カスタードpirozhenのためのレシピは、あなたが調理するの恐怖を克服するだけでなく、役立つ グルメベーキングを、 だけでなく、その製造の技術を習得します。 「レディース指」 - - 完全エクレアで構成されていることも非常に面白いケーキの基礎となり得ます。 開始するにはステップバイステップ分析 レシピカスタードケーキを。 彼らにとって、あなたは非常にシンプルな食材が必要になります。
シュー皮に関するいくつかの情報
このベーキングは大したことないです。 それは多くの場合、不当に恐れて、初心者の料理人です。 詳細にプロセスを見てみましょう-あなたはそれを実現しますシュー生地のペストリー 、それは時間の間に、文字通りあり、（写真とレシピは無地でシンプルな準備手順を示して）作ることができ、少し練習を。 エクレアが今日あなたが多くの菓子店で購入することができ、彼らはフィリングの様々な付属しています。 彼らはまた、シュークリームと呼ばれています。 香ばしい食材を詰めているスナックロール、 - チーズシュー生地生地はGuzheroを焼きます。 彼らは、サラダのように、非常においしいです。 ベーキング原理は、彼らはまったく同じを持っているので、あなたは安全に内部のチョコレートとカスタードのペストリーの準備を開始することができます。 製剤は、時々変化する - 時々生地より卵少ない油に添加しました。 時には、追加の成分の場所を持っています。 しかし、基本原理 - 小麦粉の醸造。 これは技術の本質です。
カスタードpirozhenのためのレシピ
第1の塩のピンチとバターを加熱し、より高温の水（以下レシピカスタードpirozhen一つの完全なカップが必要）に接続されます。 この液体は、小麦粉（134グラム）を注ぎます。 レシピには砂糖がないことに注意してください-これは、という事実によるものである シュー生地の生地は 、スタッフィングをオフに設定するには、十分にニュートラルな風味を持っている必要があります。 それのために彼の欠乏の他方として軽すぎるではありません生地の種類。 シュガーそれは黄金色に責任があるので。 この機能に加えて、それはまた、加重事由生地です。 しかし、カスタード製品は、できるだけ多くのオーブンで上昇する必要があります。 実験のために、そしてあなたにそれはあなたが液体を加熱してバター（それは90グラムが必要になります）と水に砂糖の匙のカップルを追加し、無糖生地の珍しい味ではなかったです。 その後、小麦粉を注ぎ、ストーブから鍋を除去することなく、残りの部分を追加します。 迅速かつ丁寧にかき混ぜる - 生地がボールにくっついを開始する必要があります。 この問題が発生したら、（これは15分までかかる）、室温まで冷却し、熱から削除。 生地が十分に冷却しているかどうかを判断し、それはあなたの指でタッチすることで可能です。 さて、1は、卵（4個）を駆動する必要があります。 結局のところ、あなたは熱い混合物にそれらを入力して、タンパク質は生地が非常に悪趣味になっ折り畳まれる場合。 塊が消失するまで攪拌します。 あなたはチョコレート生地の製造のためにこのレシピのカスタードpirozhenを使用したい場合は、お湯で洪水、その前にココア粉を追加します。 今からそれを移植する ペストリーの注射器 将来の製品を均質にし、互いに近接してそれらを配置しないようにしようと、ベーキングシートの上に。 10分間焼く、その後、25分のために冷却しました。