インド料理：写真とレシピ

あなたはインドの料理は何を知って興味がありますか？ 写真とレシピ私が見つけたいですか？ 我々はインド料理が何であるかを見て、この記事では、人気の料理の準備のための方法を説明します。 あなたはまた、我々は詳細に議論する料理の写真が表示されます。

インド料理：レシピと機能

菜食主義の発祥の地 - それは、そのインドと考えられています。 なぜ？ この事実は、特殊な気候帯や宗教の指示によるものです。 気候は十分暑いですので、それは非常に腐りやすい肉ですが、野菜の非常に大規模な作物（年間時にはいくつか）があります。 肉はまだですが、大部分の国では宗教上の理由のために食べてはいけません。

国の北部では、主にあなたが知っているように、豚肉を食べていない、イスラム教徒、が住んでいて、ヒンドゥー教のサポーターは牛肉を食べることを拒否しています。

国の南部ではベジタリアン料理を広めています。 この地域では、人々も、そのようなトマトやビートなどの血液の色に似ている野菜を、食べていません。 彼らの食事の基本は以下の製品で構成されています：黄色レンズ豆、日付、ピーマンとご飯を。 この国では非常に人気のあるインドのある カレー料理が。 彼らは一般的に野菜から調製され、味は非常に鋭いです。 インディアンのために、カレーは - これは普通の調味料ではありません、それは二つの特徴のために食べられている料理の全体少しのグループです。 どのように正確に？ まず、このようなすべての組み合わせで欲求挽きたてのスパイスを持って、そして第二に、そのようなインド料理が厚い一貫性を持っています。 これらの料理のための基本的な成分は、ココナッツ、時々ご飯に置き換えられています。

状態の北部に分布する肉インド料理。 最も人気が含まれます：ローガン・ジョシュ（子羊のカレー）、gushtaba（ミートボールのostrenkie）とbiriyani（鶏肉やお粥とオレンジソース添え子羊）。

状態のインド料理の西海岸に主に魚介類や魚です。 このエリアには、魚の様々な種類が豊富です。 一番好きなのイワシやサバです。 私たちは人気のシーフード何の話なら、それは、もちろん、エビです。 魚は、さまざまな方法で調製される：それは、煮込みマリネと揚げました。

そして甘いインド料理の種類を世界中に知られており、国で人気がありますか？ もちろん、それがmisty-毛皮のコートとsandeshです。 でも、インドハローパンチでも大人気。 これは、レモン汁と水から作られます。 また、共通がある プリン牛乳、 パンケーキ、ビスケット。

最良の既知のは、デザートGulab-ジャムナ（すりおろしたアーモンドとヨーグルト、および小麦粉）rasgulla（風味の水ピンクある豆腐ボール）kulfi（アイスクリーム）とdzhaleby（シロップで美味しいパンケーキ）です。

この記事では、いくつかの非常に人気のインド料理を見てください。 写真は自分の道になります。 写真は、それが判明するべきところことがすぐに明らかであろう。 具体例としては、まさに希望の料理を作るのに役立ちます。 それでは、お皿を見てみましょう。

インド料理：写真とレシピ

インドの料理を説明して、我々は「ナンのパン」と呼ばれる料理で始まります。 これらは、小さなケーキ、特別なレシピを調理しています。 料理には以下が必要です。

•2/3アート。 牛乳、ヨーグルトの同じ量;

•4つのアート。 温かい牛乳の大さじ。

•小麦粉の1キロ。

•1半杯 酵母ドライの と小さじベーキングパウダー;

•卵;

植物油の•4大さじ（2を潤滑するための生地とパンの2）。

•新鮮なコリアンダーの束に。

•塩（0.5小さじ...）。

•大さじ4。 リットル。 砂糖。

調理トルティーヤ

1.まず、容器の中に、温めた牛乳を注ぐ、それは砂糖と酵母を溶かします。 混合物を30分間放置してみましょう。

2.他の容器泡立て器卵泡立て器では、その後、牛乳、ヨーグルト、植物油（大さじ2。L.）を追加します。 そして、よく混ぜます。

3.その後、小麦粉が必要になります。あなたは生地をこねることができた上できれいな表面にそれをふるいにかけます。 その後、ベーキングパウダーと小麦粉を追加します。

4.次に、小麦粉の丘で小さなインデントを作り、ミルク酵母を注ぎ始めます。 （あなたはフードプロセッサーを使用することができます）徹底的にこねます。 この同じ質量で徐々にヨーグルト、牛乳と卵の混合物を注ぎます。 その後、再びすべて慎重に練ります。

5.次に、鍋に生地を入れてタオルでカバーし、それが倍増されるまで、時間のカップルのために残します。

6.次に、260度にオーブンを予熱。

7.次に、粉を振りかけボード上の10個に生地を分割します。 それらのそれぞれは、ボールにロールアップその後、製品の異なる方向に伸び、楕円形を形作ります。

8.すべてのケーキ後に油を潤滑及び（みじん切りmelenko）コリアンダーを振りかけます。

キツネ色になるまで20分間9.焼く製品。

私は与えます

あなたは、よく知られたインド料理に興味がある場合は、与えることを注意を払います。 豆をもとにこのスープ ハーブ、スパイス やハーブ。 でもインドでは、貧しい人々は、テーブルの上に与えられなければなりません。 このタイトルではかなり異なっているさまざまなインド料理、レシピがあることに注意してください。 また、料理のクラシックバージョンを検討してください。 この料理を準備するには、次のものが必要です。

