チェリーシュトルーデル - 準備の規制

シュトルーデルは、最もおいしいデザートチェコの一つと考えられている オーストリア料理。 しかし、することができます任意のホステスをおいしい桜のシュトルーデルを調理！ 私たちのレシピはシュトルーデルを調理する方法を学びたいものを料理人のために有用であろう。

次のようにクラシック桜のシュトルーデルが用意されています。 私たちは、小麦粉の300グラム、バターの百グラム、植物油約20ミリリットル、水のカップの第三、塩ひとつまみ、チェリーのキロ、砂糖の百グラム、パン粉の5杯、そしてバニラシュガーの15グラム、および挽いたシナモンの25グラムが必要になります。 、で始まる小麦粉をふるいにかけると塩とそれを混合するために、その後、小麦粉に追加 植物油 と前溶かしバターと混ぜます。 徐々に熱い所望の量の水を加えることによって、生地をこねます。 生地は、滑らかで弾力、均質であるべきであり、それが手に固執するべきではありません。 生地のパン、pomazhteトップ植物油を行い、その後、タオルでそれをカバーし、室温で半時間放置。

その時間半の間、ベーキングシートを準備します。 次の2つの方法でこれを行うことができます：ベーキング用の特殊紙を敷くか、軽く油をグリース。 生地の準備ができたときに矩形2〜3mm程度の厚さを得るように、薄い層をロールアウト。 休憩にテストを避けてください！ 生地は、あなたがそれを巻いている面から分離し、乾燥するために残すべきです。 この時間の間に、あなただけの詰め物を準備する時間を持っています。

すべての材料を混ぜ、サクランボ、事前に投石、砂糖、ビスケット、バニラとシナモンを取ります。 オイルと霧雨と、それは充填に生地を置きます。 詰め物は、あなたの好みにすぎ粗製のようであれば、その後、パン粉でそれを振りかけます。 続いて、きちんとしたロールを作成ベーキングシートの上に置くと植物油で軽くそれを広めます。

桜のシュトルーデルを焼くために必要な温度 - 200-220 C.十分四半期の時間。 意欲の桜のシュトルーデル木製の杖をご確認ください。 それは準備ができたら、タオルでバターとカバーでそれを磨きます。

ホット提供することが望ましいクラシック桜のシュトルーデルは、粉砂糖を振りかけとホイップクリームを注ぎました。

あなたはより多くのオリジナルの何かをしたい場合は、パイ生地から桜のシュトルーデルを準備する方法を知りたいかもしれません。 また、これは大したことではありません！ あなたは準備ができてパフペーストリーのポンド、サクランボの半分キロ、砂糖の百グラム、バター30グラムの、澱粉の半杯、デンプンおよび粉砂糖の3杯が必要になります。 図から分かるように、チェリーの製剤シュトルーデルパフ菓子は通常レシピシュトルーデルとは非常に異なるではありません。

まず、サクランボを準備する必要があります。 あなたは種子からそれらをきれいにした後、ザルに入れて、あなたは桜のジュースの滴下オフが必要になりますように、その下にボウルを置きます。 それが沸騰するまで中火で砂糖と熱で、この汁を混ぜます。 次いで、ジュースの捨て澱粉汁を追加し、混合物が滑らかになるまで攪拌します。 沸騰シロップに、この混合物を注ぎ、混合物を再び沸騰に来るまで待ちます。 その後、あなたは、シロップを冷却チェリーに追加し、パン粉を振りかけると混合することが必要です。

さらに、製剤は、前のレシピのように行われるべきである：薄い生地にそれを充填チェリーシュトルーデルの準備ができるまで、時間の4分の1を、ロールおよび200~220℃に予熱したオーブンで焼成するロールで、レイアウトする必要があります。 最後に、桜シュトルーデルのパフペーストリーは、粉末を振りかけるとホイップクリームを注ぐことができます！