チョウザメから料理

チョウザメ - 非常に便利かつ繊細な魚。 したがって、そう頻繁に様々な料理を準備するために使用されています。 あなたは、ホットとコールド前菜、サラダを作り、さらには任意のテーブルを飾るだろうチョウザメ全体から食事を作ることができます。

チョウザメの耳

耳 - 魚からユニークなスープ。 それは非常にシンプルに調理。 そして唯一のチョウザメ、ニンジン、ジャガイモと少しスパイスを必要としています。 魚を徹底的上に任意のスライムを除去するために洗浄されます。 そして、チョウザメは、個片化し、頭、尾、すべてのフィンを分離する必要があります。 スパイス煮スープのGolovizny。 これはまた、ニンジン、ジャガイモを追加します。 スープが沸騰したら、トップは泡を削除して、魚の部分を引っ張っする必要があります。 全体の同じビットはまだ蕪湖は、テーブルの上に務め刻んだハーブを振りかけスープでは省略し、約15分間煮沸します。

詰めチョウザメ

チョウザメからの料理はかなり異なる場合があります。 サプライズあなたのゲストは、全体ができ、魚、美しく装飾され、特別な方法で製造しました。 これは、大規模チョウザメ、2本のニンジン、卵、4個のジャガイモ、タマネギ1個、レモン、1つの唐辛子、赤スグリのビット、オリーブバンク、梱包ゼラチン、スプーン小麦粉、異なるグリーン、サワークリーム、基本的な調味料が必要になります。

まず、あなたは魚のためのホームベースを作成する必要があります。 それは野菜やフィラーとなります。 これを行うために、プレートは、ゼラチンから作られたゼリーで充填されているグリーンを、レイアウトされています。 それは一種のだろう 飾り皿 チョウザメの。

今、魚のための充填をする時間があります。 これを行うには、野菜のすべての種類を粉砕されています。 ニンジンの摩擦、タマネギを立方体に切断。 鍋にすべてこれは徹底的に消滅します。 一方、その後、塩水でゆでたジャガイモはまた小麦粉、卵とネギを追加ピューレ、に変わります。 その後、すべてがケーキの形で広がって非常にシンプル半分マッシュポテトで、上にニンジンと刻んだディルです。 この充填は、再び残りのマッシュポテトで覆われています。

チョウザメクリーンは、すべての内臓を取り除く洗浄し、塩漬けやジャガイモの詰め物で満たされます。 それは非常に慎重に内部に配置する必要があります。 魚が糸を縫うことが必要である（必要なC / B）。 この形態では、チョウザメ1時間オーブンで焼きました。 緑のフィラーに加えて、チョウザメでもトップとサワークリーム、レモン、赤スグリ、エキゾチックなオリーブの新鮮なスライスを飾りました。

サワークリームでチョウザメ

非常にチョウザメのすべて焼き、皿に愛さ。 これは、サワークリームとよく、この雪のように白い魚を行きます。 したがって、このレシピを作成するためのアイデア。 それはポンドのチョウザメをとる必要があるために、4大さじ油、小さじ2 小麦粉、2つの玉ねぎ、トマトと卵の同じ量、少しキノコ、250グラムジャガイモ、チーズのスライス、サワークリーム、少し緑。

塩漬けチョウザメの小片に切断し、小麦粉に崩壊し、軽くすべての側面にトースト。 それがあるのでターンは醤油を準備します。 このパンは小麦粉、バターとサワークリーム（約1パック）を継代するために。 ハーフソースはベーキングシート上又はベーキング皿に注がなければなりません。 これは、バターで炒め、魚を置いている オニオンリング ともトマトのスライスを調理します。 ゆで卵は、メダイヨンの形にカットしても、上に積み重ね。 次の層は、バターで密猟キノコ、となります。

魚の周りに小さなジャガイモを広げます。 すべての料理は、再び醤油の遺跡でいっぱい。 チーズの上に散布されます。 すべてのこの美しさは、オーブンで20分間焼成した後、みじん切りのハーブで飾られています。

シャシリク

チョウザメからの料理が、この魚からでもbarbequingことができるように多様です。 シシカバブのための水の深さのよりよい住民が見つからなかったと考えられています。 のみ、それを適切に調理する必要があります。 チョウザメの切り身（約1.5〜2キロ）とマリネを必要とします：

• 白ワイン （ドライ） -半カップ、
• 植物油50gを、
• 半分レモン、
• 300グラムタマネギ、
• ピーマン - 300グラム、
• トマトの半分キロ、
• Lavrushka、
• 塩、
• コショウ。

マリネは、ワイン、レモン汁、油、調味料の混合物と玉ねぎの輪切りにあります。 また、魚の小片ダウン。 そのような将来的には冷蔵庫2時間で串を注入しました。 野菜、魚に同等のサイズの断片に切断されています。 次のように形成された串：魚を交互に入れ、唐辛子、魚、トマト、などLavrushkaされています 行われるまで揚げ、すべてのこの美しさは熱い石炭の上にあります。