タンポポのジャム - 晴れ蜜の健康

タンポポ通常の-これはおそらく最も身近で一般的である 野草 ロシアインチ それはおそらく、ほとんどの北半球、そして、そのunpretentiousnessと活力を、彼は同じようにpreotlichnoと森の空き地に感じ、そして街の花壇、除いて、ほとんどどこにでも生えています。 そして、どのくらいの労力と時間を過ごすcottagersではなく、少しだけ成功し、これらの「悪質な」インベーダーベッドや花壇に苦労しています。 しかし、我々は長い間、実際には「雑草」の考え方に慣れてきたという事実 - 自然なビタミン、ミネラル（例えばカルシウム）の無尽蔵の宝庫は、要素、フラボノイドやエッセンシャルオイルをトレースします。 料理とホメオパシーでプラント全体を使用しています - 根から花へ。 新鮮な野菜は素晴らしいサラダ、スープ、ハッシュを調理しました。 タンポポの根は 長く、多くの、多くの病気の治療法として医学で使用されてきました。

新鮮な タンポポの葉は、 もちろん、非常に便利ですが、私たちはこの晴れた花楽しまことができ、実際の珍味-タンポポの蜜を。 タンポポは、最も頻繁に咲くとき、通常は月に、黄色の頭を開花からそれを準備します。 明るい花の香りで、色でだるい、糸、甘い、黄金 - 外観と味で、彼は本当に本物の蜂蜜のように見えます。 しかし、それだけでなく、その料理の質ジャムで有名なタンポポの。 メリットこのおいしい製品の長い栄養士とホメオパスによって理解しています。 これは、多くの胃腸疾患のためのアジュバント療法およびprofilaktiruet剤として使用されている - 胆石症、胆嚢炎、肝炎。 ならびに腎臓と尿路結石症において、 甲状腺の正常化のために。 タンポポの蜂蜜は風邪のために不可欠である - その性質のために、それが天然はちみつに非常に近いので。

そして、タンポポのジャム-本当の愛のポーション！ しかし、人気の信念によると、それは最初に使用可能な道路の花に収まらないために、そして特別月の先週の木曜日、13の倍数の数で収集（パンダース）。 彼らから調理、蜂蜜を治療するのに十分な、永遠「prisushit」彼女の愛に彼の「恋人」。

コック「愛のジャムは、」あまりにも困難と料理事項ホステスでも、経験の浅いの力ではありません。 しかし、最初に、あなたは可能な限り都市、道路や鉄道から、タンポポを収集し、静かで清潔な場所を見つける必要があります。 その後、便利な花粉や蜜のほとんどは、単に洗い流すので、料理は非常に望ましくない前に原材料を洗浄花のヘッドとして最も清潔だっ収集する - これは非常に重要な条件です。 それは曇りや雨の天候で、タンポポは完全にその花を開示していないので、晴れた日には朝収集するために最善です。

クックヘッドに好ましくは採取直後タンポポのジャムは、時間podvyatを持っていると便利なプロパティの一部を失うことはありませんでした。 収集した花は慎重に、通過斑点や昆虫、作物緑茎とレセプタクルを削除する必要があります。

ジャムのための最速かつ最も簡単レシピ

400〜450収集ヘッドタンポポ、水の400から450ミリリットル注ぎ、火の上に置きます。 ジャムが沸騰し始めたら、火を削減し、時々かき混ぜながら、約5分のためにそれを調理。 その後、鍋の熱オフ、よく結果のスープ株。 砂糖の4つのカップを注ぎ、再び沸騰させるこのようにして調製し、「タンポポのジュース」。 クックは、木のへら、10分で絶えずかき混ぜます。 すべての蜂蜜は準備ができています！ それを冷却し、瓶に注ぐために残しました。 ストアは、冷蔵庫に好ましくジャムタンポポを終えました。

古典的なレシピ

収穫した花のヘッド（400〜450個）鍋に配置され、水のリットルを注ぎ、1個のレモン（またはクエン酸のティースプーン）の汁を追加し、必要であれば、あなたはいくつかの桜の味のために葉を追加することができます。 沸騰させると、別の20分間煮ます。 一度熱から除去し、その日のために注入するようにしておきます。 この時間の後、ブロスを半時間から1時間まで、攪拌、砂糖800グラムそれに加え花弁から濾過し、再度沸騰される - 蜂蜜の密度を得ることが望ましいかどうかに応じ。 得られたジャムを瓶に注ぎました。

花びらとジャム

非常においしいレシピは、しかし、その準備のためにいじくり回す必要であるが、ジャムの結果として、より強烈な味と香りを持っています。 それを調理するには、作品400〜450を収集する必要があります。 花。 まず、タンポポのすべてのヘッドは、いくつかの花びらを残して、すなわち花柄の掃除「腸」、でなければなりません。 列挙花は、冷たい水のリットルを注ぎ、エナメルパンに折りたたまれた火の上に置いて、一時間ほど弱火の上に調理します。 この時間の後、ジャムが熱、カバーから取り外し、別の6~8時間放置します。 その後、鍋に砂糖の1キロを注ぐし、完全に溶解するまで攪拌砂、火の上に置きます。 デザート柔らかく味を作成するには、追加またはクエン酸のレモン汁小さじその後、ジャム、別の半分の時間にすることができます。

タンポポのジャムは、スタンドアロンのデザートとして使用することができ、それはパンケーキ、パンケーキ、カッテージチーズ、または詰め物や任意の菓子を焼くケーキの含浸に素晴らしい追加になります。