ポークテンダーロイン

ポークテンダーロインは、 肉の最も手頃なタイプの一つです。 これは、飽和脂肪が比較的低いことを特徴とします。 これは、ホットまたはカットフラットメダリオンからに非常に適しています。 これは、液体または乾燥スパイスとポークをマリネすることができ、その結果、追加の風味で飽和します。 肉が乾燥して大変でしたように、ポークテンダーロインを調理するときは、無理をすることができないことを覚えておくことが主なもの。 あなたは肉は色や出来具合をチェックするためにジュースを使い果たすの数をチェックされている穿刺する肉用温度計のプローブを使用することができます。 クックのポークテンダーロインは、肉が美味しいとジューシーで、弱火で必要になります。 何ポークテンダーロインを調理するには？ 以下は、あなたが喜びをもたらすの料理を準備することができ、それらを使用してさまざまなレシピを記述しています。

レシピ1

元 からのレシピ料理 ポークテンダーロインは、その酸洗です。 4人前用の製品が必要になります。

• ¼カップ醤油。
• ¼カップブラウンシュガー。
• 2大さじシェリー。
• 1本の½のティースプーンは、玉ねぎのみじん切りを乾燥させます。
• シナモンの1つのティースプーン。
• オリーブオイルの2杯。
• 1つのピンチガーリックパウダー。
• 500gのポークテンダーロイン。

大きなビニール袋に醤油、ブラウンシュガー、シェリー、乾燥タマネギ、シナモン、オリーブオイルとガーリックパウダーのマリネを置きました。 、封印された振とう攪拌しました。 マリネ豚肉とバッグの中に広がりました。 クールな時間12.強くグリルを加熱します。 軽くグリルを潤滑。 スプレッドは、 肉を焼き （ピクルスが使用されていません）。 20分、または所望の出来具合まで、グリルでロースト。 メダリオンに切断し、サーブ。 このため、ポークテンダーロインは、伝統的なフィット 豚肉のためのソースを。

レシピ2

ホットご飯、ほうれん草とフダンソウは食事ローズマリーに優れたポークテンダーロインにおかずを務めていました。 6人前のための成分：

肉の場合：

• 植物油の2杯。
• 豚ロース肉の1キロ。
• 2杯のホットマスタードやディジョンマスタード。
• ½塩小さじスプーン。
• ¼小さじコショウスプーン。

醤油の場合：

• ホットマスタードの1/4カップ。
• 植物油の1本のスプーン。
• リンゴ酢の3杯。
• ¼カップブラウンシュガー。
• 乾燥ローズマリーの1つのティースプーン。

高耐熱性の植物オイルパンは、媒体の熱で加熱されます。 肉から余分な脂肪をカット。 ボウルに、豚肉のための成分（2杯マスタード、塩、コショウ）を混合します。 テンダーロインのこの混合物をこします。 すべての側面に茶色になるまで熱いフライパンと炒めに豚肉を広げて。 これは、炉への箔転写からトレイに肉6レイ分。 焼く、発見、分、約30、または柔らかくなるまで。 豚肉箔を引っ張っ、カットし、皿に広げました。 鍋ミックスのソースのためのすべての成分は、中火沸騰させています。 時々かき混ぜながら、分弱火で煮ます。 豚肉はソース添え。

レシピ3

ポークテンダーロインから非常にスパイシーな味の料理が好きな人のために、チポトレソースでそれを調理することをお勧めします。 ジャガイモやトウモロコシや他の野菜と、このおいしい豚肉を提供しています。 6人前あなたが食べ物に買いだめする必要があります。

• オリーブオイルの3杯。
• 1個の大規模な甘いタマネギ、みじん切り。
• 小1つのzubochekニンニク、砕きました。
• チキンスープの1つの½カップ。
• 1つの½カップビーフブロス。
• 缶詰桃やアプリコットの3/4カップ。
• ソース茶チポルの2杯（ホットチリペッパーを切断しAdobo醤油と混合されます）。
• 1½大さじレモン汁。
• コーンスターチ大さじ1冷たい水と混合2半ティースプーン。
• 塩。
• ペッパー。
• 豚肉の700グラム。

、2大さじ大さじ油を予熱ソフト黄金色になるまで玉ねぎを炒めます。 ニンニクを追加し、分炒めます。 チキンとビーフスープ、缶詰スプレッド、チポトレソースとレモン汁に注ぎます。 沸騰させます。 覆われていない、媒体に熱を低減し、消火、5分間、水とコーンスターチを撹拌し、醤油に注ぎます。 分5.塩とコショウを追加し、サイドに脇に置き、醤油濃くなるまで、撹拌しながら調理し、沸騰を継続します。 200 Cに予熱したオーブンは、余分な脂肪の豚肉、軽く塩、コショウを振りかけクリップ。 大さじ1油を熱し。 すべての側面にフライパンで炒めた豚肉。 オーブンにパンを転送します。 ポークテンダーロインを除去し、約30分間オーブンで焼成し、3分間放置し、切断し、各片はスプーン加熱ソースを注ぎ、上皿上に広げなければなりません。