•3個。 トマト（好ましくはピンク）。

•ガラスレンズ豆（赤）。

•水の3杯。

•ニンニクの3つのクローブ。

•1個のタマネギ（好ましくは白を取ります）。

•大さじ2。 リットル。 レモン汁と植物油のような量。

•1ベイリーフ。

•塩;

•装飾のためのパセリ。

•1時間。L. ウコン;

•0.5時間。L. マスタード（種）、コロハ、クミンとゴマ（シーズ）。

料理は与えました

1. 水が透明になるまで徹底的に実行に数回、それを洗い流し：まず、レンズ豆をお楽しみください。
2. そして、レンズ豆に水3つのカップを注ぎ、沸騰させます。 水が沸騰したら、熱、カバーを削減し、10分間煮ます。
3. 調理レンズ豆までは、いくつかのトマトを行います。 （十字）、トマトをすすぎワイプ、及びこれらのカットのそれぞれで行います
4. その後、約3分間のレンズ豆と湯通しの鍋にトマトを提出します。 その後、トマトを削除分間冷水でそれらをクールダウン。
5. 次に、皮膚を除去し、小さな立方体にそれらをカットし、プレートにそれらを移します。

私たちは与えると調理料理を完了するためにzazharkuを行います

1. 今ではターンzazharkiました。 これを行うには、タマネギとニンニクをみじん切りに。 まず、少しソテーと第二を追加し、鍋に野菜を送ります。 ときオニオン炒め、マスタード粒とミックスを追加します。
2. ウコンの次の攪拌は、熱を削減し、再びzazharkuかき混ぜます。
3. 後はクミンとコロハを追加します。 すべてのよく混ぜます。
4. 玉ねぎは黄金色になります場合は、ゴマを追加します。 もう一度zazharkuをミックスし、レンズ豆に追加します。
5. 5分間の料理を出すとトマトを追加します。
6. 次に、レモン汁、追加ベイリーフ味に塩を。 7分間沸騰熱から削除。 提供する前に、パセリを飾ります。

Golgape

インドの国民の料理を説明すると、1はgolpaneを忘れることができません。 これは、国内で非常に人気の一品です。 それは何を表しているのでしょうか？ これは生地のボールを揚げ。

調理するために以下のものが必要です。

•セモリナ小麦粉（ガラス）;

•水60ml（冷）。

•植物油（250 mLのフライパンと大さじ1。L.生地）。

あなたgolgape理解する - でも、子供を調製することができるのインド料理を。 すべてが非常に簡単に行われているので。 大人の援助を必要とする唯一のものは - 熱い油のボールを下げ、dostavaniyaの過程にあります。 それでは、料理が準備されている方法を見てみましょう。

料理のプロセス

1.まず、小麦粉とセモリナ粉と攪拌を接続します。 その後、オイル（大さじ1。L.）を追加し、徹底的ポンドの混合物を渡し混ぜます。

2.次に少量の水は、生地（攪拌常に覚えている）を注ぎます。

3.次に、5分間生地をこねます。 次に、それをカバーし、15分間そのままにしておきます。

4.鍋には、（ウォームアップしても大丈夫です）油を注ぎます。 5.後に薄い層（約2 mm）の中に生地をロール。

6.彼女のカットサークルの助けを借りて、ガラスを取ります。 次いで、各ロールは再び、約1mmの厚さにすることができます。

7.今、バルーンを膨張させるまで、オイルスキマーは前保持で1つのスライスを浸します。 その後、あなたは次を省略することができます。 同時に、あなたは6個のボールを調理することができます。 彼らは一様に焙煎するように、これらの製品は、オンにする必要があります。

8.完成ビーズは色が淡褐色であるべきです。 ぬいぐるみgolgapeはジャガイモをマッシュすることができます。 これを行うには、各部分を貫通し、詰めに配置します。

Dzhalebi

インド料理を説明すると、上記提示されるのレシピは、私たちはデザートの問題に触れることができません。 今dzhalebiを準備する方法を見て。 まず打者とシロップを作ります。 試験に必要な：

•2時間。L. ケフィアやヨーグルト;

•温水（1.5カップ）。

•小麦粉の2杯。

•ベーキングソーダの床小さじ。

•1,5時間。L. セモリナ。

シロップの場合：

•レモン汁小さじの一つ。

•温水（2杯）。

•砂糖（4杯）。

料理を調理します

1.まず、生地を作ります。 最初は、小麦粉とセモリナ粉、ヨーグルトを加え、ソーダと水を混ぜます。

2.ミックス徹底的にミキサーで混ぜます。

3.後（あなたは、それを発酵させる吹き込み開始と糸引きになるために必要があります）暖かい場所で数時間のために私たちのzhidenkoe生地を提供します。

4.生地は、アップもシロップを準備しますが。 このためには、ジュース（レモン）と砂糖を沸騰に水を持って来ます。

5. 5分間煮て火をオフにします。 そして、シロップを冷却してみましょう。

6.フライ製品が必要とする、絞り袋に生地が薄いスパイラルを押し出すことができるように、切断されなければならないチップを。

7.バターでフライパンを熱し。 そこ絞り袋の助けを借りて、さまざまなパターンを作成し、生地を絞ります。 稚魚30秒の各側のすべての製品。

それは余分な油を吸収するように8.すべてdzhalebiはまず、ナプキンの上に横たわっていました。 その後、シロップに15秒間製品を浸します。 すべてのデザートが用意されています。

結論

今、あなたはインド料理のいくつかを知っています。 それらレシピすべての私たちはあなたを語りました。 私たちは、私たちの提言を通じて、あなたはあなたの愛する人においしいとオリジナル料理を甘やかすことができるようになりますことを願っています。