ゼリー状チキン

チキンは、様々な料理を調理しました。 インターネットはレシピの多くを提供していますので、選択は十分に広いです。 我々は準備する ゼリー状の鶏肉を。 あなたの注意は、あなたの好みに合わせていずれかを選択することができ、そこからいくつかのレシピの選択肢が提供されます。

ゼリー状チキン

成分：水、唐辛子、豆（≈100g）を、塩、ゼラチン（≈30g）を、卵2個、ニンニクのリットル当たり約半分キロ、ニンジン、セロリ、タマネギ、パセリ、計量ニワトリ屠体。

準備：

徹底的に小片に切断し、鍋に入れ、鶏肉を洗います。 私たちは、水でそれらを記入し、火の上に置きます。 鳥がほとんど調理されたら、刻んだニンジン、タマネギ、セロリ、にんにく、唐辛子と塩を加えます。 入札の状態になるまで煮ます。 鶏肉を削除し、骨から肉を分離。 そして、脂肪ブロスを集めます。

それは5杯ままであるように、培養液を蒸発させます。 予備浸漬溶解ゼラチン。 結果として培養液の一部を鋳型に注ぎ、冷却させます。 円はゆで卵に切断し、鶏肉とアスピックに入れて。 均等にパセリの小枝、肉と豆の部分を分解する。 その後、固化させる冷蔵庫に入れ、残りのすべてのスープを記入し、クール与えます。 パセリとのアスピックを飾ります。

グレープフルーツとゼリー状の鶏

成分：3人の鶏の胸肉、 ベイリーフ、 グレープフルーツ、ゼラチン（小さじ）、タマネギ、塩、混合 鶏肉にスパイスの、 コショウ（赤と黒）。

準備：

塩水中（ブイヨンがクリアされている場合）、鶏のおいしいアスピックを得るために、家禽の胸は弱火で沸騰する必要があります。 徐々にコショウ、塩、2部のタマネギにカットし、スパイスやベイリーフを追加します。 泡は、それが必要な場合はスプーンを削除します。 クールな胸溶接及びウェーハに切断します。

ナイフピールグレープフルーツ、その後、ローブを持つパーティション、唯一の肉ようにします。 均等に鶏肉とグレープフルーツのスライスの形で入れてください。 花の形で、例えば、果実の装飾の皮をカットと美容のためのセンターの形でそれを置く（皮を傷つけないように注意しながら、皮の彼女の白い部分から分離）。

小さな暖かい希薄ブロスゼラチンの量と20分間入れ 、電子レンジで 完全に溶解するまで。 残りのスープに、この混合物を注ぎ、ゆっくりと、ゆっくりと涼しい場所にパセリの小枝と場所と鶏肉スープ、ガーニッシュを注ぎます。 約時間の鶏のアスピックは硬化し、準備ができています。

ナットでゼリー状鶏肉

成分：ニワトリブロイラー、polstakanaクルミ、ニンジン、タマネギ、ニンニク5、≈200ミリリットルクリーム、 ベイリーフ、マヨネーズ（≈40グラム）、ゼラチン（≈20g）を、6つのコショウ。

準備：

徹底的に大鍋に鶏肉と場所を洗浄し、水でカバーし、沸騰し始めます。 泡が発生した場合、除去する必要があります。 ニンジン、タマネギの皮をむくともポットに入れ。 料理のプロセスは時間ほどかかります。 15分塩の終了前に、ベイリーフとコショウを入れました。

その後、鍋から野菜と鶏肉を削除し、培養液を株。 ゼラチンはスープ（半カップ）に溶解し、半時間脇に置きます。 このとき、皮膚や骨から鶏肉を分離し、その後、小片に切断。

ニンニクをみじん切りにし、肉と混ぜます。 スープと鍋ではその完全な溶解を待って、火にかけ希釈したゼラチンを、注ぎ、そして徐々に攪拌します。 その後、熱から鍋を削除します。

みじん切りナイフナット、並びにマヨネーズと混合クリーム。 それらに培養液の3分の1を追加します。 金型に鶏肉を置き、ナッツ、クリームとマヨネーズでスープを注ぎます。 冷蔵庫でクール。 その後、残ったスープを注ぎ、再び固化することができます。 アスピック鶏のハーブを飾ります。