マルメロからジャムを作る方法は？ レシピや製品の製造方法

マルメロ - 暗緑色の楕円形の葉を持つ家族のピンクの植物。 秋の真ん中で、それは黄色の果物を熟成に球状や洋ナシの形。 彼らは多くの主婦の注目のさらなる目的であること。 自宅保存の中で最も人気のあるタイプはのジャムですマルメロレシピ通常、その調製方法に依存します。

最も簡単なオプション

実際には、マルメロの果実は甘い小さな、しかし非常に渋みや酸味味を持っているということです。 このため、彼らはめったに生食されていません。 通常、毛深いりんごは、追加の処理が施されます。 彼らは、マリネ、さまざまなソースや調味料を準備します。 ジャム、ピューレ、コンポート、ジュース、ジャム、キャンディー、喜びや砂糖漬け：とりわけ、カリンの果実は甘い料理のすべての種類になります。

最も人気のある製品の一つは、マルメロのジャムであると考えられています。 彼のレシピは、2つの主要なコンポーネントの存在を提供しています。

• 熟した果実のマルメロの木。
• 砂糖。

原料の準備、あなたはマルメロからジャムを作るために始めることができます。 レシピは、いくつかのステップで構成されています。

1. そもそも果物、洗い流し、次いで、4個にそれを切断し、各コアから除去することが必要です。
2. 沸騰したお湯の鍋に折り畳ま準備作品。 調理法は限り必要に応じて、それらの完全な果物が軟化のために持続します。
3. 得られた混合物からふるいを通してそれを拭き取るか、フードプロセッサーを使用して細断することにより均質な塊を調製しました。
4. 砂糖を追加します。 量は、調理されたマッシュポテトのその質量に等しくなければなりません。
5. 彼女はパンの壁から離脱し始めるまで混合した後、連続的に攪拌し、弱火で沸騰すべきです。

その後、重量を別の容器に注ぎ、室温で一日放置しなければなりません。 日中は随時、調理マルメロジャムを攪拌する必要があります。 レシピは、最終的に質量わずかに厚くすることを提供します。 それは今ガラスジャーに完成品を渡し、カバーし、冷蔵庫に保存するだけ残っています。

将来のためのビレット

肉は少しマルメロジュースが含まれています。 しかし、完成した製品の一貫性をよりコンパクトに、そのゲル化特性に起因するペクチン化合物の多くは、あります。 このことから、パイのために良いジャムフィリングが判明します。 彼女は、生地の内側に手入れの行き届いたと漏出しない焼成する過程です。 いくつかの主婦は、このマルメロジャムのためにそれをやっています。 冬のためのレシピは常に手で製品を維持します。

必要なすべての同じフルーツマルメロと砂糖二のレシピで動作するように。 プロセス技術は、次の操作を順次実行して構成されています。

1. 最初の成果は十分に洗浄し、その後、スライスにカットし、きれいな深い鍋に入れるべきです。
2. また、製品の1キロあたり150ミリリットルの割合で水が注ぎます。
3. 火の上に置くための能力。 小さくかつ限り製品が軟化しないように内容物を沸騰する火炎を煮沸した後。
4. 0.4：1.2の割合で砂糖と水のシロップを準備します。
5. 濾過した混合物を製品ともう少し沸騰して鍋に注ぎました。 果実甘い品種を用いる場合、クエン酸の終わりに、出発物質のキログラムあたり2グラムの量で添加することができます。

、唯一の滅菌瓶に充填する必要はジャムをロールアップし、逆さま回し、それらを入れて今準備ができて。 涼しい部屋に優れたこれらのジャムを保管してください。

multivarkaで調理

女性の近代的な条件では、料理をする方がはるかに簡単になりました。 これを行うには、それらは異なるアシスタントの多くがあったキッチンを持っています。 彼らの助けを借りて、仕事がはるかに高速に行われます。 例えば、マルメロジャムのレシピを取ります。 multivarkaでは、この製品は非常に簡単に調理されています。

果物と砂糖の2キロは仕事のために必要とされます。

準備：

1. カリンは洗って、スライスに切ります。 各作品の種とコアを削除します。
2. multivarkuを有効にし、水でそれを埋めると160度と「multipovar」モードの温度を設定します。 数分後に液体が沸騰し始めます。
3. ボウルにマルメロの準備のスライスを入れて、ふたを閉めます。 30分後、マッシュポテトができるようになります。
4. ふるいの重量による歪み、それを計量し、その後、ボウルに入れMultivarki。 また、砂糖をそこに注ぎました。 数によると、それは同じ、とマッシュポテトにする必要があります。 設定した温度130度。 40分後、ジャムが準備ができています。
5. 清潔な容器にシフトし、24時間放冷する製品。 この間、彼が厚くなっているようです。

風味のジャムは、わずかな瓶に配布し、涼しい場所になります。