神聖なインド料理

東は、そしてそれ以上に - インドの食べ物は、常にそのスパイシーな組み合わせを集めている、そして最も重要な - 絶対に役立つとdietichnostyu。 後者の品質は、スパイシーなソースがない限り軽減することができる - しかし、すべての味は、あなたのスパイスを選ぶことは容易です。

さらに興味深いのは、この日に、元という事実であるヴェーダのキッチンはほとんど到達しませんが。 純血種のバラモンは、素朴な味覚を満足されそうにないような食品を消費します。 開きインド料理がテーマピラフのバリエーションとして、フランススフレのレシピや焼き、ドライフルーツのモンゴル料理や肉から集められた、手書き英語とポルトガル植民が充実しています。

インド料理を促進し、健康的なライフスタイルは、健康、衛生と美食の要件を満たし、アーユルヴェーダ-の神聖なテキストに記載されています。 彼らは常識の穀物を持っています：

1. 5時間 - 3時間、昼食 - - 夕食、朝食、夕食：食べるには、食事の間perervyomで、時間によって厳密にする必要があります。
2. 沈黙の中で、同じ場所にする必要があります食べるか、心地よい音楽を伴います。
3. 告白する 製品の互換性 と独立した食事を。
4. 純度と適切な熱処理 - 食品の主な保証。 健康の主な保証 - 節度インチ ヒンズー教徒は、空腹時にその水を除いて食べて、食べ物を下に洗っていません。

インド料理は一流、もちろん、数字のまま、作物の多数を兼ね備えています。 牛、魚、そしてスパイスのすべての可能な数 - 果物や野菜の様々な、神聖な動物の下から乳製品を食べました。 調和3つの味のルール- 、甘味、苦味と 酸味は、塩は ほとんど観察されません。 最も人気のあるスパイス - カルダモンやクミン、ナツメグやターメリック、カレーやオールスパイス。 しかし、すべては数え切れないほどあります。 「マサラ」 - ローストの形で供給され、ほとんどの混合物。

ちなみに、調味料は - それだけで味の味ではないですが、また、硬化剤、添加剤、代謝を加速します。

インドでおいしいチキン

野菜やお米で有名なインド料理のほか？ とてもジューシーで人気の第二の皿 - チキンタンドリーは、ハーブやソースをかけてオーブンで焼きました。 簡単に自宅でそれを調理。 肉の柔らかさのために選択した 乳白色のソースを。

成分：4本の鶏の脚、牛乳卵1個1本のニンジン、タマネギ1、大さじ4のガラス クリーム、小麦粉小さじ1を100g カレー、小さじ1 混合物「Garamov・マサラ»、¼小さじ ローズマリー、味に塩とコショウ。

ローズマリーを振りかける、脂肪や余分な皮膚、コショウと塩を洗浄、清浄な流水で鶏の足を洗ってください。 冷蔵庫でマリネしておきます。

Shinkuemは、植物油で揚げニンジンとタマネギを、剥離しました。 200度まで加熱するオーブン料理。 鶏の足 - ベーキングシートの上やベーキング用の容器には、上から、ソテー野菜を広げます。

これとは別に、醤油を準備：牛乳、卵、サワークリーム、スパイス、カレーや小麦粉に泡立て器。 上に鶏の混合物を注ぎ、40〜45分間オーブンでそれを送ります。 ここでは、シンプルで驚くほどおいしい料理があります。

インドのレシピは地域によって異なり：それは南の北の変種だっ焼くことを好む オレンジとチキンを。 この醤油を試して決して遅すぎます！