ブルーベリーと自家製餃子 - 夏のデザート

それはウクライナの民謡で歌われているので、「私は...コサック処女とチーズケーキを愛しました」。 私たちは餃子について話しています。 私は最愛の心臓のための彼の愛情変わらなかったどのくらいかわからないが、夏には若者が他の詰め物へ行きました。 ブルーベリーと餃子 - ポジーリャ、ヴォルィーニ中やカルパチア地域の好きなデザート - それは森の中の果実を熟すところ、です。 高温または低温でケーキを食べます。 後者は、おそらくおいしく。

のは、ブルーベリーと餃子を調理する方法を学びましょう。 ショップのテストは、それがウクライナで受け入れられない、買わないであろう。 私たちは、「A」から「Z」まで、すべて自分自身を作ります。 ガラスを冷却するために冷蔵庫に入れて水を沸騰させました。 液体の温度が低く、弾性生地が得られます。 広いボウルに小麦粉の丘についての300グラムを注ぎます。 塩のピンチを追加します。 私たちは指のくぼみの先端に行います。 その結果、山、火山の噴火口ではありません。 慎重にそこにコップ一杯の水を注ぐ、と卵2個を駆動しようとしています。 フォークの助けを借りて生地をこね始めます。 私たちは、卵塊が小麦粉の量を増やすことに関連して関与する、「クレーター」で話します。

生地は、小麦粉と手にpriporashivaemカッティングボードを撮影することができます一貫性となり、その上にすでにこねるし始めることになるとき。 ブルーベリーとおいしい餃子は、私たちは生地と大騒ぎする努力と時間を惜しまない場合にのみ得られます。 連続混練は、小麦粉に含まれるグルテンが膨潤し始めているという事実につながります。 したがって、得られた生地が詰まっておらず、空気が、口の中で溶融します。 ちなみに、このルールは関係なく、詰め物の、任意の餃子に適用されます。 さて、ボード上の小麦粉を注ぐと生地がもはやボードと指に固執するまで、それまで、時間の少なくとも四半期にこねるん。 単により多くの小麦粉を追加する誘惑に抵抗します。 これは、生地が厚すぎるようになりますし、それが沸騰することはできません。

それは、その後、我々は濡れたハンカチをカバーし、半時間残して、もう少し彼を覚えて、パンボードにしがみつくないように形成されたとき。 デザートを、それがベリーは必ずしも砂糖と混合されなければならないという意味ではありません - 私たちは、すでに述べたようブルーベリーと餃子、。 加糖ブルーベリーは確かにジュースをできるように、それは成形餃子が複雑になります。 ポンドについて - 充填のために、私たちは、きれいなバストやベリーを乾燥する必要があります。

再び少しニーモニックをジンジャーブレッド、その後、薄層の最高を展開。 ガラスは円を切り出します。 各このようなディスクでは、ベリーのスプーンを置きます。 Zaschipyvaemが終了した後、「ピッグテール」を形成します。 ボードpritrushennuyu粉にブルーベリーと餃子を入れてください。

設定温水を成形する工程と並行して - パイに十分な量の自由と一緒に固執しないでください。 液体が沸騰すると、木のスプーンを妨げる、餃子をドロップします。 およそ4-5分 - 彼らは長い間調理されています。 ふた付きのボウルにバターの作品を置きます。 私たちは、ブルーベリーと溝付きスプーン準備餃子を引き出します。 徹底的ボウル、油と混合し、すべてのケーキを振りました。 砂糖と混練サワークリーム、を添えます。 デザートを甘くする方法は他にもあります。 練乳とサワークリームを組み合わせも試してみてください。 劣らず美味しいそれはホイップクリームで処理しません。