スペイン料理：料理とレシピ

家庭食を豊かにしたいと思っている多くの主婦は、通常の料理の構成、デザイン、プレゼンテーションを試しています。 最も珍しい料理や飲み物を試して、外国料理を紹介するために、よりリラックスした料理を決定します。 グルメな旅の素晴らしいガイドは、カラフルなスペイン料理になります。 野菜、シーフード、スパイス用の味覚レシピの情熱的な組み合わせにより、ヨーロッパとアジアの住人の腐敗していない胃の中で最も親切です。

Communicativeはスペイン料理で保存されている主要トランプカードです。 最も複雑な料理のレシピは簡単な主婦の手の中で簡単に変えることができます。製品に少し想像力を加えるだけです。

スペイン料理の本質

地中海料理の クジラは高品質のオリーブオイル、サツマイモの甘いコショウ、セージです。 多くの人々は、この声明で、国で最も高価なレストランのメニューに肉、ニンニク、野菜が豊富にあることを指摘している。 しかし、本質的に、スペイン料理は古代の色を保ちます。人々は真実の油の価格と唐辛子の味をよく知っていて、よく日を注ぎました。

何世紀にもわたって何が変わってきましたか？

フランス人はシチューの拠点となった素晴らしいワインを持ち込み、アフリカ人はスパイスの活用の秘密を共有し、イタリア人との「友情」は住民に豊富なパン屋を与え、ムーア人は料理を甘くしましたアーモンド、ミルク、クスコを使用。 このようなエイリアンの伝統の影響は、スペインの 国民料理が 繊細に吸収され、巧みに最高のものを独自のスタイルで提示しました。

人気のある食べ物

最初の料理は、比類のない香り、微妙な味と素晴らしい見解を持っています。 それらの中の有名人4：

• 最も壮大なSamphian - 熟したトマト、タルトニ、そしておいしい唐辛子の交響曲。
• 芳香族ピカダ - ニンニク、適度にローストされたアーモンドおよび多肉草のカラフルなトリオ。
• Laconicсофрито - ニンニク、コショウ、肉厚のトマトと緑のコンポジション。
• 卓越したali-oli - オリーブオイルをベースとした柔らかいニンニク。

スペイン料理。 レシピ

親しみは簡単な料理から始めるべきです。 すぐに王のエビやタコを下ろすことに急いではいけません。料理が簡単になればなるほど、スペイン料理は家に根付きます。 シンプルなレシピは覚えやすいです。 だから、実装するもの。 まず始めに、ガズパチョと呼ばれる冷たい冷たいスープを用意することができます。これはあまり必要ではありません：

• 肉質のトマト1kg;
• 200-220gの新鮮なキュウリ;
• 100-120gのスイートピーマン;
• レッドオニオン100g;
• 新鮮なニンニクの2つの中程度のクローブ。
• 良いワイン酢の大さじ;
• 大さじ2。 Lのオリーブ油;
• お気に入りのクラッカーの一握り。
• 塩、サロク、レモンの味はあなた自身の好みに完全に合います。

スープの調製

ガスパチョ、冷たい料理の代表ですが、それはスペインの一種であるので、いつでも楽しむことができます。暑い時期にはリフレッシュされ、冬には熱く情熱的な夏が思い出されます。

まず、野菜をきれいにする必要があります：トマトは硬い皮から解放され、茎を静かに取り除かなければなりません。 キュウリは同じ運命を理解しています - 彼らの "服"もゴミに飛びます。 唐辛子をよくすすぎ、小片にトマトとキュウリを切り、プレスやガラスでニンニクを粉砕し、会社全体をミキサーに入れなければなりません。 完全に均質になるまで野菜を粉砕する。 次に、スープの味をバランスさせる必要があります。トマトが酸っぱい場合は、砂糖を加えてください。 次に、スープで塩を作り、ワイン酢とオリーブオイルを落とします。 よく混合した後、スープを冷蔵庫に入れることができます。 カラフルなブレッドクラムと緑が美しいカラフルな料理をお召し上がりください（新鮮なミントで飾ることもできます）。

パエッラ

スペイン料理は不合理な翻訳を許さないので、手頃な価格のシーフードを使ったお得なパエリヤのレシピに精通しています。 珍しい料理 を準備するために 、 主婦は次のものを購入する必要があります：

