パン粉をまぶし、チキンシュニッツェルを調理する方法

経験豊富なホステスは、家禽のためのレシピをたくさん知っています。 そのうちのいくつかは非常に単純であり、いくつかのハードワークが必要です。 チキンシュニッツェル パン粉で-簡単に任意の台所のために調製することができるおいしいと心のこもった一品。 主なもの - 手持ちの食材を持っています。

フライパンでステーキ

だから、どのようにフライパンにパン粉をまぶしチキンシュニッツェルを、調理しますか？ すべての材料を準備するために開始します。 このシンプルな料理のための製品のスイートが必要になります。

1. チキンフィレ。 1人の胸に十分です。
2. いくつかの卵。
3. パン粉用ガラスくず。
4. ニンニクのクローブ。
5. 塩。
6. 地上コショウ。
7. マスカットナット。
8. 小麦粉のガラス。
9. 植物ごと油の約50ミリリットル。

準備肉

チキンシュニッツェルは、パン粉は非常にジューシーでおいしい判明します。 自身のすべての家禽は牛肉や豚肉と違って、ソフトおよび任意の治療の影響を受けやすいです後。 準備するための最良の方法は、鶏の胸肉を使用することです。 鶏肉は骨から分離しなければなりません。 また、皮膚を削除することを推奨します。 フィレットの各部分は、その厚さは、1センチメートル未満であるストリップに切断することができます。 準備胸はホイルに包んで、その後、ハンマーを撃退する必要があります。 これを行わないと、鶏のシュニッツェルは、パン粉はあなたが必要とするほど柔らかく非常に硬いではなく取得します。

ピクルスと骨太

チキンシュニッツェルに、パン粉は、家禽肉、ニンニクの1つのクローブのために絞る必要があり、香りなりました。 ここで我々はまた、ナツメグ、塩、そしてもちろんの唐辛子を追加する必要があります。 すべてがうまくミックスとチキンをマリネする必要があり、20分に残す必要があります。

別の容器に卵を泡立て器徹底的にしなければなりません。 得られた塊の各フィレットを浸すべきです。 卵は鶏から排出されたとき、あなたは肉の表面が完全に覆われていたように、パン粉でそれをロールバックする必要があります。

準備の過程

フライパンの熱でオイルが植物ベースの価値があります。 その後、タンクは慎重にパン粉の切り身に巻き込ま横たわっていなければなりません。 フライステーキがキツネ色になるまで両側に中火お勧めします。

フィレットは、ペーパータオルの上に通過する準備ができなければなりません。 これは完全に脂肪残留物を除去します。 つまり、すべてのステーキの準備ができているのです。 あなただけのホットすることができます任意のサイドディッシュとそれらを提供。

チキンシュニッツェル、パン粉：レシピ

必要な場合は、オーブンでこの料理を準備することができます。 チキンシュニッツェルの必要性を準備するには：

1. 2人の鶏の胸肉。
2. 50gのパルメザン。
3. 3個の卵。
4. パン粉の90グラム。
5. クリームから無塩バター。
6. ペッパー、ローズマリー、タイム、オレガノ、バジル - 味に。

適切に準備する方法

始めるには、乳房を準備することです。 彼らは徹底的にすすぎ、乾燥することをお勧めします。 この後、皮を取り除き、骨からフィレットを分離。 その後、乳房は、その厚さ1センチメートルを超えない断片に切断されます。 鶏の各部分は、あなたはホイルでカバーした後、ハンマーを出発する必要があります。

別のプレートにパン粉とすりおろしたパルメザンチーズを混ぜなければなりません。 大きなボウルに卵を破って、彼らに塩を追加することをお勧めします。 得られた塊は、チキンフィレの各部分を浸漬しなければなりません。 その後、胸はパン粉でロールバックする必要があります。

どのように焼きます

グラタン皿は、パーチメント紙や箔を置く必要があります。 表面には、無塩バターベースのクリームを潤滑する必要があります。 コンテナは、フィレットの作品をレイアウトするために準備する必要があります。 オーブンは、鋳鉄やガラスの形を推奨します。 このような食器、シュニッツェル、パン粉鶏の胸肉の良いpropechetsyaとおいしいクリスピークラストに覆わします。

フィレットは、スパイスやドライハーブを振りかけるをお勧めします。 各ステーキの上にバターを薄くスライスを入れなければなりません。 金型をオーブン内に配置することができます。 それぞれの側に15分間推奨焼くシュニッツェルの家禽。 オーブンの温度は、少なくとも180℃でなければなりません フィレットを回した後、パン粉とパルメザンチーズの混合物を振りかける必要があります。

サーブこのステーキはご飯やマッシュポテト空気をお勧めします。 このようチキンフィレ飾るために計画されていない場合、レモンくさびと、すべての宿舎トマトとレタスの葉とガーニッシュの各部分をレイアウトする必要があります。