フラワーゼリー。 マスターklass.Tonkosti料理

この珍しい料理は、数年前に登場し、瞬時にヒットとなりました。 主人が料理のすべての機微を見つけることを試みながら賞賛、彼らは、贈り物として提示しました。 今、豪華な花ゼリーは、すべての主婦を調理することができます。 あなただけのステップのウィザードクラスによってステップに従ってください、特別なスキルは必要ありません。

食用花束

すべての自尊心のホステスはいつもお客様を驚かしようとします。 おいしい3-Dの花ゼリーで完全に自然に見えると叫び声を眺めの多くを引き起こします。 プレート上に配置されて驚くほど美しい花束、実装が困難芸術作品、と思われます。 それは、各マスター少し秘密のままましょう、しかし、それらの調製はありません以上20分未満かかり、実際にあります。

「ウェブ」を準備

その下に私たちが基礎を意味し、将来の中心部にある透明かつ公正に密な花の形成になります。

• 容易花ゼリーに見られるそれを通して透明皿（ガラス、プラスチック）、調製することが望ましいです。
• 水200ミリリットルの乾燥ゼラチンの10グラム - 一貫性の密度必須の比例ください。
• 純粋な透明「ウェブ」は、あなたの好みに異なる色で塗装することができますが、その後の作業を容易にするための多くは、原始形でそれを残すことを好みます。
• それはおいしいが、濁っていなかったベースに、それは砂糖（40〜50グラム）とレモン汁小さじを追加しました。
• 水のゼラチンに必要な量を注ぎ、それが膨潤することができます。
• 熱質量、それを沸騰、レモン汁を追加し、それに砂糖を溶かすには十分な80度まで昇温、必要ありません。
• 「ブレード」を与えるビットを冷却し、冷蔵庫の中にそれを提出します。

花びらの基礎

花は、ゼリー、天然ジュース（ビートルート、ニンジン、ほうれん草汁）でペイントした方がよい、と普通の牛乳を加え密度の一貫性のため。 それがなければ、薄い繊細な花びらは今、グラフィカルなようではありませんが、ここではいくつかの重要な側面は、以下のとおりです。

1. したがって、オレンジ、チェリー、レモンとそれを使用しない方が良いです与えられた状況で、他の酸性度の高いジュースを牛乳は酸が好きではないし、それとの相互作用が急速に崩壊します。
2. 染料を調製するために良好に整合性は、独立して、（ジュースを絞る）として濃縮されるべきです。 ゼリーで3-Dの花、特に飽和およびなりますので、デザートは非常に有用であろう。
3. プロポーショニングを続ける（10グラム/ 200ミリリットル）、水充填ゼラチン、沸騰するのに適していない場合、それは別々にも温かいミルク、膨張させます。
4. フリーズおよび形状を維持することはできません一般的には液体の比率が高希釈悪いピッチの下で、大きくない二百ミリグラム以上である必要があり、牛乳やジュースで膨潤したゼラチンを接続します。

花束の形成

すべての必要な成分が用意されています。 あなたはファンタジーを含めるとゼリーに豪華な、新鮮な花を作成することができます。 マスタークラスは、必要な機器の準備、およびすべての成分で始まります。 私たちは、必要があります。

1. ベース - ガラス容器中に準備された透明ウェブ。
2. ツール - （ここでは便利desyatikubovy）細い針で従来の医療用注射器、中規模ナイフ、ゼリーにそれらを導入を容易にするための尖った端部を有するいくつかのスプーン。
3. 花びらのための色の基礎とメガネ。 赤、紫、オレンジ色の花自体はゼリーで行われます。 グリーンの色合いは、最終組成物より自然を与えるの葉を形成します。

マスタークラス

本格のみライブ菊の形で花ゼリーを作成するために、我々は黄色と赤の色を必要とします。

• 徐々に引き上げ針などの液体を放出し、ベースにそれを入力するために注射器黄色の色相と90度の角度を埋めます。 液滴の表面に現れることはペーパータオルで丁寧にきれいにする必要があります。
• 黄色い雄しべ（花の真ん中）のうち、私たちは、10〜15枚を必要とする、ストリップが完全に平坦得られたことを、「ファブリック」の内側に針を移動させないことが重要です。
• あなたは花びらを作成することができます。 赤色で注射器を充填し、45度の角度でベースにそれを導入します。 ゆっくり針水平運動を行うと、必要なサイズの花弁を形成し、プランジャを押します。
• 容量の透明性は、あなたが操作のすべてを監視することができます。 実際に視覚得られた結果を評価し、必要であれば、残りのギャップを埋める、ローブとの間の距離を観察したボリューム内の花ゼリーします。
• さて、いくつかの変更は、技術では、我々はスプーンと緑の色合いが必要です。 菊の葉のデザインへの行き方。 整合性ベースの、針を落とすと緑色に形成された全体のスロットを埋める乱さないように注意しながら、その上縁に凸面側を上と同じ角度でスプーンを導入します。

メイン微妙

テクノロジーを変更し、追加のデバイスを使用して、この方法、あなたは全体の花束を作成することができます。

• バラの花びらの丸めテーブルスプーンの形成に使用されます。
• シャープ少し花びらを作るために、ベースの薄型フラットブレードナイフを下げます。
• とき上部（その基質）の花は、白（牛乳ゼリー）でいっぱいに明るくなります。

傑作残りの抽出物を温水でそれを保持容器から入手し、皿に反転しました。 ほぼ3-Dの花の準備ができ、あなたがゲストを驚かすることができます住んでいます。