シュニッツェル - これは何ですか？ ステーキを調理するには？ フライパンで豚肉のエスカロップ：レシピ

シュニッツェル - ラム肉、豚肉、牛肉、鶏の胸肉とパンに揚げまたはオーブンで焼かれる肉の他の種類の薄層。 あなたがさまざまな方法で提示料理を調理できることに留意すべきです。 また、それは非常に多くの場合だけでなく、日常の夕食にやるですが、また、お祝いのテーブルに役立ちました。

この記事では、我々はあなたが迅速かつ容易にシュニッツェルを準備する方法を教えてくれます。 この料理は、ドイツ語起源のものです。 時にはそれは、男性のディナーと呼ばれています。 結局のところ、それは非常に栄養価の高いと満足です。

正しく肉の成分を選択してください

あなたはフライパンでステーキを揚げる前に、あなたは右の肉の成分を選択する必要があります。 （ - 豚たちの場合）経験豊富な料理人は、動物の後脚の上部のみこの料理の準備のために使用することをお勧めします。

製品を購入されると、それは穀物を横断しなければなりません。 そして、肉の部分に長方形の形状を有して試すことが必要です。

揚げ豚肉の間に、彼女はひれ伏しやシュニッツェルの周囲音量に減少しなかったように、いくつかのカットを行うことを推奨します。 ステーキから料理の主な違いは、加熱処理物の前に料理のハンマーを打つことができないということです。 また、準備ケーキミックスが1〜1.5センチメートルの厚さを持つべきであることに留意すべきです。

調理する方法 豚肉のステーキを フライパンにパン粉で？

あなたが揚げ肉の部分を炒める前に、親切に必要なコンポーネントだけでなく、プロセスの主生成物を調製することが要求されています。

それでは、どのように自分でシュニッツェルを準備していますか？ この料理は、このような成分の使用を必要とします。

• 豚肉（後脚の上部） - 約1〜1.6キロ。
• 中型海塩 - 裁量使用。
• 胡椒白または黒のみじん切り - 少数のピンチ。
• 卵大素朴な - 2個。
• パン粉 - 2杯。
• 脱臭油 - フルガラス（調理に使用されます）。

準備肉

シュニッツェル- 肉料理、 食材の長期治療を必要としませんが、それは非常に心のこもったと風味豊か判明。 あなたは油で肉の部分を炒める前に、薄くて広い層に切断し、その後、ペーパータオルで十分と乾燥をすすぐべきです。 その後、製品は唐辛子と塩で味に必要とされ、その後のために¼時間別に設定します。

準備パン粉

自分のステーキを調理するには、の写真は、この資料に記載されて、あなたは完全に別のバッターを使用することができます。 私たちは、最もシンプルで人気を使用することにしました。 これは、頻繁に卵を破って、非常に深いないボウルにパン粉を注ぐ必要です。

ストーブの上にフライパン

揚げフライパンで豚肉のエスカロップは非常に長くはありません。 肉の部分がかなり薄くさに切断しなければならない理由です。 そうでなければ、彼は徹底的に湿った稚魚はありません。

したがって、必要なすべての層が交互に卵塊に浸漬調製し、次いでパン粉で転がります。

ケーキミックスを揚げるために、我々は深いソテーパンを取り、それが強く脱臭油を加熱する必要があります。 さらにカツは、フライパンの上に置くために必要とキツネ色になるまで両側に揚げたパン粉をまぶし。 望ましくは約10〜15分、このような製品を製造するために。 肉の内側にはバラ色とフルpropeklas残らないようにする必要があります。

テーブルおいしいとんかつでサーブ

フライパンで豚肉のシュニッツェルは、それを除去し、ザルに配置する必要があります。 この場合、すべての余分な脂肪が徐々に製品から撤退すべきです。 次に、肉製品は、プレート上に置き、トマトまたは他の任意のソースで提供するために必要とされます。 所望であれば、完成した肉料理は、ガーニッシュmyatogoジャガイモを満たす形で提示することができます。

