マリネタラ

誰もが任意の魚介類のメリットを知っている：魚、エビ、海藻、など 海水魚の中で特に人気のタラです。 手頃な価格 - タラの肉は非常においしいと栄養価の高い、そして最も重要なことです。 タラ卵は、栄養素がたくさん含まれているので、また、料理に使用することをお勧めします。 この魚は少し生乾きであることを忘れてはいけないので、最も適切な解決策は、タラのマリネやソースとを提出することです。 この時間 - 本実施形態の調製は、調理に必要な唯一のことは特に難しいことではありません。 主な利点料理「漬けタラ」の一つは、それがホットスナックと冷たいの両方を果たすことができるということです。

CODマリネは、クローブ、または葉などの異なるスパイスを添加して、いくつかの方法で調製することができるが、関係なく、使用される成分の、皿におけるステープルはまだ魚のままです。

料理「タラのマリネ」の準備の最初のバージョンはいくつかの段階で行われます。 主なコンポーネントはここにあります：

タラ（鮮魚、冷凍として使用することができます）

塩、コショウ

あなたは夕食のために料理を作りたい場合は、魚はその日の準備を開始する必要があります。 これを行うには、部分片にタラをカットし、魚はしばらく涼しい場所で、5時間浸漬する必要がありマリネにそれらをドロップします。 このマリネは非常に簡単かつ迅速に調理されています。 このオプションのために必要があります。

250mlの水（好ましくは精製又は沸騰）

3％の酢200mlの

1つのセロリとパセリの根。

混合物みじん切りに追加し、水と酢を煮て パセリの根 とセロリ。 その後、マリネはクールにし、その中に魚を下げる必要があります。 すべての準備手順が行われます後、（それぞれの側に数分間）高熱の魚の稚魚ます。 タラのマリネは、準備を添え た魚のために醤油 店や自家製タレで購入することができます。

以下のレシピは、多くの時間を必要とし、タラ調理する任意の他の方法を認めていないだろう味がしません。 この料理のために次のものが必要です。

タラの切り身、1キロ、

2つの玉ねぎ、

2本の大きなニンジン、

大さじ2。 リットル。 トマトペーストやケチャップ、

50オンス 小麦粉

ハーブ（パセリ、バジル、ディル）

塩と黒コショウ（好ましくはエンドウ）。

あなたは魚の処理を準備を開始しなければなりません。 あなたは、冷凍タラを使用している場合は、最初に室温で解凍されます。 フィレットは、粉々にそれをカットする必要があり、その後、塩少々、それは数分浸してみましょう。 私たちは今、軽く黄金の地殻まで強火で両面に小麦粉やパン粉や稚魚魚片を小分け、データをロールしなければなりません。

この料理の作成における次のステップは、マリネを準備します。 それは十分に速く、最も重要なのは、それは非常に簡単に作られた、と。 彼にとって、あなたはニンジン、チョップ、ハーフリングタマネギをすりおろし、ひまわり油ですべてを炒め、次に水のグラスに塩で希釈ケチャップやトマトペーストを追加するには、このガソリンスタンドにパンする必要があります。

無ケチャップやトマトペースト使用可能な場合、彼らは簡単に缶詰に置き換えることができ 、独自のジュースでトマト や通常のトマトジュース。 そして、魚の茶色の部分はタラ調理マリネの上に注ぐ、深いボウルに敷設する必要があります。 あなたはストーブの上に鍋に、細かく刻んだ野菜を追加し5分間、最後にすべてのものを沸かすことができます準備魚に持参してください。 コショウ、パセリとディルを添加することにより、予熱180℃のオーブンで10分間皿を置きます。

そして、タラの準備ができてマリネ。 この料理のためのガーニッシュ、野菜を選択することが望ましいです。 スパイスの様々なを追加したり、ユニークで独特の料理、無限に楽しいものを作成するために可能な限りマリネ成分を変更します。