レシピチャク・チャク・タター：ステップの調理法によるステップ

タタール料理チャク・チャクは長い間人気が甘いとなっています。 それは難しいことではないでしょう準備します。 少し複雑さを知ることが必要なだけです。 伝統的な発見するために、 料理のレシピを。

レシピチャク・チャク・タター

テストのために必要：

• 約800グラムの小麦粉。
• 大さじ3の量の砂糖。 スプーン;
• 180ミリリットルのミルク量;
• 6-7単位の量の鶏の卵;
• 塩;
• 約50グラムのバター。
• ウォッカ（50グラム）またはブランデーのガラス。

treatement：

• 450グラムの蜂蜜の重量;
• 量1カップ砂糖;

フライ用：

• ギーの 250グラムの重さ。
• 植物油200ミリリットル。

追加の成分（味に）：

• ナッツ（クルミ、ヘーゼルナッツ、アーモンド）。
• ドライフルーツ（プルーン、レーズン、ドライアプリコット）。

レシピチャク・チャクタタール：準備段階

1つのステップ

生地のために良い新鮮な牛乳、小麦粉、バター、現在、新鮮な卵、塩、砂糖、ウォッカが必要になります。 あなたは、通常のアルコールを取ることができますが、彼は心地よい後味を残していませんでした。 したがって、ベリー風味を持っている桑のウォッカを、選択することをお勧めします。 それは良いコニャックのグラスを置き換えることができます。

2ステップ

卵は白身と黄身に分けます。 彼らが、菓子職人を言うようにタンパク質は、固体フォームをかき立てるする必要がある、または「堅いピーク。」 卵黄、砂糖、バターでこすっ。 レディ・ミックスは白でなければなりません。 あなたは定期的にカローラを使用するか、またはミキサーを使用することができます。

3ステップ

卵とバターの混合物に徐々に残りの材料を追加します。 あなたは生地適度な弾力を取得する必要があります。 それは、テーブルや食器から外れ始めたとすぐに、湿らせた布やタオルでそれをラップし、40分間注入置きます。

ステップ4

その後、生地は、約3mmのシート30〜40 cmの直径のロールにすることが必要であるそれぞれがいくつかの部分に分割される。生地は短い麺、菱形又は四角形に切断されます。 ボールはエンドウ豆の大きさをロールアップすることができます。

ステップ5

今では小さい：チャク-チャクが適切に油で炒めておく必要があります。 深いフライパンで溶かしバターの予熱の250グラムとガラスの周りに野菜を追加します。 温度が180度に達すると、フライし始めます。 生地は最大の部分を広げます。 湿らせた布やタオルで最高のカバーの残りの部分。 すぐに巻かれ、すべてのピースがする必要はありませんか、彼らは枯れることに留意されたいです。

ステップ6

フライ油温時に160度よりも低くてはなりません。 そして、キツネ色になるまでの作品を炒め、油の多くを吸収しないと水疱、光と食欲をそそる、香りになります。 レシピチャク・チャクのタルタルはあなたに特別なスキルを必要としません。 簡単な作品を炒めます。 自分自身にそれを吸収する生地を揚げ時のよう油を追加することを忘れないでください。 あなたは良い油、どちらの味も完成皿の色を持っている場合は、それが台無しにしません。

7ステップ

レシピチャク・チャクタタールは、多くの場合、ナッツやドライフルーツが含まれています。 彼らは、完成した料理、彼らは自然と美しく見えたように、油で揚げた生地片の大きさに粉砕する必要があります。 クルミは、パンに点火し、小片に切断することができます。 ピスタチオとアーモンドと火に少しホールド。 コアが大きすぎるサイズではない場合、彼らは挽くことができません。

8ステップ

蜂蜜で、砂糖を追加し、成分は、後者が完全に溶解するまで火に保持します。 一緒に接着砂糖蜂蜜と生地片を使用すると、ハードコーティングを凍結します。 そして、蜂蜜の量を持つハンドピースをかき混ぜます。 火傷を避けるために、冷たい水に手を湿らせ。 味わうために、ナッツやドライフルーツを追加します。

9ステップ

トレイ（グリース）スライド上に準備珍味広がり。 そして、涼しい場所と固化します。 今、あなたは、どのようなお菓子についてもっと知るタタール料理を。 レシピチャク・チャク - それは、迅速、簡単かつ非常においしいです。 それを試してみて、あなたがこの素晴らしい料理を調理。