食品および飲料ワイン、スピリッツ

ベリーから自家製ワインの実績のあるレシピ

自家製のワインは、季節の果実のいずれかから容易に調製することができます。 各クラスのために飲み物の味と香りを明らかにすることを可能にする特別な技術があります。 今日は、様々なベリーから自家製ワインの最高のレシピを紹介します。

ブラックベリーワイン

このドリンクは素晴らしい味と本来の味を持っています。 私たちは、あなたが簡単に実践できるの果実から自家製ワインのための簡単なレシピを提供します:

  • 中に入れ木製浴槽ベリーの2.5キロを、徹底的にそれらをこします。
  • 4日間涼しい場所で水と場所のブラックベリー6リットルを注ぎます。
  • 細かいふるいを通る質量ひずみ。 別のボウル、マッシュベリーと手に液体のままにし、再び水でそれを埋める(4リットルを必要とします)。
  • 6時間後、ブラックベリー株、その後ベリーを絞ると、破棄する必要があります。
  • 2回の注入を一緒に接続し、そこに250蜂蜜のグラム、砂糖の半分キロを追加します。
  • 涼しい場所にしっかりと場所を閉じ、木製の樽で得られた塊を注ぎます。

6ヵ月後、あなたは素晴らしい味のドリンクを楽しむことができます。

腰からワイン

自宅でベリーからのワインのシンプルなレシピあなたの前に。 当社の指示をよく読み、行動の正確な配列を繰り返します。

  • 熟した野生の徹底的にクリーン1キロは上昇し、流水の下でそれをすすいでください。
  • すべてのボーンを削除してから5リットルの瓶にベリーを入れてください。
  • ボウルに注ぐ砂糖シロップ(水3リットルのキログラム当たり糖)及び緩い布で覆います。
  • 3ヶ月間暖かい場所でワインの未来を置きます。 定期的に缶の中身を振ることを忘れないでください。
  • 指定された時間は、ジュース株ます場合は、瓶にそれを注ぐと、(あなたも砂でボックス内にそれらを置くことができる)地下にそれを置きます。

ワインの店より長く、より強く、それがなっていることを覚えておいてください。

強いワイン赤スグリ

このドリンクは、この過去の夏の明るい晴れた日のことを思い出させます。 赤スグリのベリーから自家製ワインのレシピはここにあります:

  • ベリーの6キロを粉砕した後、1.5砂糖のキロとリットルの水と混ぜます。 あなたがワインにしたい場合は、分岐する必要はありません削除、タルトの味でした。
  • カラント発酵するまで待ってから、別の容器に液体を注ぎます。
  • ワインの10リットルは、あなたは一つの糖のキロとウォッカのリットル(あなたはブランデーでそれを置き換えることができます)が必要になります。 材料を混ぜると7週間醸造することができます。
  • その後、ワインを濾過する必要がありますし、ボトルに注ぎます。

ドリンクは4ヶ月でできるようになります。

フローズンベリーから自家製ワインのレシピ

桜と苺がある場合、簡単にあなたの冷凍庫でそれらにおいしいドリンクを調理することができます。 その準備のレシピは、以下を参照してください:

  • ブレンダーのボウルに桜(ピット)の500グラムとイチゴの400グラムを接続します。
  • 水1つのカップを注ぎ、砂糖の250グラムを入れました。
  • 製品を泡立て器とjarにそれらをリロードします。
  • その後、ベリーに液体を注ぐ、水のガラス、酵母の2グラム、砂糖のスプーンでかき混ぜます。
  • 、未来への水の別のガラスを、ワインを追加し、いくつかの層に折り畳まチーズクロスでjarファイルを、カバーし、暖かい場所に3日間に置きます。 少なくとも1日に1回のボウルを振ります。
  • ときに指定した時間は、液体株新しいjarファイルにそれを注ぐ、砂糖の250グラムを追加し、暗い場所での水トラップ下に置かれます。
  • 2週間で緊張のプロセスを繰り返します。 ワインを試してみて、必要であれば、もう少し砂糖を追加します。

その後、ワインはボトルに注ぐことができるか、単に他の目的のために使用します。

カシスのベリーから自家製ワインのレシピ

このベリーは、飲み物の良いワンダと味が変わったとおいしいが判明しているので、ワインメーカーは、干しぶどうが大好きです。 カシスからのワインは非常にタルトを得るが、それは多くの場合、他の成分の添加を用いて製造されているため。 しかし、我々はあなたの果実から自家製ワインのための古典的なレシピを提供したいと考えています。 彼にとって、あなたは以下の成分を準備する必要があります。

  • 水の三つの部分。
  • 一部の砂糖。
  • 果物の二枚。

どのように準備するには:

  • ベリーは、反復処理し、広い首とコンテナを折ります。 彼女のブレンダー、ミキサーや手で任意の手段によってを挽きます。
  • ハーフ砂糖は、暖かい水に溶解し、その後、スグリにシロップを追加します。
  • チーズクロスでボウルをカバーし、数日間だけでそれを残します。 定期的に液体を振るか、彼女の木製のスプーンを攪拌することを忘れないでください。
  • 、ワインの将来のひずみ瓶にそれを注ぎ、油圧ロックを閉じます。 ジュースを試してみて、必要に応じて、砂糖を追加します。
  • 二、三週間後、ときに停止発酵、新銀行でのワインラック、その後、油圧ロックを閉じます。 涼しい場所にワインを置きます。
  • 3週間ごとに、ワインは、甘さのために、ろ過し、テストする必要があります。

