平日と休日：丁重肝

肝臓は、レシピの準備、及び厳守の特別な方法を必要とする非常に複雑な製品です。 この記事では、副生成物本の準備の異なるバリエーションを提供しますが、正確な適合の場合に丁重肝臓を得られることになります。

料理を準備するには、本当に「肝臓は丁重」最も柔らかい肝臓にする必要があります。 パーフェクト豚肉やウサギ。 あなたは少し牛乳とセモリナ粉を追加し、ブレンダーでそれをスクロールする必要があります。 その後、みじん切りINFUSEを置きます。 このため最適な時間は約1時間半になります。 この時点で、それはリングタマネギと炒め、それをにカットする必要があります。 粗くニンジンをすりおろし、よく炒めます。 今、私たちは料理をレイアウトし始めます。 脂肪の形をグリースパン粉でそれを振りかけるする必要があります。 次に、 - ひき肉の層、その後、玉ねぎ、にんじん、マヨネーズ。 再び同じ層を繰り返します。 最上層は、サワークリームとマヨネーズの混合物であるべきです。 肝臓は王らしく時間ほど焼く必要があります。

ユニークなお祝いの料理がある 「肝ケーキ。」 その準備のために鞭打つためにブレンダーにする必要があります 牛レバー、 いくつかの玉ねぎ、小麦粉、卵、塩、コショウを少し。 得られた液体は、パンケーキ用としてミンチされているものとします。 さて、鍋を温める、焼くパンケーキは、4分間の各側面を炒め始めます。 ニンジンとタマネギのperezharkuしてください。 フォームは、ケーキを「スタック」を開始します。 これを行うには、油を塗ったパン粉の下部を埋めるマヨネーズで拡散パンケーキ、perezharkuを置くことが必要であろう。 次に、それ以上の成分が存在しなくなるまで、これらの層を繰り返し始めます。 約40分間予熱したオーブンでマヨネーズと焼くとケーキの表面をグリース。 肝臓王らしく準備。

あなたはでき肝臓を調理フランス語で。 これを行うためにキノコをカットし、それらをよく炒めにする必要があります。 焙煎は、野菜や乳製品脂肪の混合物であることが必要です。 細かくニンニクとタマネギをみじん切りにし、それらを炒めます。 今、深いフライパンに、少しワインを注ぎ入れフェンネルシードと良いウォームアップのすべてを。 だけにしてパンによくカットし、果皮されているトマトを送信します。 この混合物を約2分間煮る必要があります。 この時点で、肝臓は、あなたが粗く約十分間、小麦粉、塩、稚魚でロールを、それをチョップする必要があり、非常に慎重に洗浄されます。 その後、マッシュルーム、タマネギとニンニク醤油やトマトを入れました。 すべての料理は少しコショウと塩であり、約5分間煮ます。 サイドディッシュとして完璧なプロポーションです。

非常においしい料理はお祝いのテーブルの装飾することができます肝ベネチア、です。 その準備のために最適な豚肉や子牛肝臓です。 それは別の映画やパーティションを洗ってきれいにするのは非常に注意する必要があります。 そして、不要な液体を除去するためにペーパータオルを湿ら取得する必要があります。 肝臓は比較的大きなチャンクをカットされます。 この料理のためのタマネギは、リングを切断しても揚げています。 その色は金色でなければなりません。 して、コメントを追加荒れパセリ、白ワインの終わりに数分を注ぎました。 液体が沸騰に来るたら、熱を削減し、あなたが出して少し、10分を必要としています。 その後、肝臓、コショウと塩を追加しました。 次に、あなたがしてカバーし、10分間中火シチューしたまま、5分間絶えず回し、良い稚魚を必要としています。 料理は完全に均質でなければなりません。 終わりにバターを追加してください。 唯一のホット推奨肝ベネチアをサーブ。

肝臓へのおかずとしてご飯やゆでたジャガイモ全体を使用するのが最適です。

appetitボン！