ドーナツの生地を作る方法

ドーナツは、大部分の中で最もお気に入りのベーキングアイテムの1つです。 同時に、多くの人々は自宅でそれらを調理することは困難であると考え、彼らは非常に間違っています。 ドーナツの 生地を作る方法を 知っていると、この繊細さであなたの家を喜ばせることができます。

他のレシピの中でも、ミルク、 バター、酵母、砂糖、鶏卵の卵黄が必要です。 完成した製品を振りかけるには、粉状の砂糖を揚げ、植物油を揚げるために（それはかなり必要です）。

一杯のミルクは火の中で加熱され、それは圧縮酵母で満たされています（彼らは30グラムを取る必要があります）。 乾いた酵母が摂取された場合は、包装を見なければならない。 皿はタオルで覆い、20分間放置する。 その後、ここに卵黄、塩の詰め物、砂糖を味付けします。 すべてがうまくいっている。 次に、30グラムのバターを混合物に入れ（溶かさず、わずかに柔らかくするだけです）、小麦粉を加えます（これらの割合は約12杯分必要）。 ドーナツ用の弾性生地を混合し、40分間放置する。 この時間の間に、ボリュームを2〜3倍に増やす必要があります。

料理のための表面は小麦粉を注ぎ、それは約1センチメートルの厚さの生地を巻く。 丸いドーナツを切り取り、さらに30分放置する。 このペストリーはよく温められた深いフライパンで揚げられています。そこには植物油があります。植物油はほぼ半分をカバーするはずです。 完成品はペーパータオルに置いて余分な脂肪を取り除き、粉末糖を注ぎます。

ドーナツ用の生地を作るには、次のレシピを取ることができます。 深い皿には半分匙のソーダ、凝縮したミルクの缶、そして4つの卵が混ぜられています。 徐々に密な生地が出るまで、小麦粉を徐々に注ぎます。 それは束に巻かれ、小さな部分に切断され、そこからボールが転がり落ちる。 ベーキングは脂肪や植物油で揚げられ、深いフライパンに注がれ、ドーナツがそこで泳ぐ。 彼らは騒音によって取り出されます。 脂肪は排水する時間が与えられ、その後、粉末の砂糖でベーキングが落ちる。

以下のように作られたドーナツ用の生地は、十分にふわふわで穏やかです。 温かい水の入ったガラスの中に、乾燥した酵母の塊を混ぜる。 彼らは腫れた後、すでに0.5リットルの牛乳が入っている深いボウルに注ぎます。 2つの卵、ハーフバターまたはマーガリン、砂糖（味）、塩もあります。 小麦粉は慎重に満たされ、その後ドーナツ用の生地が混練されます。 それは上昇するために1時間放置される（時間はどの方向にも変化することがあり、酵母に依存する）。 その後、それは広げられ、小さな円を切り取る。 彼らはトレイ上に配置され、ボリュームが2倍になるまでしばらく放置されます。 よく加熱されたフライパンでは、ゴールデンカラーが形成されるまで、ペストリーは両側から揚げられます。 調理された製品は、ジャム、クリーム、または単に砂糖を撒いたもので充填することができます。 いくつかの愛人は、生地にバニリンを添加することをお勧めします。

さまざまな技術の台所での外観を持つ主婦の生活を大幅に簡素化しました。 そう多くの努力なしに、パンメーカーのドーナツの生地を作ることができます。 このために、乾燥酵母、ふるい粉（1.5カップ）、 植物油 （数種類のスプーン）、砂糖、塩、ミルクのガラスがこのユニットのバケツに注がれます。 成分は互いに混ざり合わない。 その後、製パン機を2.5時間メインモードにする。 成分を補充する前に、この技術の手順を確認する必要があります。これは、一部のモデルでは、液体成分を最初に敷くことが推奨されるためです。 その後、油で揚げられた生地からドーナツを切り取る。