ケーキ「赤いベルベット」：レシピ（写真）

ケーキ「赤いベルベットは、」空気からなるかなり珍しいデザートとチョコレート味の赤い柔らかいスポンジです。 この製品の独創性を与え、そして雪のように白い バタークリーム。 私たちの国でケーキ「赤いベルベット」は、米国およびカナダから来たことに留意すべきです。

今日、この珍しいデザートの外観の多くの物語があります。 彼の2番目の名前は手段翻訳ウォルドーフ・アストリアケーキ、のように聞こえる「100ドルケーキ。」 のが正しく、このデザートにそのアメリカのクリエイターを評価する方法を一緒に理解しましょう。

ケーキ「レッドベルベット」：オリジナルレシピ

あなたは、このような美しく、非常に作る前に、 美味しいデザートを、 あなたは事前ビスケットベースに準備をしたいです。 このために我々は以下の成分を必要とします：

• 細かい海塩 - ¼パートデザートスプーン。
• 小麦粉、ふるいにかけ、プレミアムグレード - 250グラム。
• 大規模な鶏の卵 - 2個。
• ココア粉末又はおろしダークチョコレート - 完全大スプーン。
• 新鮮なバターオイル - 130グラム。
• 砂の白砂糖 - 260グラム。
• バニリン - デザートスプーン。
• 低脂肪サワークリームやヨーグルトストロベリー - 250ミリリットル。
• 液体食品（のみ赤色）染料 - 2本の大スプーンを、
• 酢6％のリンゴ - デザートスプーン。
• ソーダダイニング - デザートスプーン。

ビスケット塩基を混合する工程

ビスケット「赤いベルベット」はかなり迅速かつ簡単に準備しています。 冷蔵室から油（バター）を取得し、それは完全に解凍できるようにするために、事前にこれを行うにしてください。 さらに、それはブレンダーに配置する必要があり、よく泡立てます。 このプロセスでは、容器は、糖、バニリン、海塩、及びココアパウダーを注ぐことも必要です。 後に上記のアクションは生地を混練の第二の部分に進むべきです。 これは、強力なホイップ卵を必要とし、それらを低脂肪サワークリームやイチゴヨーグルトを置きます。 乳製品に加えて、同じ皿の中に、あなたは食紅やリンゴ酢を消すために重曹の杯を追加する必要があります。 テストの両方の部分の終わりに接続されており、どのようにふるいにかけた小麦粉を追加し、ミックスにする必要があります。

ケーキ「レッドベルベット」（この記事で紹介した写真、レシピ）に最も緑豊かなソフトを取得し、それが土台をミックスすることをお勧めします（どのシャーロット程度）非常に厚いではありません。

赤ビスケットを焼成する工程

焼く根拠は、このような分割デザートのための特別な形で推奨されます。 その表面には、徹底的にすべての以前に混練生地を注ぐ、その後、植物精製油を塗っする必要があります。 さらに、料理は予熱したオーブンに入れ、195度で約65分の温度で放置されなければなりません。 この時間の後、ビスケットに爪楊枝（マッチ）を付着し、塩基のその部分に付着していないかどうかを確認するために必要とされます。 木製のオブジェクトは、清潔で乾燥した場合には、ケーキが簡単に金型から取り出すことができます。 その後、それは完全に冷却する必要があり、パターンの種類（必要な場合）のようにプレートを使用してエッジを切断します。 また、緑豊かなケーキは、あなたが暗赤色やバーガンディの2薄いケーキを得る結果と、半分に分割されなければなりません。

生クリームのために必要な成分

このデザートの製造のためのすべてのルールを観察し、あなたがおいしいと美しいケーキ「赤いベルベット」を手に入れたいです。 製品のクリームの元のレシピは、以下のコンポーネントが含まれています。

• 柔らかくて甘いマスカルポーネ - 500グラム。
• 最大脂肪クリーム（使用可能な濃厚なクリーム） - 400ミリリットル。
• 粉砂糖 - 130グラム。
• ココナッツチップス - デザートを散布するために使用。

生クリームの準備の過程

ケーキ「赤いベルベットは、」言って任意のクリームに基づいて行うことができます。 しかし、選ばれた詰め物は、必ずしも白でなければなりません。

だから、おいしい、甘いクリームの製造のために生クリームやサワークリームを取るために必要とされ、その後、深刻なブレンダーの助けを借りて殴ります。 乳製品には、この手順の間に徐々に粉砂糖とソフトチーズマスカルポーネを追加する必要があります。 その結果、あなたはふわふわを取得し、すぐにその意図した目的のために使用されなければならない空気を充填する必要があります。

食器や装飾の形成過程

ケーキ「赤いベルベットは、」他のビスケットデザートとまったく同じように形成されています。 これを行うには、大型の平板を取り、焼き菓子の前にそれを置きます。 さらに、基礎は自由にミルククリームを潤滑及び第二のケーキを配置する必要があります。 表面に形成されたケーキの終わりに、その側部分を含む、すべての残基は、乳製品トッピングを適用すべきです。

デザートに美しく、元の外観を与えるために、完全にココナッツを振りかけることをお勧めします。 その結果、あなたは深紅色のコンテキストになります雪のように白いケーキを取得します。

テーブルにデザートを提示する方法は？

非常に美しいケーキ「赤いベルベット」、我々は上記検討しているのレシピは、お祝いのテーブルのために提供する前に冷蔵庫で少なくとも4時間を立つようにしてください。 この時間の間に スポンジケーキは 完全に柔らかく、柔らかくておいしいとなって、ミルククリームを浸しました。 このデザートの後、削除されなければならない部分に切断し、熱いお茶と一緒に、家族を果たします。 appetitボン！

便利なヒント主婦

1. セクションでは、より明るいケーキを取得したい場合は、赤の量食品着色料を倍にすることができます。 この場合は、ココアパウダーやチョコレートチップビスケット生地は言及成分がケーキは非常に暗くされていることを確認して、追加しない方が良いです。
2. クリームとして、あなたはソフトを使用することはできません マスカルポーネチーズ とクリーム、と練乳（ゆでない）と通常のバターを。 そのような詰め物からケーキが変更されません味。 しかし同時にそれはコンデンスミルクの心地よい甘いノートとなります。
3. より多くのオリジナルのデコレーションデザートのためにあなただけのココナッツを振りかけることはできませんが、また明るい赤や栗色チェリーと溶けたダークチョコレートで作られた花びらの表面に置きます。