スモークうなぎ：料理をすると何が食べるためにどのように、購入するには？

スモークうなぎ - 美しい絶妙な繊細さ。 素晴らしいメインディッシュとして、あるいはサラダ中の他の成分と並行して、魚を提供しています任意の良いレストランで。 偉大な味に加えて、この製品は、優れた栄養価を持っています。 スモークうなぎは、その肉は、ヨウ素、カリウム、鉄、身体が必要とする他のミネラルを含んでも有用であるビタミンE、この素晴らしい魚にする方法A.、どこで購入するとどのような食品組み合わせることが最善の方法ですか？ あなたは、すべての質問に対する答えを見つけることができます。

どこの首都では、スモークウナギを販売しましたか？

モスクワ - 巨大な大都市。 この街では、あなたも最も希少な、任意の製品を見つけることができます。 スモークウナギは魚の他のタイプと一緒に、食料品店で棚に格納されています。 小さなプライベートのお店ではほとんど風変わりなこの製品があるとして、より良いまだ、スーパーマーケットでそれを探してください。 燻製ウナギの価格が高すぎるように見えるだろうか、あなたが探して時間を無駄にしたくない場合は、この料理の傑作を作るために自分自身を試すことができます。 店舗よりも悪くありません！

自分自身を準備します

あなたの家は燻製を持っている場合、ウナギを調理するためにそれを使用しない罪です。 すぐに魚はあなたがプロセスを開始する前に準備する必要があります。 ウナギはよく洗浄し、洗浄、内部のすべてを全焼する必要があります。 再度その塩を前処理水に魚を低下させることが望ましいです。 進む前に 燻製ウナギ、 あなたは短い時間のためにそれを酸洗いする必要があります。 これは特別な塩水をするのに役立ちます。 その準備のための水だけ必要があります（5魚のキロあたり - 6-7 L）と塩（1キロ）。 塩水中の魚はいない10分以上を保つ必要があり、かつピースは小型・薄型であれば、時間が半分以下に過ごすために。 その後、ウナギは徹底的にすすぎ、その後乾燥しなければなりません。 今では小さい - 燻製火災における品種は多くて80度以下の温度にそれを温め。 これは、温度計のインジケータがウナギを調理プロセス全体にわたって維持されなければならないであり、片のサイズ及び厚さに応じて1〜1.5時間を要します。 また、使用して、魚を吸うことができ 、格子バーベキューを。 このような調製方法にきびを使用する場合は少ない脂肪を取得します。 果物の木や樫のより適切な木材を吸っことに留意すべきです。 より良い針葉樹を使用していない - 彼らは魚に苦味を与えるだろう。

スモークうなぎは何になりますか？

レシピは、このおいしい魚料理のバリエーションが含まれています。 初心者最高のプディング燻製ウナギのための黒パンと玉ねぎと砂糖を少し思われます。 多くの場合、この製品を使用 寿司詰め。 おいしい野菜、果物、サラダ、ケーキ、小麦粉製品ですべての魚を食べます。 ウナギの燻製 - カロリー製品を、非常に独立しており、彼は最初のバイオリンを果たすべきどんな料理です。 そのため、あなたは珍しい味が重い食品とそれを組み合わせるべきではありません。 プレート上の重点は1でなければなりません。

スモークうなぎサラダ

私たちは最も簡単でシンプルに教えてくれるのレシピがたくさん、と最初は、あります。 サラダウナギスモーク必要自体スモークウナギ（300グラム）、2きゅうり、唐辛子、レモンジュース、レタスは、任意の植物油（好ましくはオリーブ油）を残し、その塩のような料理を調製しました。 野菜はストリップだけでなく、魚にカットする必要があります。 レタスの葉は、小型、食べやすいの断片に引き裂かれるべきです。 全ての成分は、ミックスドレッシングやスパイスと塩を追加する必要があります。 あなたはゴマの料理を飾ることができます。

2番目のオプションは、美食家が愛すると主張サラダです。 必要な製品のリストは、ウナギ（350グラム）、キャベツ北京ハーフカッププルーン、オリーブオイル、1個のレモンジュース、コニャック（大さじ1。L.）、マスタード（半小さじ）及びリンゴよりもわずかにわずかに松の実、（スモークれます小さな2）。 魚は千切りにカットされ、細断野菜は、ドライフルーツを追加します。 今、醤油の準備に進みます。 これを行うには、オイル、レモン汁、マスタードやコニャックを混ぜます。 皮をむいてみじん切りりんごは、彼らが黒ではないことを、最後に追加する必要があります。 サラダに服を着て、すぐにサーブ。 あなたは緑のガーネットの料理を飾ることができます。 おいしいサラダが小さい部分で提供していることを忘れないでください。 appetitボン！