樽では、缶やパッケージが顕著冷たい酸洗キュウリを生産します

「ピクルス！」 それは、自分自身の喜びを少し与えることを望んでいる人間の魂の叫びです。 この要件は、結婚式や誕生日の際に混雑した「クリア」にスモーキーキッチンで「3用」から、あらゆる規模の饗宴の重要な要素です。 疑いなく、夏の主な問題の一つは、キュウリの収穫の途中で、「どのようにピクルスだろう？」

しかし、誰もが料理、沸騰および殺菌のこの一見無限の、まだ時間のかかる手順で使用好き。 また、樽で得られた火でどんな魔法なしで冷たいキュウリを酸洗し、さらにいくつかのおいしい倍のまだ新鮮な思い出！ まあ、レシピは慎重に保存され、忘れ去られていないと、適当な容器ならば、正常に適用されています。 もちろん、それが大量に来ます。

クロール-KAバレル中！

バレル製剤8-15センチ、未熟、100キロのキュウリ最高pozdnesobrannyhの速度を提供します。 準備するために、それらは6時間と定期的に交換水浸漬しなければなりません。 そして、それらを徹底的に洗います。 また、入力および調味料、次いでそれらを適切に準備：ディル（茎と葉と種、3キロ）15〜20センチメートル長い片に切断します。 西洋わさびの根（300グラム）、ニンニク（10〜15頭）きれい。 西洋わさびの葉 （1キロ）、カシス（1キロ）とホット赤唐辛子（10個）に触れないでください。

ドラム壁を敷設する前にニンニクをすりおろする必要があります。 調味料は、容器の底部に及びキュウリの上に載置し、100の以上のLドラムの量、次いで中間場合。 より多くの発酵乳酸中にハイライト表示され、より高密度パックキュウリは、より良い彼らは保持されます。 ブラインは、支配的なサイズに関して調製されるキュウリを約束：それぞれ840〜950グラム730〜840グラムと620〜730グラム、（ウェル水10リットル）を撮影した大中小塩試料について。 リネン布の上にカバーされるべき漬物樽を注いだ後、彼女の広葉樹の上に円を入れて、すべての弾圧をフラット化。

室温で維持するために必要な数日のストレージ容量 - クイック「スタート」発酵のため。 同時に、毎日は、金型の上に蓄積され、水の円を沸騰で洗浄除去します。 その後、バレルは、（好ましくはセラーで）涼しい場所、冷たいキュウリの塩漬け月の「リーチ」やもう少しで送信されます。

樽には-銀行を取りません

バレルの存在によって混乱 ピクルス 市のアパートで？ もちろん、この場合の解決策があります。 ただ、この3リットル缶用に設計されたコールド酸洗キュウリのレシピはきれいなの使用を含むことを忘れて、水をタップしないではありません。 あなたはボトル取るか、または凍結/解凍によって、それを自分できれいにすることができます。
キュウリの一つとハーフ2ポンドは双方が「ロバ」を失った後、5~6時間冷たい水に浸しています。 キットには7が花序とスグリ、チェリーとオークの葉ワサビ2とフェンネルのいくつかの枝を残し、3つのニンニクを調味料が含まれています。 直接純粋に続く乾燥せずに流水で洗浄し、バンクを敷設する前に。 ボトムは、いくつかの葉、ニンニク、そして調味料と混合し、その後積み重ね、将来の冷たい酸洗キュウリをカーペット敷き。 トップコンテンツや葉で覆われて。 水の半リットルで大さじ3を溶解しました。 リットル。 不純物が底に沈殿するまで塩と2分待ちます。 その後、瓶を埋めます。

終了 ピックルキュウリ ホットプラスチック蓋用缶をキャップ冷塩水を閉じます。 それは半分分間お湯でそれらを保持する必要があります - そして、彼らは銀行に入れて自由に、かつ確実に冷却すると、「酸素をブロックします。」 これは、涼しい場所にjarファイルを削除し、月待つように残っています。

次の日、

しかし、塩水のない準備が必要ありませんされていない酸洗ため、結局のところ、冷たいキュウリは、そこにあります！ テールが取り除かれ、小さなキュウリでは、彼らはフォークで数回刺し、プラスチック袋に入ります。 また、みじん切りハーブとニンニクを粗く唐辛子と大さじ1を追加することが必要と。 リットル。 塩。 パッケージを締め、ほどくことなく、日中の冷蔵庫に2〜3回の送信、内容を振ります。 次の日、家庭やゲスト喜ばせるために 塩漬けキュウリエクスプレスを。