スープのレシピkharcho

私たちはあなたを提供 レシピkharchoスープを。 これは誰もが知っている素晴らしいと非常においしい料理であることは間違いありません。 しかし、少数の人々は、このスープは、本質的に国民食であると直接的に関係しているという事実を考える グルジアキッチン。

牛肉、米、クルミから独占的に調製され、「牛肉のスープ」として翻訳グルジアとの皿の名前。 もちろん、今までにこの壮大な料理を試したことのある人は、レシピkharchoスープに、独自の変更を加えることができます。 例えば、ラム肉や豚肉、鶏肉や牛肉に交換してください。

この料理は歴史の千年を持っており、その存在中に調理用のさまざまなオプションの多くを取得しています。 この料理に全国、時には個人的なタッチを作るために志望異なるシェフの何百も、スープの独自のバリエーションを作成し、そこに様々な成分を追加しました。 忘れっぽい女性の歴史は、多くの他の同様の例のように、私たちにこの料理の創作者の言及を守っていないしていません。 誰が最初に我々は、おそらく知っていることは決してないだろうkharchoスープのレシピを考案しました。 しかし、一つのことは、牛肉と私たちは今、詳しく見ていくこの有名なスープの本実施形態から調製された皿の元のバージョンでは、確かです。
そこで、我々は、いくつかの牛肉の約半分キロ、米の半分ポンド、4本の媒質ニンジン、トマト、3個のタマネギの同じ量、唐辛子ミッドサイズまたは小さじ2、赤唐辛子、クローブ、シナモン、胡椒、黒胡椒、パセリのポッドが必要になりますニンニクのクローブ、調味料はsuneliホップ、少し植物油、グランドクルミの半カップ、よく、することができますし、味に塩を加えます。
のは、GRUBのスープを調理してみましょう。 パン（好ましく乗り 、ノンスティックコーティングを） そこに少量の油を注ぎ、火の上に置きます。 彼らは大さじに収まるように、肉は最高の小片に切断されます。 骨や血管を残すようにしてください - 彼らはスープを追加し、私たちの料理を味わうだろう。 自分自身内に保持肉汁は、強火で炒める少しそれを必要とします。 ニンジンとタマネギは、大きな立方体に切り、肉に追加します。 肉や野菜を使用して、スプーンで中身をかき混ぜるためにすべての時間を必要とし、焼けていません。 赤面する必要があるまで、肉を揚げる - それがスープに美しい黄金色を与えるだろう。
フライパンでロースト肉や料理に入れて冷たい水の約2クォートを入力します。 2時間後、肉が柔らかく、鍋でご飯を追加し、別の10または15分間煮るとき。
一方で、我々は、スープに調味料です。 キューブにそれらをカットし、少量の油を加熱パン、事前充填に積み重ね、トマトを取ります。 トマトは少し塩を必要とします。 そして、唐辛子の短冊状にカットしたトマトに追加します。 煮込みトマトながら、地上クルミのkharchoに追加 ナッツ、黒 胡椒、クローブのいくつかのスティック、シナモンのピンチと調味料の大さじはsuneliホップを。

私たちはスープにシフトし、完成したドレッシングは、chesnokodavilke、ベイリーフ、攪拌して、いくつかのニンニクのクローブを追加し、沸騰するより多くの時間を与えます。 私たちの グルジアスープgrubの 準備ができました。 あなたがテーブルの上にそれを適用する前に、しかし、あなたは、1020年分のために彼に十分な小さな醸造を与える必要があります。 そして、ちょうど餌の前に小さなみじん切りポットハーブ、で追加してください。 あなたはカップに直接それを注ぐことができます。 スープは十分に鋭く、しかし非常においしいと満足になります。
我々が言ったように、スープのレシピは1が、多くはないkharcho。 主君 - あなたは別のレストランにこのスープを注文した場合でも、あなたは完全に異なる料理、としないように言及ホームキッチン、すべての主婦を見るために危険を冒しますか？