オーブンシュニッツェルで焼きます

上述したように、肉の薄い層は、典型的には、パンで揚げ。 あなたがテーブルに素敵なフィードそれを必要とする場合でも、さらにシュニッツェルはチーズとパイナップルとオーブンで焼いすることをお勧めします。 私を信じて、さえpickiestゲストには、このような夕食を拒否することはできません。

あなたはオーブンでステーキを調理する前に、次のような製品を購入する必要があります。

• 豚肉（後脚の上部） - 約1〜1.6キロ。
• 中型海塩 - 裁量使用。
• 胡椒白または黒のみじん切り - 少数のピンチ。
• 卵大素朴な - 2個。
• 小麦粉 - 2杯。
• チーズ任意の固体 - 250グラム。
• 低カロリーマヨネーズ - 150グラム。
• 缶詰のパイナップルリング - 小さな銀行。
• 脱臭油 - フルガラス（調理に使用されます）。

加工肉

どこから始めれば？ あなたはオーブンでステーキを焼く前に、フライパンで炒める良いはずです。 肉のこの部分のための広い層にスライスした後、冷水でリンスすることが要求されるとペーパータオルで乾燥しました。 次に、それはスパイス風味に必要であり、他の成分が準備されるまで側に残します。

バッターを作ります

準備のために我々はパン粉チーズを必要としています。 100グラムの量を取り、細かいおろし金に粉砕する必要があります。 あなたが強く卵を泡立て器べきであるとしたら、彼らは固体の乳製品を分け入れてよく混ぜます。 食事に関しては、それだけ平坦かつ幅広板上に注ぐことが要求されます。

ストーブの稚魚

処理の後、肉は安全に焙煎を続行することができます。 フライパンにこの非常に高温脱臭油をすることができません。 それが沸騰し始めるまで、シュニッツェルを準備を開始するために必要とされます。 これは、チーズ卵の混合物に浸し、その後、小麦粉でロールする必要があります。 データは、もう一度手順を繰り返す必要がありました。 その結果、あなたは二重のパン粉で肉の部分を取得する必要があります。

説明したアクションを実行した後に必要なシュニッツェルは、両側に光発赤に脂肪および褐色沸騰に浸漬しました。 これはよくローストの真ん中には必要ありません。 確かに、将来的には他の熱処理の肉を公開する予定で、すでにオーブンインチ

美しい一品を形成します

オーブンでパイナップルでステーキを調理するには？ これを行うには、肉の揚げ部分はしばらくザルでそれらを負担するために、脂肪を取り除く必要があります。 次に、生成物がベーキングシート（単層）の上に配置されなければなりません。 その後、肉の各部分の上に置くべきパイナップルリング（缶詰）。 彼らはあなたに厚すぎるように見える場合、彼らはより薄くスライスにカットすることができます。

パイナップル風味各シュニッツェルの終わりに低カロリーマヨネーズ、チーズカバー（スライスまたはおろしの形で）厚い層を必要とします。

オーブンで焼きます

一品が形成されると、満たされた焼成はオーブンに入れるために必要とされます。 時間約210度でそれを焼くことが望ましいです。 この間、豚肉のシュニッツェルは柔らかくジューシーになる、完全に準備ができているはずです。 また、必ずしもチーズキャップで覆われた豊富な肉料理は、さらに食欲をそそる、美しいとなります。

どのように休日のテーブルのための豚の肉料理を作るには？

あなたが見ることができるように、トンカツは非常に迅速かつ簡単にオーブンで焼きました。 肉製品は準備ができて後、それを注意深く除去し、プレートに配置する必要があります。 テーブルに料理をサーブするとき熱いお勧めします。 それに加えて、パンとサラダの作品を提示することができます。 飾り用として、そのような心のこもった食事に、それが機能することはできません。

要約します

今、あなたは鍋にステーキを揚げると一緒にパイナップルとチーズで、オーブンで焼く方法を知っています。 料理は、ラム肉や牛肉などあなたにも豚肉を使用していない料理を、提示した場合、肉のデータ型は料理のハンマーを撃退することをお勧めします。 そうしないと、あなたの夕食は非常においしいタフでないと判明することができます。