どのように誕生日ケーキを焼くには？

ロシアで特に重要なのは、誕生日パーティーや名前の日を焼いたケーキを持っています。 彼らは甘いと塩詰め物の両方から作られました。 そして休日への招待状として親戚や友人に送りました。 そして、すぐに家の特別焼いたバースデーケーキ - ナッツとレーズンを詰めたパン。 彼の誕生日のお祝いの間、彼の頭の上に壊れていました。 そして、充填は、トップの人に振りかけ。 この時点で、ゲストは彼の頭は常に金と銀を落下することを、機会の英雄に望んでいました。

現在までのロシアの伝統は一部のみで生き残りました。 しかし、多くの人々はまだ休日のバースデーケーキ焼くことを好みます。 写真とそのレシピは、この記事で紹介されています。 私たちは、あなたがケーキと甘い、と塩辛いを焼く方法についてのステップバイステップで教えてください。

酵母の生地の誕生日ローフ

ロシアでは、名前の日は誕生日よりもはるかに厳粛祝いました。 それぞれの人は、日付を知っていたし、特別な勤勉さと、それに向けて準備します。 多くの家族では伝統的にお祝い焼いたパンは、結婚式やその他のお祝いのためのと同じです。

バースデーケーキやパンを焼くためにどのように、順を追って説明次のステップで見つけることができます：

1. 小麦粉（1½V。）新鮮圧搾酵母（100g）を、牛乳（500ml）中のからパン生地を調製します。 プレミックスは、発酵する良いスタートになるまで約2時間暖かい場所に立たなければなりません。
2. この時点で、150グラムのレーズンは、沸騰したお湯で満たされ、そして数分後、タオルのobsushivayutの上に配置されます。
3. BREWは、溶き卵の白身5卵黄は、その後で、ふるいにかけた小麦粉500gの添加される3、砂糖160グラム、塩（1時間。スプーン）、溶融マーガリン（240グラム）とレーズン。 各成分の添加後、生地を良く混練します。 終わりに小麦粉約300グラムを追加します。 その後、生地を60分間熱に入ります。
4. 生地の一部を飾るために残されています。 バルーン状残り生地からグリースを形成するように広がります。 ナイフ、葉、花、茎とカットの上に置きました。 生地は別の良いアプローチを形成すべきです。
5. オーブンを180℃に加熱されます。 生地の増加は卵を不鮮明。 パンを1時間予熱したオーブンに入り形成。

アップルのバースデーケーキ：写真とレシピ

以下のレシピに従って調製香り甘いアップルパイ：

1. 深いボウルソフトバター（200グラム）中に卵、砂糖（50g）を塩のピンチ、ベーキングパウダー（1 h・スプーン）および小麦粉（大さじ3）を用いて粉砕します。 混練生地は二つの等しくない部分に分割されたホイルで包み、1時間冷蔵庫に送信されます。
2. 5りんごは粗いおろし金でこすりこのとき、砂糖、シナモンとナツメグと混合vzbryzgivayutsyaレモン汁は味に。
3. 貯水池へのロール生地のほとんどは、フォームに配置されます。 形のバンパー、敷設りんごのフィリング。
4. 貯水池の上にバースデーケーキを、残りの生地からロールを閉じています。 製造された生成物は、25分間予熱したオーブン（200℃）で送信されるフォーム。

キャベツとレシピお祝いパイ

ロシアではキャベツのパイは、必ずしも名前の日に製造し、お祝いのテーブルの上に供給しました。 好ましくは、牛乳で生地酵母ケーキに与えられました。

次のようにキャベツとバースデーケーキの調製は以下のとおりです。

1. 新鮮な圧縮された酵母（25グラム）と小麦粉の温かい牛乳（250ミリリットル）、砂糖（大さじ1。スプーン）の生地を準備します。
2. この時点で、あなたは、充填を準備することができます。 まず、植物油パッセロ手で、次いでパンキャベツ（600グラム）に添加し、ニンジン、トマト味に貼り付けます。 キャベツは、液体の完全に蒸発するまで覆われた急冷し、その後、プレートにシフトし、冷却させます。
3. 30分後、接近生地混練生地80溶融マーガリンのグラム、卵2個、砂糖50gを、塩（1時間。スプーン）に基づいて、小麦粉（500グラム）および植物油（大さじ2。スプーン）。
4. 生地で覆われ、暖かい湿ったタオルでは、少なくとも2倍の量に増やす必要があります。 それから彼は彼の腕を打ち抜き、さらに30分間加熱して残しました。
5. 2等分、油を塗ったテーブルの上に生地の広がりを考え出します。 次いで、部品の一つが他の2つの不等部分で割りました。
6. 生地の最大体積は、厚さ7mmまで展開されているトレイに載置され、上部には充填を分散します。
7. 平均体積部分は、薄い層に圧延し、次いで充填の上に重畳されます。 二つの層の縁部がzaschipyvaem。
8. 残りの生地形の飾り（葉、花）とケーキの上に敷設されたの。 中心部に脱出する蒸気のための孔です。
9. 予熱したオーブンパイは200℃で35分間焼きました。

