マスタードとピクルスりんご：レシピ

誰もがリンゴが冬の真ん中まで新鮮種類にも保存することができることを知っています。 しかし、あなたは特別な品種を選択して、ストレージの一定のルールを遵守する必要があります。 あなたは、このような機会を持っていない場合、我々は準備をしようとします ピクルスりんご とマスタードを。 レシピは、様々な製品が含まれていてもよいです。 しかし、原理的には、何も特別な、彼らは異なっていないではありません。 主なものは、この繊細さは非常においしい、とにも便利判明ということです。 漬けりんごの結局のところ、主な特徴 - 熱処理の欠如に起因するすべての有用な性質を保存します。

排尿の様々な方法

漬けりんごのためのレシピは、多くあります。 最もおいしいリンゴは、通常バレルで得られます。 しかし、ザワークラウトと浴槽で漬けのリンゴを見つけるための最も簡単な方法。 すでに7~14日に、りんごは比類のないになります。

マスタード漬けのリンゴで調理するさまざまな方法があります。 レシピは含まれていてもよいか、スパイスを含めることはできませんが、主なもの - フルーツの右側の並べ替えを選択します。 あなたはリンゴに遅れて品種を使用する必要があります。 例えば、Antonovka、アニス、Titovka、ピピン。 また、彼らは、中型、よく成熟、ノーダメージ、ノー虫食いや腐ったとしている必要があります。 そのため、あなたは慎重に、それぞれの果実をチェックする必要があります。 1個の腐ったリンゴは、全体の大使を台無しになるかどうかは恥になります。 漬けりんごを準備する場合は、月までとなります。この珍味のセラーには、すべての必要な準備ノルムを観察します。 しかし、氷河のように、それらの使用は、次の秋の収穫まで、好きな御馳走を提供します。

しかし、我々は我々の条件で使用することができる排尿の方法、に興味があります。 これらは、砂糖、酸味と簡単に排尿が含まれます。 この方法を一度に排尿暴露果物の固体多様のために、彼らは約2週間前の成熟を与えられています。 かかわらず排尿プロセスの方法の約30〜40日かかります。 しかし、定期的に必要に応じて、りんごは裸だったら、水を加え、りんごの状態を確認する必要があります。 塩水が常に十分だったということが重要です。 しかし、排尿の期間の後に試してみて、リンゴを与えることができます。

シンプルな排尿

あなたはマスタード漬けりんご、今あなたのためだけに、説明する簡単なレシピ、で行うことを決定した場合。 あなたは必要になります。

• 水 - 9.5リットル。
• 麦芽 - 100グラム。
• 塩 - 150グラム。
• 乾燥マスタード - 120グラム。
• 砂糖 - 230グラム

果実は徹底的に梱包前に洗浄されています。 底壁および器具は、小麦またはライ麦藁の熱湯で熱傷様カーペット。 同じことがリンゴの列の間で行われます。 ストロー層は0.6〜1センチメートル。トップ層もフルーツSTREWわらである必要があり、塩水を注ぎ、圧力の下に置きます。 あなたが見ることができるように、ピクルスりんごとマスタードを準備することは非常に簡単です。 塩水の準備のレシピも簡単。 ここで、この場合、彼は簡単に準備します。 沸騰したお湯に塩、モルト、砂糖とマスタードを溶かします。 冷ますと使用することができます。

どのように麦芽を製造するために、

私たちは、マスタードとピクルスりんごを準備することを決めましたか？ 上述した料理レシピは、麦芽の使用に基づいています。 それは何ですか？ どのようにそれを調理するには？ したがって、麦芽は、予め乾燥し、粗粉砕されライ麦、小麦または大麦を発芽されています。 次のように用意する必要がある：小麦粉200gを冷沸騰少量の水で希釈し、そのような粒子を、取ります。 沸騰したお湯の2リットルでそれを記入し、10〜15分かけてフィルタのために立っています。 このモルトは塩水10 Lごとに使用されます。

マスタードとピクルスりんご

レシピはりんご、このような製品を除き、使用を含みます：

• シュガー - アートの1;。
• 塩 - 100グラム。
• マスタードパウダー - 3つの芸術。 L。;
• 水 - 10リットル。

最初のブラインを調製します。 水を沸騰させ、その砂糖に塩を溶解、マスタード品種、クール与えます。 わらのベッドの下に敷設された適切な容器を、取ります。 その不在では、以前に十分に洗浄し、スグリや桜の葉を交換することができます。 密集マスタード塩水を注ぎ、ポットの果実に敷設され、弾圧を押します。 塩水は、リンゴを覆い、また、ヨークの円なければなりません。

漬けりんごマスタードレシピ別の塗りつぶし

この充填は、前のレシピに記載されたものとは若干異なっています。 それを調理するには、取ります：

• 水 - 10リットル。
• -100-300グラムの砂糖;
• 塩 - 2つのアイテム。 L。;
• マスタード（ドライ） - 二つの芸術。 リットル。

水はクール、砂糖で煮する必要があります。 その後、マスタード、塩を入れてよくかき混ぜので、彼らは完全に溶解させました。 そして、あなたは塩水を使用することができます。 必要であれば、あなたは砂糖よりも2倍以上とる必要があるだけで、この場合には、はちみつと砂糖を置き換えることができます。

