クリームでおいしいパン：料理、レシピやレビューが備わっています

酵母生地の調製のために使用される場合には黄金の地殻とクリームパンは、最もおいしいと風通しを生産しました。 レーズン、ナッツ、砂糖漬け、シナモンやケシ - さらに風味豊かと心のこもった焼くようにするには、トッピングの様々なを追加することができます。 適切に準備し た酵母の生地は それほど単純ではありませんが、すべての作業は、このおいしい御馳走を味わうだろう人々の称賛叫び声によって補償されます。

生地の調製

サワークリームと酵母ロールを準備するには、適切な食材を準備する必要があります。 彼らは以下のとおりです。

• 乾燥酵母の一つ大さじ。
• 半カップ - 室温で水を沸騰させました。
• 三個の鶏卵2個の卵黄3つの卵白とテストの準備、およびロールの潤滑に必要な残りの卵黄に行きます。
• サワークリームの100グラム。
• バターの同じ量。
• 砂糖の100グラム。
• ふるいにかけた小麦粉の200グラム。

小さなロール10-12のために設計された成分の存在数。

テクニック調理生地

右はその調製の各段階を実行する場合にサワークリームとパン生地は、場合にのみ入札及び空気を得ました。 あなたは彼の星空の時間に事前に冷蔵庫からそれを得る必要がありますので、バターに必要な酵母の基礎を作成するためには、すでにかなりソフトでした。

次に、あなた自身の生地を準備することができます。 これは、乾燥酵母と砂糖の茶さじ1杯を注ぎ、ぬるま湯で十分に大きく深いボウルを必要とします。 したがって、ドラフトの不在についての世話をすることが望ましいです。 ただ、大量の表面の20分後に厚い泡を表示されます。

今、あなたは生地を練り始めることができます。 これを行うには、徹底的に卵、砂糖、バターとサワークリームを混ぜます。 その後、醸造を注ぎ、再びかき混ぜます。 卵と砂糖を乱用しないでください。 サワークリームと香ばしいパンの遺骨を振りかけることをお勧めします。

小麦粉（必ずしもふるいにかけた）、ゆっくりと注ぎます。 この場合のみ、特においしいのクリームパンを - ところで、経験豊富なホステスだけで良い気分に手で生地をこねるすることをお勧めします。 酵母の生地は、パンや腕に固執しなくなったら、それのうちパンやテーブルの上に良い2-3パンチを形成する必要があります。 そして、小さなボウルに入れ、清潔なキッチンタオルでカバーし、楽な仕事に入れます。

ロールの作成のテクニック

2時間後、正しい調理生地が2倍に増やす必要があります。 その準備状況を確認する方法は？ 指で押すと、次の5分間で満たされていない場合は、それがロールアウトの準備ができているのに十分な。

ところで、事前にパーチメント紙が並んで準備された鍋、する必要があります。

今では、その品質や構造を失わない酵母の生地に、可能な限り迅速にロールを形成する必要があります。 調理中にそれらが貼り付けされないように、発酵生地のニート塊は、互いに小さな距離に緩く置かれます。 その後、上のクリームパンは砂糖と溶き卵の黄身にまみれ、室温でしばらくの間放置します。

オーブンは190度まで加熱されなければなりません。 バンズはすぐに焼いている - ちょうど半分の時間を井戸propeklosにおける褐変の上部と生地に。

クリーム酵母でよく、非常においしいパン

一つの小さな、しかし非常に重要なトリックを除いて、以前の方法とは少し異なるおいしいと香りのパンのためのこのレシピ。 生地は同じように準備される - あなたはロールアウトと小さなメダリオンの層を形成したいから店で特別な酵母基礎を購入することができます。 そのようなロールのために大胆かつ濃厚なクリームが必要になります。

これは、各酵母kruglyashaにサワークリームを入れられた小さなくぼみを作りました。 エッジはしっかりzaschipyvaemとパンの上にサワークリームの少しでも置くことができます。 植物油の少量を焼成グリース - 羊皮紙のためのシロップを調理中にここでは不適切である紙とBUN直接自体を接着することができる、割り当てられます。

特長は、サワークリームと生地

クリームパン用生地は非常に柔らかくておいしい判明します。 その任意の脂肪含有量の適した乳製品にします。 また、サワークリームは - バターとミルクのための優れた代替品です。 クリームで調理生地レシピの膨大な量は、あります。 例えば、ピザや他の焼成のための理想的な成分です。

私たちは、酸味貯蔵寿命を行ってきましたか？ 冷蔵庫でPeremorz乳製品？ 心配しないでください - でも、フリルのクリームは、酵母生地の良い構成要素となります。 唯一の注意点 - 最後のクリームの製造のためのは、室温で放置すべきです。

サワークリームと生地の繊細なロール

このレシピは、香り高いペストリーに簡単です。 必要な成分：

• （選別必須）小麦粉300グラム。
• 100砂糖のグラムと塩ひとつまみ。
• 一つの鶏の卵。
• バターの大さじ。
• サワークリームの300グラム。
• 試験に粉体を焼成5グラム。

小麦粉は、ボウルに直接テーブル上にベーキングパウダーと一緒にスクリーニングすることができます。 中央に小さなへこみを作ります。

これと並行し、バター、サワークリーム、砂糖、塩、卵を混ぜます。 穏やかに、しかしすぐにふるいにかけた小麦粉に、この混合物を注ぎ、よく混ぜます。 次いで、12〜15小球を形成し、それらをニート形状を与えます。 これは、ベーグル、pyshechki直接自分自身やパンパンすることができます。 さらにニート生地ボールがベーキングシート上に置き、予熱（190℃）のオーブンに送られます。

サワークリームの生地からのバンズは、美しい黄金の茶色の地殻を形成するために、砂糖と溶き卵の黄身を潤滑することが望ましいです。

レシピロール サワークリーム酵母生地では非常に多様であることができます。 各家族はバンズはまだおいしい香り作り、独自の小さなトリックを持っています。 例えば、アフタヌーンティーのための珍味扱い、すべての主婦の台所の武器庫で見つけることができ、非常に最も簡単な食材を調理します。