ソリャンカ：どのように準備します

ソリャンカはメインロシアの国家料理の一つです。 その人気にもかかわらず、それは議論と論争の多くの原因となります。 まず第一に、それがこの料理の起源の歴史に関するものです。 ソリャンカは、魚、肉とキノコのスープで調理することができます。 それはすべてあなたの味の好みに依存します。 現在、多くのレシピや調理カーシャの方法があります。 あなたは何を選びますか？ 、スープのごった煮を調理する方法彼女の夫と子供たちに脂肪と満足していましたか？

塩基としてはブロスとキュウリのピクルスを用います。 おいしいジューシーソリャンカを判明しているために、良いスープを準備し始めることが必要です。 それはキノコ、魚や肉をすることができます。

キュウリ、その優れたフィルタの漬物を取り、それが数分間煮沸します。 その後、培養液に食塩水を注ぎます。 1.5リットルあたり塩水の250〜500ミリリットルのブロス。 私たちは、沸騰にそれをすべて持って来ます。 根を添加することなく肉から袋を調理。

あなたはそれがスープキノコや魚のスープになることを決めた場合、あなたはパセリ、セロリ、ニンジンを、それを粉々にしてください。 慎重に自分の姿を見て、スープのために、ダイエット食品を好む人は、タップや新鮮な野菜から水を取ることができます。

ソリャンカの肉汁

調理する 肉の寄せ集めを、 店に行くと肉製品のいくつかの種類があります購入する必要があります。 骨に赤身の牛肉を使用して得られた最も豊富なスープ。 ごった煮は安全にソーセージ、ソーセージ、ハム、スモークまたは追加することができ 、生ソーセージ、 ソーセージを。 それは、あなたが通常食べる肉料理です。 料理はゆで肉、それから、まだシャープと燻製製品だけでなく、を含むべきです。 必要5 Lブロス：牛肉0.5kgの、腎臓200gの、各種ソーセージ300gを、ソーセージのいくつかのタイプの200gを（急性、スパイシー、スモーク）。 肉製品の組成と量は、あなたが本当のに焦点を当て、自分でインストールすることができ 、家族のニーズ 各家庭の味の好み。 料理の実験を費やすことを恐れてはいけません。 あなたとあなたの家族が肉のごった煮を食べたことがない場合、それはそれを味わうための時間です。

魚のスープにソリャンカ

私たちは、私たちの現在 の古典的なレシピ塩生植物を 魚のスープに。 その準備のためにマス、カワメンタイ、チョウザメやサーモンなどの魚のおいしいだけの種類を、使用されています。 2つの以上の種の寄せ集めを準備することをお勧めします。 たとえば、栄養及び風味ブロス200グラムおよびマスチョウザメの0.5キロを調製することができます。 あなたは約2リットルを持っている必要があり、完成したブロス。 zazharkuを作ることを忘れないでください。 これを行うには、平均ニンジンと玉ねぎを取ります。 我々はそれを挽くし、その後みじん切りトマト（200グラム）と一緒にフライパンの上に置きます。 オリーブオイルでそれをすべて煮ます。 レディー魚の株式はドレインと野菜の充填を追加する必要があります。 5分以内に煮煎じを作製しました。 その後みじん切りオリーブ、ピクルス、いくつかのオリーブ、大さじ1とスープに入れて。 リットルのケーパー。