クッキングノート：冬カボチャからおいしいキャビア

あなたは野菜や果物の様々な、冬のためにそれらを収穫する身近なトラブルを成長することができます内野、それぞれの所有者。 もちろん、 こうした活動は、時間と人件費が必要ですが、それはすべて報わ-それは、ジャムやの瓶開けてうれしいです野菜キャビアをし、寒い季節には軽食をお楽しみください。 後は、すべての缶詰食品はほとんど冬の自然なビタミンの主な情報源です。 好熱性の中で 野菜 広く使用ホタテです。 ジャムからサラダまで - それらの様々な料理を調理することができます。 例えば、それはキャビアのその優れた味で知られてい スカッシュ。 冬には 大量に調達することが可能です。 この料理のための基本的なレシピを考えてみましょう。

野菜作物

スカッシュのキャビア（冬には、最初の収穫から収穫することができます）偉大な味とカロリー含有量を有しています。 この植物の果実は、栄養素（ビタミンB、C及びPP、カロチン、ペクチン、等）の様々なを含むことが知られています。 そしてスカッシュの味と栄養価はマローに比べてはるかに高いです。 また、この培養物は、生成物は、しばしば、高血圧、肝病変、潰瘍、腎炎、貧血など。D.で使用することが推奨される起因した薬効を有します

冬のためのカボチャからキャビア：レシピ

必要な成分：

1. スカラップ（1 kg）を油中に茶色小片とを切断する必要がありません。 その後、スライスを冷却し、グラインダーを用いて粉砕します。
2. タマネギ（約500 g）を細かく刻んだと稚魚ました。
3. ニンニク（培地2つのスライス）及び様々なハーブ（例えばディルとパセリ5g）をチョップおよび塩（20g）を用いて配合します。
4. 一緒にすべての成分、スパイス酢（6％、35 g）および糖（10g）を、ガラス容器にシフトします。 銀行は、およそ75〜90分を殺菌する必要があります。 （容器の容積に応じて）。 そして、プリフォームロールは（料理は首を断っている必要があります）カバーし、冷却するために去ります。

冬のウェル内のスカッシュのキャビアともそれの準備別の方法で得ることができます。 あなたは必要になります。

1. スライスに野菜（1キロ）をカットして調理します。
2. フライオニオン（100グラム）、ニンニク（50g）をポンド、ディルとパセリ（約15g）をミンチしました。 全てのミックスとは、準備されたカボチャに追加します。 これはまた、糖（約10g）、塩、酢（9％、大さじ2）、黒コショウ（3 g）を入れました。
3. 調製した混合物を容器中で分解し、水を沸騰の約1時間の鍋を温めました。
4. ビレットは、ダウンコンテナの首を置くことによって、カバーやクールをロール。

トマトジュースやピューレを加えてかなりよくpatissonsからキャビア。 そのようなオプションの調製のために、次の情報を使用することができます。

1. スライスした野菜円（1.2キロ）、オーブンで焼きます。 その後、肉グラインダーでそれらを挽きます。
2. 細かく（約4個）タマネギを切断し、トマトピューレ（2本のスプーン）で茶色。 ここではホタテを加え、弱火で少し長く保持します。 スパイスで味付け：酢3％（小さなスプーン）、スパイス（味に）。
3. 質量は、滅菌コンテナとコルクに展開します。

ビレットのスカッシュは、種々の添加剤を実験によって行うことができます。 例えば、 スイートピー、 ワサビ、月桂樹、クミン、唐辛子、など。 この料理は、追加の御馳走を務めする必要があります。それは、肉料理によく合います。