揚げポルチーニ：レシピ

キノコは、毎日のメニューに非常に素晴らしい追加することができます。 スナックなどの休日のために、彼らは言うことができる、かけがえのないです。 冬には、ちょうど胃について満足するだけでなく、nostalgiruesh夏と秋のない、株式のjarファイルを開きます。 ポルチーニとキノコ - 最もアクセス森のキノコの中で。 彼らは、「静かな狩り」ではなく、いくつかのスーパーマーケットではないだけでも、凍結された購入することができます。 だから我々は今、学ぶ（または覚えている）しますポルチーニ調理する方法を揚げを。 いくつかのオプションは、最も好きな予期せぬことを検討してください。

ただ、揚げポルチーニ

キノコは、まず洗浄しなければなりません。 彼らはタフな取得に行く準備の過程でそのplenochkaキャップ増加です。 また、不快な苦味菌を与えます。 あなたが揚げポルチーニを調理する前に、この膜を除去する必要があります。 しかし、それは最も長くて退屈な手順です。 また、労働運動はアップしないでください。

ブラッシュのキノコを調理しています。 大標本は摘発された場合は、それらをカットしなければなりません。 ポルチーニを約1時間軽く塩水で調理します。 これとは別に、タマネギのみじん切りをロースト。 でもリング、でも正方形を - フォームカッティング原則は重要ではありません。 玉ねぎが半透明になったとき、それは液体のほとんどが蒸発するまで約15分間一緒にローストマッシュルーム、それを追加します。 次にバター、きのこの作品に報告フライパンで炒め、いくつかの塩バターキノコを追加し、数分間しおれます。 あなたが見ることができるように、それは簡単です！

サワークリームバターキノコ

揚げバターキノコを準備する最も一般的な方法の1つ！ レシピは、既に説明した手順で始まります。（彼らはそれがない場合よりも大幅に高速サワークリームを準備するよう、時間の約四分の一、この時間）、キノコをきれいに調理します。 並行して、タマネギの崩れや揚げ、洗浄、清浄。 それは入札の場合は、鍋にキノコを埋めるために。 多くの専門家は、それらをカットすることをお勧め - 彼らは速く調理するので。 あなたは小さなバターキノコを持っている場合しかし、彼らはより美しく、全体です揚げ。 余分な水prisalivaem菌の蒸発後。 ナツメググランドナッツのピンチで味付けとクリームでいっぱい。 彼女の数は、当然のことながら、好みの問題ですが、肉汁が大量に熱望していない場合、それは新鮮なキノコの0.5キロにスプーンを十分ペアになります。 サワークリームバターキノコでシチューは5〜10分となります。

バターマッシュルーム、ナッツ

非常においしい料理、何らかの理由で、あまり知られていません。 不思議なことに、ゆでたキノコは必要ありませんが、彼らは彼のために野菜とバターで揚げていません。 したがって、澄ましバター0.5 kgのクラム大ではなくはない、切断されるべきです。 その後、茶色になるまで攪拌下でロースト。 彼らは、いくつかの羽みじん切り玉ねぎ、唐辛子と塩、コリアンダー、及び刻んだクルミの4分の3カップを加えました。 数分のカップルは全体のことは、「ドライ」揚げ、その後、リンゴ酢のスプーンを注ぎ、火が消された後、沸騰しています。 私たちは、ピーナッツ炒めマッシュルームバターキノコは、むしろホットサラダであると言うことができます。 しかし、料理は珍しい味は、特に彼のザクロ種子振りかける提供するとき。

ポルチーニとフライドポテト

ジャガイモと組み合わせることで、キノコは非常に独立した一品です。 断食の日には及び一般的には完璧な選択 - 栄養、食欲をそそると教会の規範に違反しません。 手順は多少異なります。 まず、皮をむいて薄切り揚げ油の300グラムは、水分を蒸発させます。 その後、彼らは、細かく刻んだ玉ねぎを追加しました。 今回フライドポテトのポンドで別のバーナーに、ストリップに切断。 塊茎は、準備ができて、接続されたパンの両方の内容は、混合、コショウおよび塩漬け。 もう5分バターマッシュルーム、フライドポテト、ポテト漬けキノコの精神に火を保持します。 そして最後に、そのプレートの上に持って、彼らはその後、偉大な薬味と一緒に食べるハーブを、振りかけます。

バターキノコ、冬に揚げ

ほとんどの場合、もちろん、キノコは、予備またはsolyatsyaでマリネ。 しかし、冬用揚げバターキノコをロールバックする方法のレシピがあります。 これを行うには、キノコは、時間の四分の一を沸騰、沸騰したお湯の中に投げ込まれ、その後、水が排出され、プロセスが再び繰り返されます。 さらに、バターキノコは植物油、半分の時間のための蓋とローストとカバーで熱いフライパンの上に敷設されています。 蒸発菌が底に付着する可能性として - 定期的に干渉する必要があります。 キャップを外している時間半後、その後、バターキノコは美しい赤面のためにそれなしで10分を揚げました。 塩漬けキノコは料理の最後に持っている必要があります。 ローストと同じ滅菌蓋で封止されているオイルが充填滅菌小さな瓶に分解ホットキノコ、。 冬に揚げ店バターマッシュルーム、それが必要か、冷蔵庫や涼しいセラーです。 暑さの中で、彼らは爆発します。

multivarkaでバターマッシュルーム、フライドポテト

魔法のマシンが余分となりません 料理キノコ。 それはローストポルチーニを得た、非常に良いです。 Multivarkiのレシピは、マッシュルームのスライスを切断することを含みます。 前煎じが提供されていません。 ボウルを選択し、植物油で満たされている「ホット」を その不在では、「焼く」にフィット。 高温の油では、彼らは、バターとジャガイモの一部を補足した後、5分間キノコを打ち出しました。 大塊茎のペアは、油の300グラムのために十分でしょう。 ジャガイモ炒め10分のきのこ（あなたはストーブの上にジャガイモを揚げる方法と同様の方法で取得します）。 最後に、料理を塩漬け細かく玉ねぎをみじん切り追加し、5分後にはハーブと揚げ振りかけるをポルチーニとなりうる。