排尿antonovka

私たちはどのように漬けりんごを作るために別のオプションを検討してみましょう。 マスタードとAntonovkaはそう排尿します。 取ります：

• Antonovka - 5〜6キロ。
• ライ麦粉 - 200グラム。
• 水 - 2つのバケット（20 L）。
• 塩 - 1つのアイテム。 リットル。 水のリットル当たりカウントします。
• ドライマスタード - 1つのアイテム。 リットル。 （リットルの水当たり）。
• 蜂蜜（砂糖） - 300グラム。
• ライ麦わら - 大きな束。
• スグリの葉 - 20個。

りんごを調理しながら、このレシピは30日です。 涼しい場所に保管してください。 最初の週の間、常に塩水のレベルをチェックし、それが必要とされる時に補充します。 だから、どのように自宅でからし漬けりんごを調理しますか？

シロップを調製するために（ゆで）冷水で小麦粉をかき混ぜます。 次に、フィルタ処理するために、守るために、十分に攪拌、熱湯2リットルと小麦粉の混合物を注ぎます。 その後、冷たい水で希釈し、砂糖、マスタード、塩を加えます。

私たちは（で、存在する場合りんごのエナメルバケツに入れ木製浴槽）上向きの枝を。 全ての層perestilaliスグリの葉やライ麦わら。 それは完全にリンゴで覆われるように、その後、塩水を注ぎます。 果物の上にヨークを配置します。

クローブやシナモンと漬けりんご

そして、従来の成分のほかに、クローブとマスタードが含まれ、そのような漬けりんごのマスタードのレシピを準備するために提供します。 そこで、我々は、この場合に使用します。

• りんごのキロ。
• ブラックカラントの10葉。
• 10枚の桜の葉;
• 水1.5リットル。
• 時間半。リットル。 塩;
• 蜂蜜の約100g（4大さじ..）。
• 0.5時間。L. マスタードシード。
• 5個。 クローブ;
• 0.5時間。L. シナモン。

上記の規則、リンゴによると、選択してください。 私はそれらを洗います。 それらが互いに隣接できるだけ近くに配置されているように、エナメルポットに果実テールを置きます。 リーフレットスグリとチェリーの良好な洗浄、我々はリンゴの各層のシフト。 その中に蜂蜜、塩、シナモン、クローブを追加して、火に置く充填水を調製しました。 蜂蜜を形成泡を削除し、沸騰するまで持参してください。 15分間のクールな、火をオフにします。 ホットブラインリンゴを埋めます。 彼らは完全にシェーディングを覆われている場合漬けりんごは、おいしい判明します。

しかし、負荷なし、リンゴのプレートでカバー。 リンゴが充填下で表面化していない場合には常にあったことが重要です。 果物とのキャセロールは、部屋に3日間のまま。 室温は彼らに少しふらつきを与えるだろう。 そして、低温室でそれらを運びます。 りんご半か2ヶ月に漬けする準備ができて。

別のオプションマスタードとピクルスりんご

こうした漬けりんごマスタードを準備するには、いつものように、我々は、任意の欠陥なく、ほぼ同じサイズのりんごを選択します。 徹底的にそれらの鉱山。 このレシピでは、木製、ガラスおよびセラミック容器に果物を浸すことができます。 食品ポリエチレンのライナーを、所望であれば、それを使用してもよいです。 しかし、我々は、最もおいしいリンゴが木の樽で生産することを主張しません。

私たちは、次の製品を準備します。

• リンゴの10キロ。
• チェリー、カシスの葉。
• タラゴン。

鋳造用として、それが必要になります。

• 水の五リットル。
• 125グラムのライ麦粉。
• 半分条。 リットル。 マスタード、砂糖、塩。

はじめに！ 料理を準備します。 自然な白生地のマージンの20 cmの長さと料理の縫製袋幅。 容器に入れバッグは、下のライニングタラゴン（2センチ）、 スグリの葉 、黒と桜。 リンゴにごみが二列アップ花柄さらなる層グリーン再びリンゴに敷設など、容器を完全に充填するまで。

フィリングを準備します。 水とライ麦粉を希釈し、塩を追加し、マスタード、砂糖、沸騰したお湯を注ぎ、よくかき混ぜ、蓋でカバーし、クール与え、注入。

リンゴを埋めます。 収縮や袋の両端をねじる、トップサークルと抑圧を置きます。 私たちは、40日後にどこかで起こっているしてみてください。

ストレージの基本漬けりんご

マスタードで味付けした高品質漬けのリンゴを取得するには、そもそも、ソリューションを注いだ後、彼らは暖かい場所（温度15-20度）にインストールする必要があり、5〜7日間保持します。 加速するの下で有利な条件を作成することが必要である 乳酸発酵を。 さらに、それらは0-5度の周囲温度の部屋に格納されています。 原則として、あなただけの35〜40日後にリンゴを食べることができます。 しかし、どちらの方向にこの時間から少しずれにレシピがあります。