韓国でのロールキャベツを調理する方法

ぬいぐるみキャベツ - 伝統的な東欧料理。 しかし、その類似体は、アジア料理に存在します。 韓国でのロールキャベツを調理する方法この料理は、何ですか？ 記事でそれについての記事を読みます。

東ヨーロッパ料理の興味深いポイント

ひき肉は米、そばやトウモロコシグリッツと混合し、新鮮なまたは漬けキャベツの葉に包まれた：あなたがレストランでロールキャベツを注文する場合は、次のように彼らは伝統的に用意されていることを知っています。 その後、半製品をベーキングシート上または大きな釜に敷設され、黄金色玉ねぎ、ニンジンまで揚げを追加し、クリーミートマトソースを注ぐ「ヘッドと。」 肉汁は、味ベイリーフを追加するために塩とコショウを追加することがまず必要です。 後に行われ、定期的に補充する水まで急冷しました。

キャベツを調理するためのさまざまなオプションがあります：つる、ビートや若い使用することができ、西洋ワサビの葉は、刻んだ野菜はキノコ、豚脂かすや大麦を追加し、さまざまなことになることができます。 しかし、いずれにしても、欧州のバージョンは、第二の一品です。 しかし、アジアのロールキャベツで - スパイシーなスナック。 どのようにロールキャベツを調理する 韓国語で？ レシピは、以下に説明します。

スパイシーなアジアの前菜：igredienty

韓国でのクックロールキャベツタスクや経験の浅いkulinarkaに対処するのは非常に簡単です。 このタパスのための製品は、最寄りの市場で、または任意のスーパーマーケットで購入するのは簡単で安価である、最も普通のを必要としています。

だから、韓国での急性キャベツのための成分は：

• 白キャベツ - 1つの大ヘッド。
• ニンジン韓国 - 0.5キロ。
• 植物油（任意の適切な、ヒマワリを取る方が良いです） - 70〜100ミリリットル。
• 酢9％ - 50ミリリットル。
• 一般的な塩（ヨウ素添加しない） - 1回のピンチ。
• テンサイ - スライドせずに2杯。

古典的なレシピ

大きな鍋の沸騰の水で、穂軸キャベツヘッド（プレカット）なしで3分間そこに入れて涼しい後、それを削除します。 キャベツが涼しいときに、あなたは慎重に、個々の葉の中にそれを離れて取る必要があります。

葉に韓国人参を入れて、充填が片側に「のぞき見」されるように慎重に包まれました。 キャベツの葉は二つの部分にあらかじめカットした場合は、途中で静脈の除去、一つは韓国の小さなロールキャベツを取得。 この細かい作業！

今、あなたはおいしいマリネを調理する必要があります。 大容量は、塩と砂糖を加え、酢と植物油を注ぐ水の半分リットルを沸騰させます。 砂糖が溶けるまですべてをかき混ぜます。 再び沸騰させ、その後、慎重にホットマリネロールキャベツを注ぎます。 そのプレートを覆い、および負荷（例えば、水の半リットル瓶）を入れてトップ。 その日のために冷蔵庫に入れ、その後、室温で10時間放置。 24時間後、料理の準備ができ、あなたが試飲を開始することができます。

タスクを複雑に

あなたは完成し、韓国人参を購入し、自宅でそれを調理することはできません。 それは簡単です。 ホステスは4-5中型ニンジン、および（すべての食料品店で販売）特別なスパイスのパックが必要になります。

精製されたニンジンは、特別または通常粗いおろし金でこすりする必要があります。 完全に混合して1時間のまま、水大さじ1を注ぐ、スパイスを注ぎます。

それはニンニクのみじん切り（4-7クローブ）、およびみじん切り新鮮なハーブ（ディル、パセリ、コリアンダー）、クミンを追加した場合、まだピリッと辛い充填が成功します。

詰めの準備の別の変形

皮をむいて粗くすりおろしたニンジン（4-5枚）キツネ色になるまで植物油で揚げるする必要があります。 私は別の深いボウルに入れた後。 塩を追加 - スライドせずに大さじ、小さじ半分のグランドコリアンダー、黒胡椒の良いピンチ、ニンニクのみじん切り、大きな頭を。 すべて完全に混合し、室温で注入するようにしておきます。 20分後、おいしい充填が可能になります。 あなたは韓国語でロールキャベツをラップすることができます！

非常に簡単なレシピ

スパイシーな韓国スナックのための古典的なレシピは、少なくとも一日かかります。 そして、何かの夜は、訪問に来なければならない、とホステスは、韓国人参を詰めスナックとして適用したいですか？ 方法があります。 あなたは超高速の処方のためにこの料理を準備することができます。

まず、あなたは5本の大ニンジン、個々の葉に分解キャベツの頭をすりおろする必要があります。 上述したように、次の、マリネを調製します。 ここニンジン、キャベツの葉を入れている、それをゆでます。 ゆっくりかき混ぜるとマリネの葉から削除した後、20分に残します。 ニンジンを排出し、それにニンニクの1-2砕いたクローブを追加します。 キャベツに包まれたスタッフィングは、深い容器に折り畳まれて、再びホットマリネを注ぐされているロールの形で残します。 室温で注入するようにしておきます。 準備ニンジンと時間後、韓国ロールキャベツ！ 合計では、それらの調製は1.5〜2時間かかります。

今、あなたは韓国語漬けにロールキャベツを調理する方法を知っていること。 appetitボン！