休日のテーブルのための豚の足のステップのレシピアスピックバイステップ

アスピックレシピ 豚肉の脚のは、心のこもった家族との夕食のために、ほかのためだけでなく、有用である可能性がお祝いのテーブル。 結局のところ、この料理はおいしいと風味豊かなおやつに最適です。 長い時間のために表さアスピックを準備ことに留意すべきです。 しかし、それは価値があります。 チェックして、あなた自身のために表示されます。

休日のテーブルのためにゼリー状の豚足料理

必要なコンポーネント：

• 大きなフレッシュニンジン - 1台のPC;。
• 大きな鶏ハム - 1台のPC;。
• 剥離豚の足 - 2個;。
• 大きなタマネギ白タマネギ - 1台のPC;。
• ニンニク - いくつかの大きなクローブ。
• 新鮮なパセリ - ビームの一対。
• 海塩、甘い唐辛子 - 裁量でスープを追加します。

加工肉

レシピ 豚肉からゼリー状の肉 の脚は、成分の名前だけでなく、料理の準備のために使用する必要があり、また、そのような鶏のハムなどのコンポーネント。 これはよく洗浄し、その後、大鍋にフォーム全体をレイアウトする必要があります。 また、豚肉の足が冷たい水につかる必要とし、その中の約2時間放置。 この手順は、肉製品が完全に泥を失っていることを確認する必要があります。 その後、皮脚は良い引っかきワイヤーブラシや鋭いナイフをお勧めします。

野菜の処理

また、 レシピのアスピック 豚肉の脚のは、パセリ、などの成分の使用が含ま 白タマネギ と大きなニンジンを。 これらの製品は、充填用ベースが豊かになって、香りようにするために必要です。 したがって、これらの成分の全てを洗い流し、その後、唯一のキャロット・ピールクリアする必要があります。 それがスープに美しい金色の色合いを与えるよう殻を免除玉ねぎ、推奨されません。

製品の熱処理

豚肉の脚アスピックのレシピは、厚い壁と底部と大鍋で沸騰成分の使用をお勧めします。 これは、すべての処理されたコンポーネントを配置し、その後、沸騰させるスキマー、カバー約4,6-5時間の加熱調理によって泡を削除する必要があります。 液体が蒸発皿を塩辛い得ることができ、部分的にので、最後に推奨されるブロスにスパイスを追加します。

形成コース

時間の経過では、すべての成分が空気中の涼しいその後、パンから削除する必要があります。 ハムは、このように小片に切断し、その後、骨や皮膚から分離され、または単に彼の手と共有します。 同じことが行われ、豚の足を持つべきです。 さらに、温かいスープを味わうために、フィルタおろしニンニク、唐辛子と海塩を追加する必要があります。 その後、肉は深いボウルに展開されなければならない、および2センチメートルの主成分を覆うように香りブロスを注ぎます。 最後に満たされた金型は、冷蔵庫に入れて、少なくとも6時間放置されなければなりません。

表に提示する方法

おいしいゼリー豚肉脚は 、平板上のカットの形で表で提供しました。 凍結された一品でこの料理のために逆さまにして強く振っておく必要があります。 appetitボン！