レシピサモサの軽食やデザート

インド料理は無関心、誰を残すことはありません。 スパイシーかつ魅力的な料理と口の中でBEG。 おそらく、これらの最も有名なのはサモサです。 これらのケーキはヴェーダに記載されています！ クリミアまでアジアに広がっ、この料理は、近隣の人々の多様な文化的伝統によって濃縮されます。 したがってケーキは、両方の飲食店することができます - 彼らはソース添え、デザートされている - この場合には、それらは粉砂糖を振りかけています。 主な製品ベジタリアンやカッテージチーズと野菜のための充填。 しかし、例外があります。 いわゆるクリミアサモサ - 「SAMSA」で焼いた肉と玉ねぎを持ちます。 フィリングとしてレシピ古典的なインド料理はスパイスと野菜のみを必要とします。

のは、これらの信じられないほどおいしいサクサクパイを準備するいくつかの方法を考えてみましょう。 しかし、我々はレシピのサモサ選ぶものは何でも - デザートや軽食を - 私たちは、最初の生地を作る必要があります。 成分の量は10個のパイに基づいて与えられています。 上 まな板 粉のガラスを注ぎます。 頂点で「クレーター」と「火山」を形成します。 この深化で2本のセモリナ粉のスプーンや植物油の同じ量を追加します。 ひとつまみの塩を振りかけます。 水及び生地アウト柔らかい弾性ロールを追加します。 少し湿ったハンカチでそれをカバーし、時間の4分の1を「休息」を与えます。 ニーモニックは、何度も何度も10〜15分おきます。 いくつかのレシピのサモサは、植物油バターを交換することを提案します。 しかし、それは水と混合し、この液体を注ぎ、溶融する必要がある固い生地を混合、小麦粉する必要があります。

パイ用フィリングは、 すでに述べたように、非常に異なる可能性があります。 主にエキゾチックな製品を使用したが、無事にロシア料理の人生に入れることができるサモスのレシピ。 私たちは上買いだめする必要があります ：インドのスパイス ガラムマサラ、ターメリック、クミンやコリアンダーの半分スプーンで。 そして、2つの唐辛子が必要です。 三つのジャガイモはフォークで、きれいな、「制服」マッシュに柔らかくなるまで煮ます。 細かくニンニクのクローブ、小さな根生姜、唐辛子と少しタマネギを切ります。 深い鍋では、その後、玉ねぎとグリーンピースの一握りを追加し、分生姜、唐辛子、ニンニクのためのオイルや稚魚の3杯を注ぎます。 7分 - 5を準備します。 その後、半分のレモンから搾りスパイス、塩やジュースを注ぎます。 2分間の稚魚を継続し、その後、マッシュポテトを追加します。 文字通り2分、火をオフにします。

デザートのためのレシピのサモサは、古典的な詰め物とは異なります。 砂糖80グラムと非酸性新鮮な豆腐の400グラムとフルーツの一部を混ぜ、皮をこすり、オレンジ色の果肉をカット。 甘い詰め物のためのもう一つのアイデア：砂糖にバナナのスライスをcaramelizing。

何も複雑で形成サモサません。 写真とレシピは、それを行う方法のタスクを簡素化することができます。 私たちは、半分にカットし、薄いケーキ生地にピースを展開します。 私たちは、コーンを取得するには、直径で濡れた指を保持し、半円形を取り、zaschipyvayaが組み込まれています。 ひき肉のkulechekを詰めました。 それを突っ込んだし、第三者にzaschipyvaem。 深いフライパンで油を温めます。 層の厚さ2cmがあったことがそんなになければなりません。 これは、キツネ色になるまで、一度だけ回し、サモサを炒めます。 排水余分な脂肪にキッチンタオルの上に広げます。