜を色づけしたくない場合は、別に油で満たし、最後の場所でビネグレットに追加する必要があります。

細かく細かく刻んだり、ハーフリングに切ったりする。 タマネギから放出されるエッセンシャルオイルが目を腐らせないように、ホットプレートの近くでカットし、ナイフを冷水に浸します。 いくつかのキュウリは、大きな種子と粗い肌を持つことができます。 この場合、キュウリをきれいにし、スライスして種子を取り除く。 ザウアークラウト、それが酸っぱい場合は、洗浄し、圧搾し、そして細断する。 野菜サラダに 缶詰のエンドウ豆を 加えることができ ます。 慎重に混ぜ合わせ、包帯で注ぎ、味を塩にし、スライドを皿に広げて飾る。

ビネグレットを飾ることは、それが作られる野菜だけで良いです：ニンジンとスライス、ジャガイモ - ストローにカットキュウリ。 装飾のために、しばしばパセリの葉とディルの枝を使用し、細かく切り刻んだタマネギを撒いた「丘」の上に置いた。 vinaigretteは準備ができています。 1サービング（150g）には100kcalが含まれています。 しかし、あなたがマヨネーズでサラダを満たす場合、カロリー量が増加します。

そして今、スパイシーなビネグレットを準備する方法。 これを行うには、通常のザウクラウトの代わりにザウアークラウトまたは塩漬けの海ケールを使用します。 あなたは誰もが自分の持っていることができる、独創的ではないビネグレットのレシピを作ることができます。 例えば、ジャガイモの代わりに豆を使用したり、キュウリや新鮮なトマトなどの ニンニク を 漬け たり、キノコ、ニシン、肉、燻製魚などの他の原料を使用する人もいます。