パール大麦のスープラッソニク

非常に多くの - 大人と子供の両方がパール大麦とスープrassolnikを愛しています、そのレシピはすべての愛人のためです。 その準備は複雑ではないようで、原料はシンプルで手頃な価格です。

多くの人がこのスープの秘密を持っていますが、その準備のための一般的なルールを知る必要があります。 パール大麦の煮沸の持続時間のため、一見したように見えるかもしれないので、 パールバーを 備えた スープラッソニクは 、 それに 多くの時間を費やすことなく調製することができる。 夕方にお尻を浸すだけで、朝にはピックラーをかなり素早く溶着することができます。 このようにすることができます - クループを注意深く選別し、沸騰した水で注ぎ、蓋の下に4時間放置します。 それは膨らみ、すぐにスープ作りの準備が整います。

どの肉が肉汁の基礎となるのかを事前に知っておく必要があります。 牛肉が最も頻繁に使われていますが、これは他の肉のスープがとても美味しくならないという意味ではありません。 あなたは鶏肉を服用したり喫煙することさえできます

豚肉のスモークリブを使ってペローブカでスープラッソニクを用意することをお勧めします。 Ribshekはおよそ半キロ、ジャガイモの平均を取る。 Perlovkiあなたは150グラムが必要です。 キッチンには塩漬けのキュウリが200-300グラムあることに気をつけてください。 それは塩漬けではなく、漬け込み - これはスープに豊かな豊かな味を与えるでしょう。 そのようなキュウリは、多くの場合、店頭で重量で販売されています。 揚げ物を忘れないでください - ここにはニンジンとタマネギ、パセリとスパイスが必要です。 キュウリのピクルスを防ぎません。

リブ - ブロスの基礎 - 鍋のすすぎと折りたたみ、冷たい水に注ぎ、中火で放置する。 水が沸騰すると、真珠大麦を投げ、熱を減らし、約50分間大麦で肋骨を調理します。

このとき、野菜を調理する。 タマネギ、ニラ、ニンジンを細かく刻み、パンで炒める。 火は大きくすべきではなく、フライパンに蓋をして、野菜をより速く炒めないようにする。

塩漬けキュウリは洗って小さな立方体に切る。

パール大麦が完全に入手可能になる前に20分間、ポテトポテトに落とし、わら、ロースト、そして最後にキュウリを切る。 多くの愛好家によると、別の秘密があります。そのおかげで、スープははるかに美味しくなります。 タンパク質から卵黄を分離し、この卵黄を少しサワークリームで擦る。 この混合物は、常にスープをかき混ぜ、ゆっくりと鍋を注ぐ。 塩を加えて、スープを沸騰させてください。

肉のスープ よりも人気がありますが、パール大麦のピクルスですが、パールバーベリーのピクルスがあるかもしれません。 このようなレシピは、断食に欠かせないでしょう。もしそれが準備している人なら、食事と控えめな食事に従う必要があります。 このスープの主な成分は、肉の成分を除いて、通常のピクルスと同じです。欠けています。

あなたは必要となります：真珠大麦の半分のガラス、2-3の塩漬けキュウリ、多くのジャガイモ、タマネギ、ニンジンなど。 また、リンゴ、ブルガリアのペッパー、グリーン、塩、香辛料、焙煎のための少量の油を1つ摂取してください。

まず第一に、スープのために水を沸かせます。 パール大麦は別々に沸騰させ、すすぎ、そして沸騰した水に加えてください。

ブラシとすべての野菜、チョップ（ジャガイモ - ストロー、リンゴ、ニンジンとキュウリ、玉ねぎ、タマネギ、キューピップ、ピーマンのリング）を洗う。 緑を切る。

ローストを作る。 植物油を追加し、最初にニンジンを渡し、揚げたときにリンゴ、キュウリ、タマネギを加え、熱を減らし、タマネギが透明になるまで調理する。 液体を添加する必要はない。

スープを消化しないこと、野菜の有用な性質を維持すること、ジャガイモとピーマンをつけないことが重要です。沸騰したパール大麦に加えてください。 ジャガイモが半分用意ができたら、スープにローストを入れ、沸かして香辛料とハーブを加えます。 スープをわずかに吐き出させ（2分以内）、火を消すことができます。 ピックルを10分間放置する。