• 250gの高品質なシーフードの混合物。
• あなたの好きな魚の350~400フィレット。
• ストリングビーン200g;
• 甘いクリスピーコショウ100g;
• 粗い（蒸した）米の3カップ;
• 250-300 gの新鮮なトマト;
• 新鮮な香りのニンニク2クローブ。
• ドライワイン100 ml;
• 大さじ2 細かく切り刻んだパセリ。
• 5〜6杯のブロス;
• 4大さじオリーブオイル;
• サフラン、塩、コショウ、パプリカの2つのピンチ（0.5 tsp）。

準備

官能的なスペイン料理は冷凍食品を許容しませんが、今日の飽和生活では、この気まぐれなことを逃すことができます。 まず始めに、料理の主な道具を熱くする必要があります - 厚い底のフライパン、オリーブオイルはその容量を完全にカバーしなければなりません。 最初のローストはシーフードと細かい魚のフィレです。 これは2〜3分を超えないので、製品は最適なジュース量になります。 私たちが取り出した揚げた海産物の部分の後、そしてジュースそのものに我々は切り刻まれた唐辛子を降ろします。 野菜が柔らかくなると、既に剥がしたカラフルなトマトをつけて立てたり、三日月形にしたりする価値があります。

刻んだ野菜は少なくとも10〜12分必要です。その後、0.5 tspのパプリカ、サフランと塩、グラウンドペッパーを加えて色を付けることができます。 この香辛料の四重奏は、パエリアの準備のために変更されていません、あなたはセットを補完することができますが、あなたはそれを除外すべきではありません。

次に、それは価値がある - すぐにそれを急いではいけない、米粉は皿を粘性を与える、すなわちそれはスペイン料理が誇りを持っているこの料理の特徴です。 実現されたバリエーションのレシピはこの点でより忠実ですが、初めてパエリアを準備するときは、古典的レシピに記載されているアドバイスを信頼する必要があります。

ライスは、フライパンのジューシーな野菜のベースに注ぐのが一番です。 その後、彼にいくつかのジュースを与える必要があり、その後、あなたは熱い会社に魚介類を戻し、ピットとドライワインなしで魚を少し暖めたスープを加えなければなりません。

パエリアはドライワインの導入後にのみ混合されます。 皿のすべての層をうまく回したら、もう一度歩き、蓋でフライパンを覆うべきです。

給油 - スペイン料理のどんな料理でも本当のシックな料理。 レシピはしばしばスパイスと緑の混合物ではないため、それらと一緒に書き始めます。これは料理の傑作の最後のコードです。 パエリアは、面倒なパセリとニンニクの混合物が補充されています。 ニンニクジュースを摂取した後、給油を主な会社に加えて8-10分シチューすることができます。その後、皿に独自のものを与える必要があります。 米はすべてのジュースを摂取し、残りの部分を満たす必要があります。 チェリートマトと緑の葉を添えて料理を提供する。

サーロン

どのテーブルの装飾は何ですか？ もちろん、おいしいとカラフルなデザート。 クリスマスシーズンのスペインの訪問カードはTurron - Mediterranean kozinakiと呼ぶことができます。

菓子屋の冬のバージョンを準備するには、次のものが必要です。

• 3はきれいに卵白を分離した。
• 250gの細糖;
• 蜂蜜のガラス。
• 好きなナッツのガラス（あなたは混ぜることができます）。
• 高品質のライスペーパー5-6枚。

準備

ファンタジーと美学 - それはスペイン料理に打撃を与えるものです。 写真付きのレシピは、何か魔法のようにスクロールすることができます。 デザートはとてもカラフルで独創的です。スペインの美味しさを一度食べた甘いものはもはや馴染みのないものです。

始めるには、リスを泡立てる必要があります（あらかじめ冷やす必要がありますので、ピークが速くなります）。 さらに、調製された蜂蜜と砂糖からシロップを溶かす必要があり、その味は魅力的な密度によって決定することができ、その後、シロップを上からタンパク質に注ぎ、再度振る必要がある。 作成された甘い塊に、ナッツ（砕いたものまたは全体のもの）の混合物を混ぜる必要があります。 ライスペーパー （菓子）の層には、結果として得られるヌガーを注ぎ、乾燥させなければなりません。その後、その上をシートで覆う必要があります。 紙と一緒に地層を切断することによって幾何学的に役立てる。

結論

今あなたはスペイン料理が何であるか知っています。 私たちが記事であなたに与えた写真のレシピ。 このような料理を自宅で調理することができることを願っています。