パスタ - イタリアのパスタ。 パスタのすべて：パスタの種類が存在し、彼らは何を食べます

ラテン語からのパスタは、「生地」を意味します。 イタリアでのベーカリー製品のほとんどは、（ピザを除く）ペーストと呼ばれます。 この国では、イタリア語でパスタは、調理や休日と平日にされ、伝統的な料理です。

ロシアの住民は、あまりにも、異なるソースやトッピングで、その様々な症状にパスタを愛しました。 パスタは非常に高カロリーと栄養価の高い料理であると考えられているが、実際のパスタは異なる有用な特性である、デュラム小麦のパスタから独占的に作られた、とカロリーの少量を含んでいます。 栄養価について - 多くはソースとトッピングに依存します。 彼らはしばしばパスタカロリーに追加されます。

それ以外の場合は有益な特性を長時間沸騰後に失われ - 古典的なイタリアのレシピパスタによると、彼らは一緒に固執し、ダイジェスト防止、絶えず攪拌し、多量の水で煮ます。 半すなわちの状態に調理されたイタリアのパスタ 彼らはゆで少しタイトではないはずです。 これは、製品を調理した後、一緒に固執していなかった、植物油のパン、そしてバターの少しで調理中に追加することをお勧めします。

第二にイタリアの伝統チーズ「パルメザン」のペーストを使用することである：それは、一般的に食品のあらゆる種類に追加され、それは珍しい香りとジューシーさを与えます。 確かに、ソースなしのパスタ - それはパスタではありません。 イタリア人は通常2つの成分（パスタとソース）が別々に用意された後、混合し、すべてのソースを知っているし、適切にそれらを調理する方法を知っています。

異なる形状、質感、色 - ちょうどパスタは存在しません。 自然の野菜ジュースを使用して、特定の色のパスタを与えるために： - オレンジ、ニンジン - 赤、ほうれん草、グリーン、カボチャをオンにします。 驚きとストライキのような様々な - 世界にイタリアのパスタの700以上の種類があり、それは世界中で愛され、子供から大人まで。

パスタのすべての種類は、当然のことながら、1ページに収まるが、ここではイタリアのパスタの主な種類はかなり可能であるしているものではありません。

すべてのお好みのスパゲッティ - 長い棒：「spagettini」広いと呼ばれる細い - 「Spagettoni」。 彼らは絶対に同じ味と同じように調理しました。 で彼らの故郷の小さな町 イタリアジェノヴァ、 博物館は処方箋の何百万人とスパゲッティを建立されました。 彼らはしばしば、イタリアのレストランで用意されています。 このようなスパゲティ - イタリアのパスタはトマト、クリームソース、ミンチ肉や魚、様々なスパイスニンニクと非常に人気があります。

カッペリーニ製品の次のタイプ（「天使の髪」） - スパゲッティに似た細長いパスタ、しかし、はるかに薄いです。 彼らは、3分のために料理するために迅速であり、野菜、スープ、光ソースを添えて。

リガトーニ - 溝付きショートとロングチューブは、しばしば厚いソース添え。

Manikotti - 長くて広い、安堵の形式があります。 この名前は、料理そのものです。 Manikottiは通常、チーズ、肉、野菜を詰めました。

イタリアannelloniで最も有名な詰めパスタ。 大規模な葦の形でその形状に肉汁とソースを埋めるために製品の詰め様々なを焼くのは簡単です。

最も有名なイタリアのパスタ - ラザニア。 肉類、魚介類、チーズ、野菜、調味醤油を詰めた、オーブンで焼かれている生地のこのシート。 すべての国で知られているパスタのこのタイプは、彼らが愛され、様々な組み合わせで調理されています。 ラザニアセグメントは美しい色を使用つぶしほうれん草にするためには、テストグリーン色と味を付けます。

トルテリーニ - 小さな団子やラビオリに似ています。 彼らは、チーズ、肉、野菜、チーズを詰めたミニ餃子を行ってまで、煮る回しています。 イタリアでは、この料理は「金星のへそ」と呼ばれています。

パスタは小麦だけでなく、米粉、アジアや東の国における需要のこの種だけでなく行われます。 白やベージュ色と透明度が特徴の米麺は、多くの場合、それは「ガラスうどん」と呼ばれています。