クロワッサンのためのレシピ - ロシア語、フランス語、古典的な、または元

技術的な観点から、小さな三日月状、薄片状酵母生地で製造クロワッサンベーカリー製品と呼ばれます。 このペストリーは、伝統的な製品の一つである フランス料理の、 古典的な朝食、加えて、魂は暖かく応答、フランスの住民だけでなく、多くの外国人だけではないを発見した真のフランスの最も重要な要素。 この素晴らしい珍味のファンのために、ロシア市民で - 私たちは積極的にクロワッサンのための古典的なレシピを使用するだけでなく、定期的に、あなたの好みや好みに合わせてレシピを調整し、新しい発明するんではないだけ。 プロのシェフの間でこの料理を焼くことは、彼女の繊細さやトリックでも多く、本物の芸術です。 フランスでは、この教えている彼らのフィールドでのみ認められた専門家、関係 クロワッサンを調理する方法を 長年にわたって正確に。

次のように伝統的なフランス料理のレシピ：テストは牛乳（200ミリリットル）をとる必要があるため、通常の砂糖、バニラ、酵母の袋、卵（2個）と小麦粉（30グラム）（900グラム）。 充填、および総クリアランスについて（100グラム）おいしいフルーツやベリージャムやバターを必要と卵の黄身（2個）。 まず、あなたはその後、卵と砂糖を追加し、小麦粉をボウルにそれらを注ぎ、ミルク酵母によって暖め少しで希釈する必要があります。 溶かしバターに加え、徹底的にプラスチックをこねるが、密な生地と暖かい場所に半分の時間に収まるようにそれを送ることができます。 この期間の後、質量が小さな三角形にカットし、そこから、薄層を形成するためにロールアウト慎重でなければなりません。 十分なシンプルなクロワッサンのためのレシピによって決定されている他のすべての操作、 - 、生地ベースの各部分にいくつかのカットを作る充填（ジャム）を入れて、慎重にラップします。 ベーキングシートの上に金色の地殻の取得のため、オーブンに送る - ベーキング全体の未来が準備されると、卵黄を潤滑することが可能となります。 トリートは、粉砂糖でロールする準備ができて、紅茶を添えなければなりません。

あまりにも非常に上記改善することを好む、古典を感謝していない人のために クロワッサンのためのレシピを、 チーズと設計された一品です。 そのため、成分の一覧は以下のとおりです。小麦粉（550グラム）、 ダークビール （250ミリリットル）、卵、イースト、砂糖（10グラム）、そして味に塩と、いくつかの植物油。 充填用チーズ（300グラム）およびバター（30グラム。）を必要とします。 この料理のための生地は暖かい水、酵母、砂糖、ビール中に希釈で混合小麦粉、深いボウルで作成する必要があります。 得られた塊を徹底的に混練し、アプローチする暖かい場所に送られるべきです。 半時間後、あなたは、生地をロールアウトすることができます三角形にカットし、粗くチーズをすりおろし、溶かしバターと混ぜるべきであるためにどの、充填を広げます。 優しく包まれた三日月のクロワッサンは、油を塗ったベーキングトレイにシフトし、御馳走がキツネ色を取得するまで時間焼成することができます。

非常に興味深いレシピと チョコレートクロワッサン。 そして美味しいフィリングの作成にすべての力を投げる - この酵母パイ生地の準備をするための最も簡単な方法。 これは、暗い必要とする ダークチョコレート （150グラム）、完成した生地（1キロ）、卵と大海塩。 慎重に生地の形成をロールバックを開始するには、事前に三角形状の小片に切断し、その後、それをアンフリーズ。 それぞれの作品に成形し、溶き卵で潤滑半月でそれらを折る、加熱されたチョコレートのより多くの部分を配置することができます。 前の クロワッサンを作る方法、 同じ時間rassloykiやベークに耐えられるように、少量で、15分を素材ワーク塩を振りかけています。 買収の量が大幅に増加し、素晴らしい黄金の茶色の皮によって証明されるフランスの珍味の態勢。