スウィーツロクム：組成とカロリー量

奇妙珍味甘い歯が店頭お菓子を横に彼の糖尿病を手招き。 好みの素晴らしい様々な、エネルギッシュな、楽しい - このすべてはロクムを与えます。 多くのバイヤーのためのお菓子の組成とは謎のまま。 構図、カロリーグッズを超える秘密のベールを発表し、レシピクルミ喜びを学びます。

創造の喜びについてのロマンチックな物語

繊細なお菓子は愛のためにされて入ってきました。 か、最愛の女性への贈り物として。 祖国ディライト - 常に愛するスルタンとハーレムで有名となっているトルコ、。 18世紀後半には、有名な女たらしとスルタン・アリ・ハジ・Bekirは彼の好きな女性の喜びをもたらすだろう、このような繊細さを思い付くために彼の菓子職人に命じました。 愛の夜の前に存在がロクムであることでした。 甘さの組成物は、恋愛ゲームに強度を追加するための情熱的な欲望に火をつける助けました。 それは、この目的は、最初のロクムすることにより調製したとありました。 ところで、これらのプロパティは菓子 - ではない、今日でもできます伝説は、日付、この料理の不思議にお互いを台無しにするのが大好きです。

ロクム：合成、カロリーやトルコの伝統的なレシピ

伝統的なスウィーツ必要な成分は、デンプン、グルコースシロップ、砂糖です。 ようにするには 菓子の 甘いジュースの好みの多様なフルーツ、ベリー、ナッツ、砂糖漬けの果物、チョコレート、ココナッツとバニラが含まれます。 本格的なトルコトルコの喜び - スキルと忍耐の菓子のテスト。 レシピはとても時間がかかり、その実装が2日以上かかることです。 甘い塊が長時間フリーズのために、一定の攪拌を用いて製造された味の菓子珍味の主要な秘密。 また、お菓子にバラの花びら、レモン汁、歯石のクリームを注入し、水が含まれています。 これらの成分から、ペストリーシロップをこねると金色の取得に先立って3時間以上のために料理することにします。 その後、充填剤の得られた粘稠な塊は、選択に追加されます。 これは、任意の菓子製品することができます。 次いで、得られた組成物は、ベーキングシート上に分布12時間冷却します。 キャンディの専用フィールドには、粉砂糖やココナッツでロール、成形することができます。 それは本当のトルコの喜びを調理するのは難しいと長いです。 組成物の成分は、完成キャンディの100グラム当たり350キロカロリーであるカロリー製品を決定します。

ロクム：自宅で組成物とレシピ

そして、何からトルコの喜びの主婦を作りますか？ 結局のところ、彼らの繊細さは、トルコの甘さと味、そして有用な特性よりも悪いではありません。 のは、伝統的なトルコの喜びを簡素化してみましょう、の組成はかなり複雑です。 私たちは、優れた結果を達成しようとします。

成分：

• でんぷん - 250グラム。
• シュガー - 200グラム。
• 水沸騰させ、冷却 - 300ミリリットル。
• あなたの選択のためのナッツ：アーモンド、ヘーゼルナッツ、クルミ、カシュー。
• バニラシュガー - 小さじ1。
• 散粉用粉砂糖。
• 植物油 - 3本のスプーン。

準備

まず第一に、あなたは、濃いシロップを調理する必要があります。 このようにポットに注ぎ、水100mlを攪拌し、泡を除去し、砂糖、沸騰200グラムを添加しました。 水2つのカップに澱粉の250グラムを溶解するために平行です。 熱いシロップでゆっくりと混合物が透明になるまで少しスタンドを与える、デンプン注ぎました。 その後、あなたは、ナッツに眠りに落ちる、ヒマワリ油でパンをグリースする必要がバニラシュガーを。 トレイは甘い混合物を5~6時間（最小）のために冷却した充填されています。 その後キャンディ塊を小片に切断し、粉砂糖に圧延されます。

手入れの行き届いの甘さに、それは上に配置する必要があります 焼くために羊皮紙 ブリキの箱に。 ボン食欲、甘いです！