数ヵ月後、ボトルに飲み物を注ぐとセラーに入れ。 我々は防腐剤を調理するためにそれを使用していなかったので、このワインは、せいぜい2年間保管されます。

ミントとブルーベリーのワイン

ベリーから自家製ワインのレシピは、選択をすることが困難であること、とても多様です。 しかし、我々は、製造が容易である偉大なオプションを提供し、多くの労力を費用は一切かかりません。

  • 砂糖の2キロと水の3リットルのシロップ煮。
  • 小さな容器の中で、1個のレモンの皮と大きなビームミントを配置します。 シロップ製品を注ぐの一部であり、ふたを閉めます。 液体が冷えるまで待ちます。
  • ブルーベリーの3キロをすすぎ、それを再構築し、ピューレにブレンダーを挽きます。
  • 大きなボトル入れて食品を製造し、シロップを注ぎます。 それを定期的に攪拌することを忘れないでください、7日間室温で発酵したワインを残します。
  • ベリーを邪魔しないようにすると、右の時間は、慎重に液体を捨てるでしょう。
  • 新しい料理は、長い管を装備し、蓋を閉じます。 チューブの端部は、水に入れ、別の10日間残しました。

そのワインのボトルの後であり、それは4ヶ月間醸造しましょう。

イチゴワイン

ベリーからすべて自家製ワインのレシピが互いに似ているが、それらの間にいくつかの違いがあります。 だから、私たちの指示をよく読んで:

  • その後、鍋に入れて、茎からベリーを削除し、イチゴのキロを通過します。
  • イチゴブレンダーを挽くまたは篩をこします。 それに砂糖とミックスのキロを追加します。
  • ワイドネック容器にピューレを移し、お湯500ミリリットルを注ぎ、暖かい場所で4日間放置。
  • ときに右の時間は、泡を削除し、ペーパーフィルターとふるいを通して液体を痛めます。
  • ウォッカの半分リットルを飲むために追加、攪拌し、きれいなボトルに注ぐとセラーに入れ。

数日以内に、あなたは、おいしいイチゴのワインを楽しむことができます。

ワイン赤ナナカマド

これは珍しい 秋の飲み物は 、おそらくあなたの好みを持っています。 ナナカマドのベリーから自家製ワインのレシピは、以下のお読みください。

  • ナナカマドベリーの枝は、12時間冷凍庫でから分離し、場所。 その後、沸騰したお湯でそれらを記入し、半時間ウォームアップ。
  • ジュースをドレイン(あなたはそれを保存する必要があります)、その後、お湯やベリーでそれを埋めます。 今回、彼らは5時間放置されなければなりません。
  • 緊張した液体を接続します。 ワインのあらゆるリットルの場合、水のリットル、砂糖のキロを取ります。
  • 酵母スターター麦汁を追加し、ワインの発酵まで待ちます。 定期的にそれを振ることを忘れないでください。
  • 数週間後、液体株、きれいな瓶の中にそれを注ぎます。

涼しい場所でワインを保管してください。

アロニア属からのワイン

ここでおいしい飲料のための非常にシンプルなレシピは以下のとおりです。

  • ベリーを通過し、あなたの手でそれらをマッシュアップ。 また、あなたは肉挽きやブレンダーを使用することができます。
  • 山の灰(1〜3)に砂糖を追加し、水(3:1)。
  • ジャーに得られる質量を注ぎ、上に置き 水トラップ。 ホースの下端に水の中へとウェットに保管してください。
  • 冷暗所で容器を置きます。
  • 3ヶ月、ワイン、歪みやボトルの後。

ガマズミのワイン

良い強い酒に酸味を準備します。 ベリーから自家製ワインのレシピは簡単です:

  • (キログラム当たり100グラム)、小枝からベリーを分離し、それらをチョップし、水(パルプのキログラム当たり200ミリリットル)を記入し、砂糖を追加します。
  • (約3日間)ガマズミ発酵を待ってから、ジュース株とより多くの水と砂糖を追加します。
  • ワインは、従来の技術により調製されなければなりません。

あなたが調理したい場合は デザートワインを、 そしてジュースの1リットル、水500mlと砂糖の350グラムを取ります。 あなたがテーブルを作成することにした場合ケースでは、水の1.7リットル、砂糖の300グラムを取る必要があります。

腰からワイン

あなたがオリジナルのドリンクを準備することができます私たちの単純レシピのために:

  • フレッシュベリーのキログラムを取り、洗って、それらを組み立て直します。
  • 水の6リットル、砂糖の500グラムからシロップを調理。 パン酵母(10グラムを必要とする)とクエン酸のティースプーンでそれを混ぜます。
  • タンク内のバラ腰を入れて、シロップでそれを埋めます。 週間の将来だけではドリンクを残します。
  • 液体をこし、それがボトルに注ぎます。

あなたはスパークリングワインを作りたい場合は、シャンパンのボトルに飲み物を注ぐとレーズンと砂糖のすべてのさじを追加で。 針金で首にコルクをネジ止めすることを忘れないでください。 ボトルは首にそれらを急落、砂のボックスに保存されています。

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