レーズンとケーキのレシピ

トッピングのたくさんのサワークリームペストリーに基づくケーキは、訪問者を愛し、そして機会の英雄ます。 その準備のための時間が最小を必要とし、素晴らしい味を得ることが重要です。

誕生日 レーズンとケーキ 次の順序で調理：

1. 種なしレーズン（800 g）を15分間煮沸水を注ぎ、次いでタオルで乾燥されます。
2. 軟らかいバター（100g）を、クリームを200g、砂糖50グラム、ソーダ（1/2 H。スプーン）と小麦粉の混練生地（1½V。）。
3. 生地は、二つの不均等な部分に分けました。 以上の圧延継ぎ目の半分よりも、砂糖と混合上部分散レーズンに金型内に置かれ（1/2 V。）。
4. 残りの生地の閉鎖された層、そしてケーキをロールアウトされています。
5. 180°35分の温度で焼成製品。

誕生日ケーキ：ココアとレシピ

3個の卵、砂糖、カップ、カップ小麦粉、ベーキングパウダー（1/2 h・スプーン）、ココア（3大さじ。スプーン）の名前日混練生地速いためのチョコレートケーキのために。 油を塗った形で35分の子供のための甘いバースデーケーキを焼きます。

冷却したケーキを3個に切断しました。 各ケーキチェリーシロップ（50ml）で含浸させました。 その後、ケーキのすべての層は、互いに重なり合います。 ケーキアイシングの上に100gをダークチョコレートクリーム（50ml）に溶融注ぎました。

テストのカッテージチーズのパイ

テストで、チェリーフィリングのたくさんのおいしいと健康的なカードのタルトは、以下のレシピで製造することができます。

1. 泡立て器は、砂糖脱脂カード（75グラム）150gを、植物油、牛乳（5アート。スプーン）をミキサー。 小麦粉（300グラム）とベーキングパウダーを追加し、生地をこねます。
2. 750グラムピットチェリー、チェリージュース（大さじ2。スプーン）、砂糖50gを、オレンジピールの充填を沸騰。 10分後、沸騰水重量に溶解したデンプン（大さじ2。スプーン）を加え、混合、熱から除去し、冷却します。
3. 長方形に生地をロールアウト。 詰め物を置くために、中央のストライプ。 切開部の残りの縁、そして得られたストリップは、編組の形でスタッフィングの上に横たわっていました。
4. 30分間予熱した180度のオーブンでケーキを送信します。

肉とケーキのレシピ

誕生日を祝うために、あなたは、米・肉の充填でおいしいケーキを調理することができます。 生地は彼のために酵母が、bezoparnym道を混練します。 深いボウルミックス粉（700グラム）、乾燥酵母のインスタントン（2時間。スプーン）、塩（1/2 h・スプーン）、砂糖50gを、マーガリン（150グラム）および水（350 mL）中。 生地は、少なくとも60分間の熱に入るこねます。

バースデーケーキを形成し、以下のように：生地は、2つの部分に分割されて生成物を第二の形成によって覆われているところ、第1の層は、分散上部を充填、展開及び下型に広げられます。 スタッフィングは、1cmの肉（豚肉および鶏肉）、タマネギ及び予備調理の小片にスライスとして使用し、米冷却される（大さじ2を。）、ペッパーと塩味します。 90分間180℃でケーキを準備。

調理指示

次のヒントは、あなたが簡単に名前の日やその他の休日のためのおいしいとジューシーなケーキを調理するのに役立ちます。

1. あなたがドライになっていないケーキを作りたい場合は、彼のためにトッピングけちるしないでください。 ただし、1アカウントに成分のいくつかの機能を取る必要があります。 例えば、リンゴジュースの多くを与える、と肉、逆に、多くの場合、それはドライ判明、それにバターを追加するために傷つけることはありません。
2. 内の蒸気のための閉じたパイ試験の上層の中央に穴を行うことが推奨されます。
3. パイの準備は木の棒で決定されます。それは、生の生地ではありません。