ミートボールを揚げする方法？

ひき肉の伝統カツレツは夕食のテーブルのすべてのロシアの家族に存在しています。 迅速かつ簡単に準備する - だけでなく空腹を満たし、優れた味で区別、そして最も重要なこととして、自家製のハンバーガーは、それぞれの日のための完璧な一品であると考えられています。 ジューシーでおいしい判明チョップに、あなたは正しくカツレツを揚げる方法を知る必要があります。

これは、初心者の主婦チョップは時々うまくいかないことは秘密ではありません。 彼らは徹底的にロースト内でバラバラにしたり、外部に燃焼させることではなく。 これを回避するには、カツレツを揚げる方法についていくつかのヒントをメモを取る必要があります。

肉から味のパテは、主にひき肉と揚げの技術の質に依存します。

最もジューシーで風味豊かなハンバーガーがあるため、国内の肉を得ています。 料理ミートボールのためのミンチは、肉の購入に開始する必要があります。 これは豚肉、牛肉や羊肉することができます。 調製するために 、入札のカツレツの 切断を取ることが好ましいです。 これは、組み合わせ詰め物を作るのがベストです。 優れたビーフパティは約30％である豚肉を加え、得られます。 多くの主婦はみじん切り卵に追加されていますが、この混乱から厳しい取得していることを知っている必要があります。 大さじバターやクリームは、詰め物に追加ハンバーガーはジューシーで柔らかく。 肉はベーコンと組み合わされる場合、後者が10％を超えてはなりません。 牛肉オプションの追加ニンニク、新鮮なパセリやほうれん草で。 塩は揚げる前に直接置かれなければなりません。

準備するにはハンバーガーは肉の10〜500グラムを必要としています。 肉と1球は、肉挽き器にスクロールする必要があります。 卵1個、バター50グラム、塩とコショウを追加します。 パンの2つのスライスは、水や牛乳に浸しマッシュスタッフィングに追加します。

今、私たちは、準備プロセスに進むことができます。 彼らは香りとおいしいなってパテを揚げるする方法？ その結果ミンチから10のミートボールを作り、小麦粉やパン粉でそれらをロールバックする必要があります。 ひき肉に手に固執しないであろう、彼らは水で湿らせておく必要があります。 冷蔵庫で10分を保持する必要性を揚げる前に振りかけるチョップを揚げるための無パン粉に。 ほとんどの場合、植物油でパテを調理するが、よりジューシーでバラ色、彼らは溶融した脂肪で得られるものと考えられます。

彼らはバラバラにしないようにパテを揚げる方法、うまくこんがり、中生でしたか？ これは、フライ技術に準拠する必要があります。 カツレツは、バターとの強い熱いフライパンの上に敷設する必要があります。 まず、あなたは一切れのパンの加熱面上に配置する必要があります。 その後、オイルをフライパンが十分に熱くなって、一度トーストパンを食べ、そして今、私たちはミートボールを置くことができます。 それらを炒め、あなたは最初のものは、他の、その後、うなるなければなりません。 その後、少量の水を加え、熱を下げる蓋付き鍋をカバーし、柔らかくなるまで煮ます。 水では、マヨネーズ、ケチャップ、調味料、少し小麦粉を追加することができます。

あなたが頻繁に褐変内側と外側のカツレツを炒めていない場合、彼らは2分に置くことができる 電子レンジインチ

カツレツは緑で装飾され、個別の一品として機能またはそれらを調理することができ 、ジャガイモのおかずを 野菜、パスタ。